吊白塊快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。【檢 測 步 驟】取 2 ～ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～ 10 分鐘，取 1ml 浸泡上清液至 1.5ml 離心管中，加入 1 滴 1 號試劑，再加入 2 滴 2 號試劑，蓋蓋混勻，1 分鐘后，加 2 滴 3 號試劑，混勻，放置 3 分鐘后觀察溶液顏色變化情況。【結 果 判 斷】樣品溶液無變化或與空白溶液實驗結果相同為陰性結果，樣品溶液出現橙色為陽性結果。但凡加入了吊白塊的食品，其二氧化硫都會超標。因此，當樣品出現吊白塊陽性結果時，可檢測樣品中二氧化硫含量，如果二氧化硫含量大于 0.2g/kg時，可進一步判定樣品中加入了吊白塊。【儲藏條件與有效期】試劑常溫保存，有效期 1 年。......閱讀全文
吊白塊快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。【檢 測 步 驟】取 2 ～ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～
米面粉中吊白塊的快速檢測方法
米面粉中吊白塊的快速檢測方法：甲醛 二氧化硫 原理：甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和so2.甲醛與AHMT試劑反應生成紫色化合物，檢出限為0.05ug
蜂蜜酸度快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】蜂蜜中含有多種酸，既有有機酸也有無機酸，所以蜂蜜顯弱酸性，pH 為4~5，蜂蜜的酸度高低可以證明蜂蜜的摻假及新鮮程度，是衡量蜂蜜好壞的一個指標。蜂蜜的酸度越低，質量越好，口感越好。國家規定蜂蜜酸度值應≤ 40ml/kg, 目前市場上出現大量假冒偽劣蜂蜜，要有效的判別真假蜂
生熟乳快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】未經巴氏消毒的牛乳其保質期很短，容易腐敗。本方法可用于純牛乳是否加熱到 80℃以上的快速檢測。【檢 測 步 驟】 取 1mL 牛乳樣品于小離心管中，加入 2 滴生熟乳試劑 1，蓋塞后搖勻,再加入2滴生熟乳試劑2，搖勻，1分鐘內觀察結果，未經消毒的牛乳呈紅棕色，消毒過的牛乳為本色，不變色。【
真偽白醋快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】一些食醋制造商為了獲利，有的完全用冰醋酸，有的甚至用工業冰醋酸配制食醋。其中工業冰醋酸中含有較高的甲酸、甲醛、重金屬和砷等有害物質，影響了消費者的健康。根據《釀造食醋》GB18187-2000 和《配制食醋》SB10337-2000 標準的規定：釀造食醋應用 100% 的釀造醋酸液制成
硼酸硼砂快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】硼砂和硼酸對腎臟有損害，國家明文規定禁止硼砂作為食品添加劑使用。民間常有將硼砂或硼酸摻入糧食中作為殺蟲防腐劑使用的現象；也有不法份子將硼砂摻入肉丸、牛乳中等事件發生。本速測盒適用于各種食品中添加硼酸、硼砂的檢測。【檢 測 步 驟】1. 取 5g 樣品于容器中，加 10ml 蒸餾水或純凈水，
食醋總酸快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機酸。國家標準 GB2719-81，GB18187-2000 規定，食醋總酸（以乙酸計）每 100ml 食醋中總酸含量應 ≥ 3.5g。并應符合成品醋標簽上標示的總酸含量。本速測盒適用于食醋中總酸的快速檢測。【檢 測 步 驟】1.取1.0m
蜂蜜中飴糖快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 目前，國內外市場上常發現有摻雜、摻假的蜂蜜，本方法適用于蜂蜜摻入飴糖的現場快速檢測。【檢 測 步 驟】取 1g 蜂蜜于試管中，加 4ml 蒸餾水，混勻。滴加蜂蜜飴糖檢測試劑2滴，如出現白色絮狀物則判定為疑是摻飴糖的假蜂蜜。【儲藏條件與有效期】試劑避光常溫下保存，有效期 1 年。
醬油中食鹽快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】醬油與人們的日常生活密切相關，其質量好壞直接關系到人們的身體健康。醬油中一般含食鹽 15-20g/100ml。當食鹽含量超過 20g/100ml 時，可認為摻食鹽。本試劑盒可快速定性判斷醬油是否存在食鹽摻假，適合現場檢測。【檢 測 步 驟】1. 用吸管移取 1ml 醬油樣品于一個 10mL
