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“農心”6款方便面在韓國檢出一級致癌物苯并芘的消息，令不少喜歡韓式口味的消費者驚愕不已。北京工商部門隨即展開了市場排查。今天26日上午，朝陽工商分局在對韓國住戶“扎堆”的望京地區食品經營場所排查時，共發現被曝光的“農心”產品約1500袋(碗)，并責令經營者立即全部下架。 新聞事件 韓國電視臺曝光 “農心”6款面致癌 據韓國電視臺報道，韓國“農心”的辣味烏冬杯面、辣味烏冬大碗面、辣味烏冬面多連包、生生烏冬碗面、烏冬面多連包和鮮蝦大碗面6款產品，被檢出含有致癌物苯并芘。 韓國媒體稱，今年6月食品安全廳曾在一家生產粉末的企業發現產品含有大量苯并芘，而韓國農心食品公司曾從該企業購買產品。 另據臺灣媒體報道，臺衛生署25日表示，因“農心”6月已調整問題調味粉包成分，加上臺灣目前并沒有相關安全標準，暫不要求產品全面下架，但大賣場為保障消費者的安全，已宣布先行下架。 公司回應 國內沒有曝光產品......閱讀全文
今年4月26日，有媒體報道，草莓被檢出含有乙草胺，可能會致癌。而世界衛生組織又在10月26日宣布火腿、培根等加工肉制品為“致癌物”，即致癌程度最高的物質，與石棉、香煙、砒霜“為伍”。 這還沒有結束，近日有報道稱，英國科學家發現，用玉米油或葵花籽油等植物油做飯，可能導致包括癌癥在內的多種疾病。
食物與癌癥的關系是復雜的，但也是非常重要的。說它重要是因為大約有30%以上的癌癥死亡都與飲食因素有關;說它復雜則表現在兩個方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其營養物質則具有對抗癌癥和預防癌癥的作用。 日常生活中致癌物質 醫學研
據《今日美國報》報道，3月28日，美國加州洛杉磯法官下令，星巴克等售賣咖啡的企業，必須在加州售賣的咖啡產品貼上癌癥警告標簽，因為在咖啡烘焙的過程中可能會產生一種致癌化學物。 不過，洛杉磯消費者委員會委員、美國知名華人律師鄧洪接受《法制晚報》記者采訪時表示，此次加州高等法院并不是最終的裁決，并非
一、腫瘤動物模型建立的意義： （1）評價抗腫瘤免疫治療的療效； （2）作為抗腫瘤藥物篩選模型； （3）為腫瘤轉移研究提供更好的研究平臺； （4）為研發抗腫瘤轉移性藥物提供良好的實驗工具。 二、誘發性腫瘤動物模型 實驗方法原理:誘發性腫瘤動物模型是指研究者用化學致癌劑、放射線、致癌病
肺癌是最常見的一種人類惡性腫瘤。據統計，全球有三分之一的癌癥相關死亡是肺癌造成的。近十年來肺癌發病率在中國攀升得很快，這主要是因為吸煙人數快速增加（大多是男性）。肺癌主要分為小細胞肺癌（15%）和非小細胞肺癌兩大類，其中非小細胞肺癌又可分為腺癌（40%）、鱗狀細胞癌（30%）和大細胞癌（15%）
近日，世界衛生組織(WHO)發布的一項新決議在農藥界再次掀起波瀾。決議稱孟山都農達(Roundup)除草劑中所含草甘膦成分“可能致癌”。此項決議列述在《柳葉刀》(The Lancet)腫瘤學分類下一篇新的分析報告中，并在WHO下屬的國際癌癥研究機構(IARC)網站上發表。 IARC報告指出，在
咖啡含有致癌物；草莓是“最臟蔬果”；老鼠食用轉基因作物后變碩鼠；跳拉丁舞能導致性早熟……在過去的一個月里，仍有各種謠言在網上傳得“風生水起”。然而辟謠戰士怎能讓謠言當道，所以現在就讓我們把這些謠言放在科學的陽光下曬一曬吧。 謠言一 星巴克咖啡致癌 最近，無論你喝不喝咖啡，可能都聽過所謂“星
一、腫瘤動物模型建立的意義： （1）評價抗腫瘤免疫治療的療效； （2）作為抗腫瘤藥物篩選模型； （3）為腫瘤轉移研究提供更好的研究平臺； （4）為研發抗腫瘤轉移性藥物提供良好的實驗工具。 二、誘發性腫瘤動物模型 實驗方法原理:誘發性腫瘤動物模型是指研究者用化
