食品加工企業檢測方案
為嚴把大型餐飲配送中心食品流通環節的消費安全，提高在蔬菜、水果、菌類及其制品，肉、禽蛋，水產品，糧食和糧食制品，油脂，調味品，茶葉，豆類制品等農副產品原輔料的自檢能力，需加強通過自檢實驗室的建設。 旨在建立以快速檢測儀器大量篩查，一旦出現不同陽性采用不同方法學的快速檢測二次復檢，再次陽性的結果用確證法定論的方式，大大的提高了準確性，同時通過配置能夠自動上傳檢測數據至數據中心。 在保證各食品安全自檢實驗室正常運行的同時，加強移動檢測的能力，將食品快速檢測高效、靈活、專業地運用到同地區所有的餐飲加工配送點。由于移動檢測車搭配了各種專業設備以及專業檢測人員，檢測速度更快，項目齊全，大大增強了餐飲配送中心門店的日常抽檢能力。 文章鏈接：儀器設備網 https://www.instrumentsinfo.com/technology/show-1766.html ......閱讀全文
食品加工企業檢測方案
為嚴把大型餐飲配送中心食品流通環節的消費安全，提高在蔬菜、水果、菌類及其制品，肉、禽蛋，水產品，糧食和糧食制品，油脂，調味品，茶葉，豆類制品等農副產品原輔料的自檢能力，需加強通過自檢實驗室的建設。 旨在建立以快速檢測儀器大量篩查，一旦出現不同陽性采用不同方法學的快速檢測二次復檢，再次陽性的
食品加工企業運用檢測儀器把好獸藥殘留關
食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是基本的質量要求,也是關系到人民健康和國計民生的重大問題。食品生產廠家是食品安全鏈中的重要一環。? ? ??從某種程度上看，食品檢查在食品衛生質量的安全評價和市場監管等方面承擔著重要的作用，通過檢測部門的認真檢測，
兒童食品生產企業加工環節安全控制
近日，由國家標準化研究院食品研究所組成的國際“兒童食品生產企業加工環節安全控制”項目組一行，到云南大理州進行實地考察。 “兒童食品生產企業加工環節安全控制”，是一項由聯合國工業發展組織(UNIDO)牽頭，國家質量監督檢驗檢疫總局和中國標準化研究院具體實施的國際項目。該項目將在云、貴兩省選取
山西專項檢查食品企業和加工小作坊
近日，記者從山西省食品藥品監管局獲悉，根據“冬季行動”工作要求，山西省各級食藥監管局開展了節日期間食品生產企業安全檢查和食品生產加工小作坊專項檢查，有效消除食品生產安全隱患，從源頭抓好治理，凈化了食品安全市場環境。 針對冬季小作坊安全事件易發、多發及節日期間食品消費量大面廣的特點，該局在鞏固
山東食品生產加工企業上萬家－安全檢測不足規劃1/10
“我老家一個香腸廠，因為用病死豬肉做香腸被查處了，當地人都特別氣憤。誰知沒過多長時間，那個經營者又開了家新食品廠，這樣的人就應該把他永久驅逐出食品行業。” “我們官方的檢測力量遠遠不夠，省級還好，到了地市級幾近空白。這次全省食藥監管體制改革，從質監等部門到我們市食藥監局來了25人，但能進實驗
水產品及加工制品快速檢測方案
水產品的安全隱患主要是在養殖過程中藥物的過量使用及加工過程中添加劑的違規使用。食用水產品中對食品安全造成危害的藥物主要有：呋喃代謝物、四環素、環丙沙星等抗生素藥物殘留。公司針對市場上常見的水產品中藥物殘留開發對應的檢測試劑盒及膠體金檢測卡如下表： 膠體金檢測儀YT-JBY 膠體金檢測
校園食品檢測方案
近年來，在食品藥品監管部門和教育行政部門的領導下，學校食堂食品安全保障水平不斷提升。但是部分地區學校食堂特別是農村學校食堂的食品安全仍存在基礎條件薄弱、設施設備不完善、管理制度不健全、責任落實不到位等問題。 一部分學校具備自營加工，一部分由外包餐飲配送公司負責食品供應。充分考慮學校食堂的日
廣西排查整治食品加工領域壓實企業安全主體責任
近日，從廣西壯族自治區南寧市市場監管局了解到，該市市場監管部門將利用近3個月時間，在全市范圍內對食品加工領域進行再排查再整治，進一步壓實企業安全生產主體責任，完善工作制度，加強教育培訓，制定防控措施，有效防范和遏制粉塵爆炸及有限空間作業安全事故發生。 此次整治，在防范粉塵爆炸方面，市場監管部門
COD檢測儀可檢測食品廠加工廢水
COD檢測儀自帶數據處理功能，可一鍵存儲、打印、恢復出廠設置。用戶可以根據實際需要確認這些功能是否可用。至于存儲容量的大小，一般幾百條數據就夠了。這些功能一般廠家的儀器都有，不用太注意。儀器出廠時已校準標準曲線，直接顯示數據。有特殊需求的用戶，如科研、自行配制試劑等，可利用儀器預留的曲線空間自行校
