黃曲霉毒素M1的根源在于飼料中黃曲霉毒素B1的控制
在畜牧生產行業中，我們不僅要注意霉菌毒素對豬禽生產的危害，也應重視霉菌毒素對奶牛生產和奶制品所造成的危害。雖然由于奶牛瘤胃的獨特生理作用，使得奶牛對霉菌毒素的抵抗力比豬禽強，但是霉菌毒素對奶牛生產性能的影響也不容忽視。隨著中國乳品工業的發展， 霉菌毒素的污染問題是值得高度重視的。在中國，奶牛飼料霉菌毒素的主要來源是玉米、棉籽、花生粕、飼草、青貯玉米等。國產玉米在收割環節沒有控制霉菌生長，自然曬干過程中受霉菌侵襲機會也多；機器烘干的玉米有時是外表干燥，內部水分較高，較易導致嚴重的霉菌污染。一般碎玉米或收獲曬干過程中產生的玉米粉含有的霉菌毒素較高，而陳年玉米雖然較干燥，但保管不好，往往毒素也會超標。青貯不當時，青貯料中嘔吐毒素會增加很多；當干草或草塊發霉嚴重時，會導致奶牛流產比例升高，對其他疾病的易感性也會升高，特別是肝臟受損機會增高；棉籽及干草的霉菌生長主要是發生在收割時期，通常多雨是發生霉菌毒素嚴重超標的主要原因。黃曲霉毒素......閱讀全文
黃曲霉毒素M1的根源在于飼料中黃曲霉毒素B1的控制
在畜牧生產行業中，我們不僅要注意霉菌毒素對豬禽生產的危害，也應重視霉菌毒素對奶牛生產和奶制品所造成的危害。雖然由于奶牛瘤胃的獨特生理作用，使得奶牛對霉菌毒素的抵抗力比豬禽強，但是霉菌毒素對奶牛生產性能的影響也不容忽視。隨著中國乳品工業的發展， 霉菌毒素的污染問題是值得高度重視的。在中國，奶牛飼料
牛乳中黃曲霉毒素M1的測定
1.奶產品中黃曲霉毒素M1的限量我國GB 2761-2011 《食品安全國家標準 食品中真菌毒素的限量》中明確規定牛乳中黃曲霉毒素M1的限量為0.5μg/kg，與美國、日本一致，歐盟成員國以及與歐盟有貿易部分國家相對嚴格，為0.05μg/kg，而歐盟對嬰幼兒配方食品，包括嬰幼兒配方牛奶則限量0.02
牛奶中黃曲霉毒素超標，問題出在飼料
飼料是黃曲霉毒素的源頭 懷疑飼料，是由檢測出的黃曲霉毒素種類決定的 既然在食品加工和存儲過程中都可能感染黃曲霉等真菌，為何檢測出黃曲霉毒素卻首先要懷疑飼料有問題呢? 前面提到，目前發現黃曲霉毒素有20多個種類，其中B1是最常見的種類，由黃曲霉等真菌直接代謝產生。B1隨著飼料進入
食品中黃曲霉毒素B1檢測方法研究
摘要：黃曲霉毒素(AF)是廣泛存在于自然界中的真菌毒素，而在所有的真菌毒素中，AFB1的毒性、致癌性較大，其能阻止蛋白、酶和凝血因子合成，又能抑制葡萄糖、脂肪酸、代謝產物的合成，從而引起免疫抑制、脂肪退化和DNA損傷。AFB1的檢測方法大致分為化學分析法、生物鑒定法、儀器分析法三大類，本文主要對
飼料中黃曲霉毒素檢測方案—HPLC法
黃曲霉毒素危害：黃曲霉毒素是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有毒的代謝產物，它們具有很強的致癌性，主要存在于谷物、堅果、棉籽以及一些和人類血液，動物飼料相關的產品中。其毒性遠遠高于氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，其中以B1毒性最大。當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪
食品中黃曲霉毒素檢測
方案優勢 ? ? ? 新型、快速、低成本 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 相關標準 ? ? ? ? ? 方法/原理/步驟 ? ? ? 1、適用范圍 適用于花生等糧谷中黃曲霉毒素的檢測。 2、樣品準備 (1
獨家解讀黃曲霉毒素有何危害
國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。有專家稱，牛奶中含有黃曲霉毒素，主要是因為奶牛食用了含有黃曲霉毒素的飼料所致。什么是黃曲霉毒素?黃曲霉毒素會導致哪些疾病? 什么是黃曲霉毒素 黃曲霉毒素
黃曲霉毒素M1和B1 HPLC檢測
根據2010年發布的“食品安全國家標準——乳和乳制品中黃曲霉毒素 M1 的測定”以及2006年發布的“食品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定-高效液相色譜法”兩項國家標準，提供了相關的值得信賴的色譜耗材解決方案，供分析工作者選擇。 1、儀器與設備： 固相萃取裝置：Thermo H
飼料原料中黃曲霉毒素的產生及防治
1 黃曲霉毒素產生的原因 1.1 黃曲霉毒素的來源 黃曲霉毒素是由曲霉屬中的黃曲霉和寄生曲霉所產生的有毒代謝產物。黃曲霉作為貯藏菌，廣泛分布于自然界，寄生曲霉在我國罕見，它是以寄生方式存在于熱帶和亞熱帶地區甘蔗或葡萄的一種害蟲——水蠟蟲體內。在自然界，黃曲霉的生長要求不高，在有氧條件
科學家調查中國奶牛飼料及原奶中的黃曲霉毒素含量
據sciencedirect數據庫消息，2010年8月《食品控制》(Food Control)雜志刊登一項關于中國奶牛飼料及原奶中黃曲霉毒素含量的調查研究。 研究人員在中國十個主要牛奶產地的牧場中采集200件飼料樣品及200件牛奶樣品。使用高效液相色譜法檢測飼料樣品中的黃曲霉毒素B1、