（一）不同種屬動物1．靈長類動物：從種系發生上看，非人靈長類實驗動物與人類的親緣關系最近，它們也會發生各種形態上和生物學性質上與人的腫瘤相似的病變。已知，它們的腫瘤發病率與動物的種屬、性別、年齡及捕養的時間有關。在實驗室條件下，獼猴的自發性腫瘤發病率較高。在動物園內，獼猴的腫瘤發生率約為1%。在老年
說到實驗室，大家腦海里的第一印象是什么？是各種奇怪的儀器設備，還是令人眼花繚亂的實驗效果，認證君最先想到的就是帶著防毒面具、穿著大白褂的實驗室人員。沒錯，實驗室是一個神秘又危險的地方，這120種有毒物質，你得小心！ (1) Tris： 吸入，攝入，皮膚吸收可造成傷害。戴好手套和護目鏡
(1) Tris： 吸入，攝入，皮膚吸收可造成傷害。戴好手套和護目鏡。 (2) 氨基乙酸：吸入，攝入，皮膚吸收可造成傷害。戴好手套和護目鏡。避免吸入塵埃。 (3) X-半乳糖 (X-gal)：對眼睛和皮膚有毒性。使用粉劑時遵循常規注意事項。應注意的是，X-gal 溶液是在一種有機溶劑(DMF)
除草劑最近“火”了。先是北京的草莓被檢測出殘留乙草胺超標，引發質疑，隨之而來的是聯合國世界衛生組織下屬的國際癌癥研究所近日宣布，“有充足證據”表明，草甘膦在實驗動物中是致癌物，“有限的證據”表明，草甘膦對人類可能致癌。孟山都公司隨即發表聲明，此次評估不合理，其結論與此前多年的
昨日，在百事可樂飲料的外包裝上，只能看到食品添加劑項目中標注有“焦糖色”，看不出該色素是否被改進了配方，是否含有4-甲基咪唑等信息。 近日，美國監督機構環境健康中心發布的一份報告指出，在百事可樂的焦糖色素中再次檢測出了含有可能致癌的4-甲基咪唑(簡稱4-MEI)。前日，百事大中華區前
腫瘤動物模型的建立可應用于：（1）評價抗腫瘤免疫治療的療效；（2）作為抗腫瘤藥物篩選模型；（3）為腫瘤轉移研究提供更好的研究平臺；（4）為研發抗腫瘤轉移性藥物提供良好的實驗工具。實驗方法原理誘發性腫瘤動物模型是指研究者用化學致癌劑、放射線、致癌病毒誘發動物的腫瘤等。實驗材料腫瘤細胞小鼠試劑、試劑盒無
(1) Tris： 吸入，攝入，皮膚吸收可造成傷害。戴好手套和護目鏡。 (2) 氨基乙酸：吸入，攝入，皮膚吸收可造成傷害。戴好手套和護目鏡。避免吸入塵埃。 (3) X-半乳糖 (X-gal)：對眼睛和皮膚有毒性。使用粉劑時遵循常規注意事項。應注意的是，X-gal 溶液是在一種有機溶劑(DMF)
最近，多家中藥企業的藥品因使用了毒性飲片或一些含毒的藥材，在國際國內社會上引起了很大的波瀾。《經濟參考報》記者采訪了不少國內權威專家，他們指出，藥品中有致癌物質不是一律禁用，這是中藥、西藥的共識。經過正規、科學的炮制方法和手段，這些藥材都能安全入藥，但關鍵是需要企業不斷地對藥品進行研究、再評價。
（一）不同種屬動物 1．靈長類動物：從種系發生上看，非人靈長類實驗動物與人類的親緣關系最近，它們也會發生各種形態上和生物學性質上與人的腫瘤相似的病變。已知，它們的腫瘤發病率與動物的種屬、性別、年齡及捕養的時間有關。在實驗室條件下，獼猴的自發性腫瘤發病率較高。在動物園內，獼猴的腫瘤發生率約為
新華社電 世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構定于26日發布報告，評估部分肉類食品的致癌風險。英國媒體提前披露，報告將把火腿、培根等加工肉制品列為“致癌物”，并把新鮮牛羊肉等紅肉的致癌風險定為僅次于加工肉制品的“第二等級”。 上述報道尚未得到世衛組織證實，但已經引發全球關注。有觀點認為，如果如此“
20世紀60年代，美國東南部的一些農場，大約有 10萬只火雞不明原由地突然死亡，一時間造成了極度恐慌和不安，其震驚的程度不亞于二三年前的瘋牛癥，關于病因當時也弄不清，只得取名為X病，這就是美國聞名的“火雞X病”事件。后來經過食品、毒理和細菌學方面專家的通力合作，終于找出了引起火雞大批死亡的