韓國查處19家多次違反《食品衛生法》的食品生產加工企業
11月6日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發表消息稱：韓國食品藥品安全處于9月23日~10月25日對最近3年期間有2次以上篡改保質期等重大違規事項的45家食品生產企業進行了檢查，查處19家因不遵守標示標準或者未記錄原料驗收及使用情況及生產、作業記錄等行為，故意、屢次違反《食品衛生法》的食品生產加
快速檢測技術在食品加工中的應用
摘要：食品安全是決定我國經濟和社會發展中的關鍵問題，對提高人民生活質量有舉足輕重影響。現金，我國經濟和社會快速發展的同時，食品安全卻暴露出諸多問題。快速檢測技術這樣的大環境下應運而生，其不僅能夠在新社會背景下形成有效地檢測體制，還能對一些具有潛在安全性隱患的食品給予恰當的評價和定位，所以在食品加
河北食藥監局加強省內生產加工食品添加劑企業監管
近年來，河北省食品藥品監管部門不斷加大對省內生產加工食品添加劑企業的監管力度。2012年，組織對全省食品添加劑明膠及使用明膠作為原料生產加工食品企業進行了專項檢查，并對企業產品中的鉻含量實施了為期8個月的專項監測。2013年，以食品添加劑生產企業為重點，先后組織了兩次食品安全隱患集中排查整治行動
食品中添加劑檢測方案
最近社會曝光了某些企業在饅頭中加入各種色素調節劑，如果長期食用含量色素超標的食品，可能引發各種疾病對身體造成極大的損害。 一．合成色素的檢測方法 不同基質，可以聯系我公司SPE服務部為您量身設計詳細方法。 SPE小柱：Strata X-AW 60mg
微波技術在食品加工與檢測中的應用
摘要：當前，隨著科技的發展，微波技術也隨之不斷的發展。同時，微波技術廣泛應用于各個領域，在現代高技術領域擁有了十分重要的地位。并且，近年來，微波技術得到了較快發展，在食品加工與檢測方面得到了廣泛的應用，作出了較大貢獻。本文將對微波技術在食品加工與檢測中應用進行了一定的分析，以明確微波技術在食品加
直鏈淀粉檢測儀為食品加工提供參考
煮飯其實就是一個淀粉糊化的過程，當淀粉充分糊化后，也就是我們常說的米飯熟了。當淀粉顆粒與足夠的水接觸，就會膨脹變大，淀粉分子會舒展開來。高溫下這些舒展開來的淀粉分子之間就會發生“碰撞”。那什么叫做淀粉的糊化呢？首先，我們要了解的是：淀粉被分為直鏈淀粉和支鏈淀粉兩大類。直鏈淀粉分子的某些位點可能發生連
聯合國兒童食品企業生產加工安全控制試點項目啟動
聯合國兒童食品企業生產加工安全控制試點項目在云南貴州正式啟動有效促進我國兒童食品質量安全 9月28日，聯合國千年發展目標基金支持的“兒童食品安全和營養——兒童食品企業生產加工環節安全控制”項目在試點省份云南昆明、貴州貴陽召開啟動會。聯合國工業與發展組織、國際勞工組織、國家質檢總局、國家安監總局、
北京市出臺供世博食品生產企業監管方案
記者從北京市質監局獲悉，為確保供應上海世博會的產品質量安全，北京市專門出臺了《關于加強供博食品生產加工企業質量安全監管工作的意見》，制定了供世博食品及相關產品生產企業監管方案。 根據該方案，北京市所有的供世博食品及相關產品生產企業，要持續保持市場準入必備的生產條件，確保在采購進貨
酶技術在食品加工與食品質量檢測中的應用
在人類社會發展的歷史中,食品加工工藝的不斷改進,對于人類體力和智力的發展起到了重要的作用。從面包、奶酪、酒類、醬類等古老的食品可以看出,人類對酶的應用幾乎同人類文明史一樣古老。當然,在19世紀后期微生物學、生物化學,尤其是酶學誕生之前,人類所利用的酶學技術在很大程度上依賴于實踐經驗及樸素總結。人
食品中塑化劑分析檢測方案
事件回顧：5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”中含有化學成分鄰苯二甲酸二( 2-乙基己基)脂(DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工………。截止29日的調查結果顯示，臺灣受污染食品已近500項，甚至在幼
食品中過氧化值檢測方案
過氧化物是油脂氧化過程中的中間產物，是油脂產生的有毒物質之一。過氧化值有各種不同的表示方法，通常用滴定1g油脂所需某種規定濃度的硫代硫酸鈉溶液的毫升數表示，或者用碘的百分數表示，也有用過氧化物的毫摩爾質量表示的。本標準(GB/T5538-1995)等效采用國際標準ISO3960:1977《動、植物油