真假果汁快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】生產果汁時，生產商有時在果汁中適當添加一些調配劑，其目的是為了改善產品結構和營養價值。但是，另外一些不法生產者則通過摻假而出售假果汁，從中牟取暴利。這種摻假行為直接侵犯了消費者利益。本速測盒適用于分辨真假果汁的現場快速檢測。【檢 測 原 理】果汁中的糖與顯色劑反應生成有色化合物，采用目視比
甜蜜素快速檢測試劑盒說明
【簡 介】 甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的 30 ～ 40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。本速測盒適
碘鹽含碘量快速檢測試劑盒檢測說明
【產 品 簡 介】 碘是一種人體必需的微量元素，它被人體吸收后，作為一種原料，在甲狀腺內合成、制造甲狀腺激素，這種激素有促進人體發育，特別是大腦發育、增強智力的作用。但是，在食鹽市場上，卻混有大量假碘鹽或劣質鹽以及工業廢鹽和土鹽。給消費者的健康帶來隱患。本方法為半定量法，適用于碘酸鉀強化后的食鹽中碘
蜂蜜蔗糖半定量快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】目前，國內外市場上常發現有摻雜、摻假的蜂蜜，常見的是摻入蔗糖或轉化糖。本方法適用于蜂蜜摻入蔗糖的現場半定量快速檢測。【檢 測 原 理】蜂蜜中的蔗糖與顯色劑反應生成有色化合物，采用目視比色分析方法，直接在蜂蜜蔗糖速測比色卡上讀出樣品中蔗糖含量。【檢 測 步 驟】1. 取 1ml 蒸餾水于離心
芝麻油純度快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】芝麻油具有獨特香味和滋味,是人們生活中不可缺少的生活必須品。但是一些不法分子為了賺取高額利潤 , 在芝麻油中摻入其它價格較低的食用油 , 以假充真 , 以次充好 , 嚴重損害了消費者利益。本產品適用于芝麻油純度的現場快速檢測。【檢 測 原 理】 樣品中的芝麻油酚與顯色劑反應生成有色化合物，
肉制品中色素快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 人工合成色素是化學合成的染料，過多食用會對消費者肝臟造成傷害，嚴重的會有致癌作用。本速測盒適用于肉制品中色素的的快速檢測。【檢 測 原 理】 肉制品中的色素被直接提取，采用目視比色分析方法，通過色階卡讀出色素含量。【檢 測 步 驟】 1. 稱取 1.0 克已磨碎的樣品至 10ml 比色管
面制品中鋁快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，使用量較大，鋁的含量可能會超過國家有關食品標準。鋁通過食物進入人體，在體內蓄積，會損害腦細胞，是老年癡呆的病因之一。同時影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏松，貧血，甚至影響神經細胞的發育。目前我國面制食品中鋁的最大允許量為 100 m
茶飲料中茶多酚快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 茶多酚是一種從茶葉中提取的純天然復合物，茶飲料中茶多酚含量是由茶葉加入量和茶葉的品質、品種決定的，是判別茶飲料質量的重要依據。本速測盒適用于茶飲料中茶多酚的快速檢測。【樣 品 處 理】 1. 如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用。2. 較渾濁的樣液，如果汁茶飲料量取充
肉類新鮮度快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 食用動物被宰殺后 , 在運輸、貯存和銷售過程中由于自身因素及周圍環境的影響 , 肉的新鮮度會逐漸降低 , 甚至腐敗變質。因此 , 了解肉類食品分解產物 , 研究簡便、快速、準確的肉類新鮮度檢測技術 , 對于保持和提高市銷肉類新鮮度具有十分重要的意義。本速測盒適用于肉類新鮮度的現場
吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）－甲醛的快速檢測
1.檢測意義：吊白塊又稱雕白塊，學名為甲醛次硫酸氫鈉。工業上用作印染劑、有機物的脫色和漂白劑等，由二氧化硫、甲醛、燒堿、鋅粉而合成。吊白塊具有惡臭，在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫后惡臭消失，毒性仍在。 2.適用范圍：本方法適用于米粉、面粉及由此制作的食品如粉絲等食品中吊白塊的分解
吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）－甲醛的快速檢測
1.檢測意義：吊白塊又稱雕白塊，學名為甲醛次硫酸氫鈉。工業上用作印染劑、有機物的脫色和漂白劑等，由二氧化硫、甲醛、燒堿、鋅粉而合成。吊白塊具有惡臭，在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫后惡臭消失，毒性仍在。 2.適用范圍：本方法適用于米粉、面粉及由此制作的食品如粉絲等食品中吊白塊的分解產物