試問，炎炎夏日，還有什么能比加完班去擼個串更愜意的事了? 如果有，那就再來一打!打包帶走! 可是，每當有人說要去吃燒烤的時候 總有人會一桶冰水潑下來—— “燒烤有毒”，“燒烤里有苯并芘”，“會致癌” 我們在討論燒烤會致癌的時候，討論的基本上是在燒
20世紀60年代，美國東南部的一些農場，大約有 10萬只火雞不明原由地突然死亡，一時間造成了極度恐慌和不安，其震驚的程度不亞于二三年前的瘋牛癥，關于病因當時也弄不清，只得取名為X病，這就是美國聞名的“火雞X病”事件。后來經過食品、毒理和細菌學方面專家的通力合作，終于找出了引起火雞大批死亡的原因：
“2013年超強致癌物就是整天套在手機上的手機套。”近日，一則有關手機套致癌的消息在微博、微信上瘋傳，稱手機套中所含的工業物質苯會在接打電話、收發微信時隨著呼吸道直接進入人體，“溫度越高，苯就釋放得越厲害。” 在“致癌”消息傳出后，很多人紛紛表示要對心愛的手機套“忍痛割愛”。那么，手機套中
美國加利福尼亞州洛杉磯縣高等法院日前裁定，在加州銷售的咖啡產品須標注致癌警示信息，原因是咖啡豆在烘焙過程中產生可能致癌的丙烯酰胺。此事引發全球媒體廣泛關注和爭論。那么，丙烯酰胺是什么？真的會致癌嗎？我們又該怎么做？ 問：丙烯酰胺是什么？ 答：丙烯酰胺是食物在煎、炸、烘烤等高溫加熱過程中產生的
近日，一則餐桌上常見的蕨菜、蕨根粉致癌的說法，在網上風傳。記者為此采訪幾位食品安全專家，他們都予以認同，指出蕨菜里含有的"原蕨苷"是一種致癌物質，蕨菜還是少吃為妙，天然傳統食物也并不一定安全。 多項研究發現蕨菜有可能致癌 蕨菜是傳統野菜的代表，是"山菜之王",很多人還專門到山里挖蕨菜
近日，刊登于國際雜志Toxicological Sciences上的一篇研究論文中，來自俄勒岡州立大學的研究人員通過研究開發了一種快速高效的技術，其可以估測常見的特定環境污染物給人體所帶來的致癌風險。研究者可以通過分析暴露小鼠的皮膚細胞所產生的即時遺傳反應，同時應用統計學方法來確定是否這些細胞最
如果把炎癥和腫瘤比作相助相生的親密伙伴，g-干擾素無疑是兩者相互聯系的重要媒介之一。中科院生物物理研究所秦志海課題組一直關注于研究g-干擾素介導的炎癥反應對腫瘤發生發展的影響，尤其是間質成纖維細胞在此過程中的作用。最近，其研究成果（2篇）連續在Cancer Research發表。 其中一篇題為
2013年全國腫瘤登記中心調查數據顯示，目前我國癌癥發病率排在前十名的是：肺癌、胃癌、大腸癌、肝癌、食道癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴癌、膀胱癌和甲狀腺癌。其中消化道腫瘤占全部癌癥發病率的43.3%。有專家指出，日常飲食與癌癥發病的關系已越來越密切。 比如：腌菜的腌制時間與致癌性緊密聯系。當食物中加
圖片來源：Pixabay 食品安全問題一直是全社會關注的焦點，近日，“無印良品餅干致癌”的新聞登上了熱搜。 這一事件源于香港消費者委員會的一次抽檢——他們測試了市場上58款曲奇、甜酥餅等餅干食品，結果發現，近90%的樣本（51款）都含有具有基因毒性和致癌性的物質。 其中，無印良品的一款產地為馬
“作為科學工作者，我首先關心的是國際癌癥研究機構（IARC）草甘膦報告中最終版本對初稿的改動本身。從相關報道來看，該報告是靠不住的，出具該報告的工作組存在嚴重的違背科學規范的行為。”10月27日，中科院遺傳與發育研究所生物學研究中心高級工程師姜韜對科技日報記者說。 姜韜所說的IARC，近期陷入
食品安全問題一直是全社會關注的焦點，近日，“無印良品餅干致癌”的新聞登上了熱搜。 這一事件源于香港消費者委員會的一次抽檢——他們測試了市場上58款曲奇、甜酥餅等餅干食品，結果發現，近90%的樣本（51款）都含有具有基因毒性和致癌性的物質。 其中，無印良品的一款產地為馬來西亞的榛子燕麥餅干，在