山西下達2017年重點食品生產加工企業監督檢查計劃
根據全省食品生產安全監管工作要點安排，為進一步加強對食品生產加工企業監督檢查，堅決貫徹“四個最嚴”要求，夯實“四有兩責”基礎，堅持問題導向，抓住重點品種、重點環節、重點區域開展監督檢查，著力解決突出問題，省局下達了2017年重點食品生產加工企業監督檢查計劃。 本次監督檢查由省局統一計劃安排，各
提醒輸日企業關注日本《進口加工食品自我管理準則指導》
2015年1月16日，日本厚生勞動省發布食安輸發0116第1號公告，要求下屬各檢疫所嚴格按照《進口加工食品自我管理準則指導》的規定對進口商加強監管，以有效預防污染和確保進口加工食品安全。 《準則指導》規定進口商承擔食品安全的主體責任，具體要求是進口商需以書面形式向進口加工食品的生產商確認和確
湖南多家食品加工企業聯合拒絕槽頭肉－湖南扣肉團體標準已實施
????央視“3·15”晚會曝光了梅菜扣肉預制菜的食品安全問題，湖南預制菜企業是否存在類似隱患？????3月16日，湖南省政府特聘標準化專家楊代明在接受《證券日報》記者采訪時表示：“湖南多家食品加工企業已經聯合起來，拒絕使用種公豬、種母豬及晚閹豬充當原料，不使用豬臉肉、豬槽頭肉作為原料。在今年已經實
食品加工行業粉塵濃度檢測分析儀器
產品亮點：? ? JYB-6A手持式粉塵檢測儀為光散射法便攜式直讀測量儀器。具有測試速度快，靈敏度高，穩定性好，重量輕，噪聲低，操作簡單，交直流兩用等優點。特別適宜于無外電源的場合測量。? ? 該傳感器結果緊湊、操作簡單、測量快速準確、靈敏度高、性能穩定、負載能力強，光道受積塵污染影響小，通過預置K
酶學技術在食品加工與食品質量檢測中的運用
在人類社會發展的歷史中,食品加工工藝的不斷改進,對于人類體力和智力的發展起到了重要的作用。從面包、奶酪、酒類、醬類等古老的食品可以看出,人類對酶的應用幾乎同人類文明史一樣古老。當然,在19世紀后期微生物學、生物化學,尤其是酶學誕生之前,人類所利用的酶學技術在很大程度上依賴于實踐經驗及樸素總結。人
食品中重金屬檢測儀的檢測方案
1 適用范圍 用于果蔬中游離鉛及水中鉛含量的定性或半定量檢測。 2 檢測原理 樣品經處理后鉛與反應試劑顯色，與果蔬鉛含量快速檢測色階卡進行比較，即可讀出被測樣品中鉛含量的參考濃度。 3 主要儀器 剪刀、電子秤、塑料試管。 4 試劑 ①試劑A濃酸溶液。 ②試劑B O．2mol/L三
食品中塑化劑檢測解決方案
食品中塑化劑檢測解決方案 臺灣塑化劑風波如滾雪球般愈演愈烈，已釀成一次重大食品安全危機。吃的喝的竟“無所不毒”，民眾聞“塑”色變。目前全臺至少有156家業者遭到塑化劑波及，受污染產品也擴大到近500項...... 這里的“塑化劑”指的是工業用的塑料軟化劑。這次食品風波中涉及的主要有兩種
食品檢測實驗室設計方案
現代化的食品檢測實驗室在專業上涉及到食品化學、物理學、微生物學、分子生物學和食品感官品評等多個學科，在功能上又涉及到給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調、消防、廢氣廢液處理、集中供氣等復雜的工藝技術，同時還要考慮到環保、安全、可持續性發展等諸多因素，因此是一個復雜的系統工程。一、合理定位，科學規
食品中塑化劑檢測解決方案
臺灣塑化劑風波如滾雪球般愈演愈烈，已釀成一次重大食品安全危機。吃的喝的竟“無所不毒”，民眾聞“塑”色變。目前全臺至少有156家業者遭到塑化劑波及，受污染產品也擴大到近500項…… 這里的“塑化劑”指的是工業用的塑料軟化劑。這次食品風波中涉及的主要有兩種：鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP），
食品中塑化劑檢測解決方案
臺灣塑化劑風波如滾雪球般愈演愈烈，已釀成一次重大食品安全危機。吃的喝的竟“無所不毒”，民眾聞“塑”色變。目前全臺至少有156家業者遭到塑化劑波及，受污染產品也擴大到近500項……這里的“塑化劑”指的是工業用的塑料軟化劑。這次食品風波中涉及的主要有兩種：鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP），常用于座椅、