木耳中硫酸鎂快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 因為木耳吸溶性大，經過硫酸鎂浸泡后，一斤木耳可增重到三斤左右。而硫酸鎂是一種化學試劑，嚴禁在食品中添加，若有腎功能障礙者誤食后，可能導致鎂中毒，引起胃痛、嘔吐、腹瀉等。本速測盒適用于木耳中硫酸鎂的現場快速檢測。【檢 測 步 驟】1. 稱取 2g 木耳樣品于三角瓶中，加水 100 毫升，浸
液態奶中尿素快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】一些不法廠家為了提高其含氮量和增加牛奶的比重，在牛奶中摻入尿素。飲用含有尿素的奶會對飲用者的胃腸產生刺激，還會損害人的腎臟。為保護消費者的利益，因此檢測液態奶中摻加尿素非常重要。本速測盒適用于液態奶中尿素的快速檢測。【檢 測 步 驟】1. 取 5ml 樣品于 10ml 比色管中，加入 4
液態奶中甲醛快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】一些生產廠家為了防止液態奶的酸敗變質 , 而在液態奶中加入防腐劑甲醛。甲醛具有強烈的致癌和促進癌變作用，甚至可引發白血病，因此對液態奶中甲醛的檢測非常重要。本速測盒適用于液態奶中甲醛的快速檢測。【檢測 & 判定】吸取樣品 2mL 于試管中，加入 1ml 試劑 1，搖勻后再加入 1ml試劑
液態奶中豆漿快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】?一些生產廠家為了自身的經濟利益向牛乳中摻入豆漿，給消費者造成經濟損失。本速測盒適用于液態奶中豆漿的現場快速檢測。【檢 測 步 驟】將 5ml 牛乳直接加入到 10ml 比色管中，加 5 滴豆漿檢測試劑，混勻，正常乳呈橙黃色，摻豆漿的牛乳呈污綠色。【注 意 事 項】?加入試劑后要用力振搖以
液態奶中銨鹽快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】一些生產廠家一是為了掩蓋由于摻水引起鮮乳的比重下降，二是可能掩蓋某些分析方法（如凱氏定氮法）測定蛋白質含量時與正常奶的差異，在鮮奶中摻入銨鹽肥料（如碳酸銨、氯化銨等）。摻加銨鹽對消費者身體極為不利同時又影響牛奶的營養價值，因此檢測牛奶中的銨鹽非常重要。本速測盒可適用于液態奶中加入銨鹽的現場
液態奶中堿性物質快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】?一些生產廠家為了掩蓋牛乳的酸敗作用，降低牛乳的酸度，防止牛乳因變酸而發生凝結，因而在牛乳中摻加少量的堿，以達到中和，一般加入碳酸鈉。加堿后的牛乳不但口味不佳，而且易使腐敗菌生長，對飲用者健康不利，因而對牛乳中加堿的檢測有很大的意義。本速測盒適用于液態奶中堿性物質的現場快速檢測。【檢測 &
大米中石蠟/礦物油快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 石蠟或液體石蠟源于石油分餾產物，屬礦物油類。純度較高的產品可用于醫藥和化妝品中，低級產品中所含雜質較高，如果摻入食品，對人體有害。陳化米的表面色澤暗淡，加入石蠟、液體石蠟或其他礦物油混合后可使表面光滑靚麗，但卻掩蓋了陳化米中可能存在的霉菌毒素。本速測盒適用于大米中石蠟 /礦物油的現場
液態奶新鮮度快速檢測試劑盒檢測說明
【適 用 范 圍】 本方法適用于牛乳新鮮度的現場快速檢測。【檢 測 原 理】 新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在 16 0T ～ 18 0T。酸度高于 18 0T 或低于 16 0T 時為不新鮮的乳。【檢 測 步 驟】 1. 吸取 10.0mL 牛奶于 100mL 三角瓶中，加入 20mL 煮
飲料中糖精鈉含量快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 糖精鈉是有機化工合成產品，由于其甜度高，不少企業為降低成本，過量使用糖精鈉代替白糖，當使用過多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國家標準中規定了碳酸飲料、果汁飲料以及配制酒類中糖精鈉的含量≤ 150mg/kg。本速測盒適用于飲料中糖精鈉的快
過氧化苯甲酰快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】?過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。在小麥粉中添加過氧化苯甲酰 , 破壞了小麥粉中的營養成分 ; 其分解產物苯甲酸 , 在面粉中不具有防腐作用 , 卻能增加肝臟的代謝負擔。國家已規定禁止過氧化苯甲酰作為食品添加劑生產經營和使用，本速測盒廣泛應用于檢測小麥粉、各類面粉及其制品中過氧