中國科學家Nature子刊發布新基因組草圖
來自中國熱帶農業科學院、中國科學院、華盛頓大學等10多家機構的研究人員，成功繪制出了木薯（Cassava）的基因組序列草圖。研究結果發表在10月10日的《自然通訊》（Nature Communications）雜志上（延伸閱讀：我國領銜完成木薯基因組測序并揭示其進化特征 ）。 中國熱帶農業科學院所長彭明（Ming Peng）、李開綿（Kaimian Li）研究員和中國科學院新疆生態與地理研究所客座研究員劉斌（Bin Liu）是這篇論文的共同通訊作者。 木薯栽培種Manihot esculenta Crantz被認為起源于南美巴西中部亞馬遜河流域熱帶低地，由野生祖先種Manihot esculenta ssp. Flabellifolia進化而來。在這些熱帶低地中陽光、熱量和降雨充沛，并常出現間歇性干旱。根據對單基因座的DNA序列分析結果、考古學及化石記錄，早在7千——1.2萬年前南美土著人便開始馴化木薯，生成了具有突出特......閱讀全文
我國培育成功淀粉改良轉基因木薯
記者從中國科學院上海生命科學研究院獲悉，由該院植物生理生態研究所培育的淀粉改良的轉基因木薯田間試驗獲得成功。 試驗田收獲的新型木薯，證明通過轉基因技術可以改變木薯的淀粉品質，這將拓寬我國木薯育種潛力和應用前景。 近年來，隨著燃料乙醇、變性淀粉、食品、化工、紡織等下游行業的發展，國內外對木薯的需求
不同物料濃度木薯粉漿、木薯淀粉漿糊化粘度的變化
比較酒精度分別為10%、11%、12%對應的物料濃度在糊化過程中粘度的不同變化實驗后，我們得到以下結論：木薯粉漿和木薯淀粉漿在糊化過程中的粘度曲線均符合典型的淀粉糊化曲線，加熱糊化過程中粘度均隨著物料濃度的增加而上升。在同一酒精度對應物料濃度下（即在淀粉含量相同的條件下），木薯淀粉漿比木薯粉漿起
臥螺離心機在木薯淀粉生產工藝上的應用
1?概述木薯淀粉主要用作食品、制糖、醫藥、飼料、紡織、造紙、化工等工業部門的原料。木薯淀粉生產過程，是物理分離過程，即是將木薯原料中的淀粉與纖維素、白、無機等其它物質分開。在生產過程中，根椐淀?粉不溶于冷水和比重大于水的性質，用水及專用機械設備，將淀粉從水的懸浮液中分離出來，從而達到回收淀粉的目的。
用質構儀評價木薯淀粉對豬肉鹽溶蛋白凝膠特性的影響
肉是人類蛋白質、脂肪和維生素等營養物質的重要來源，肉類食品在人們的膳食結構中占有重要的位置。在肉制品加工中，為了提高出品率、降低成本或改善產品的品質，常采用添加外源性物質的方法，其中淀粉是凝膠肉制品生產的重要添加物，常被用作增稠劑來改善肉制品的組織結構，或者作為賦形劑和填充劑來改善產品的外觀形狀和出
中國已獲得較完整的木薯基因組草圖
????? 記者1月16日從正在舉行的首屆中國農業科技創新論壇上獲悉，中國熱帶農業科學院僅用1年的時間，已經完成3個木薯品種的基因組深度測序，同時采用幾種超高通量測序技術，綜合組裝獲得較完整的基因組草圖。?????? 據中國熱帶農業科學院生物技術研究
中國科學家Nature子刊發布新基因組草圖
來自中國熱帶農業科學院、中國科學院、華盛頓大學等10多家機構的研究人員，成功繪制出了木薯（Cassava）的基因組序列草圖。研究結果發表在10月10日的《自然通訊》（Nature Communications）雜志上來自中國熱帶農業科學院、中國科學院、華盛頓大學等10多家機構的研究人員，成功繪制
中國科學家Nature子刊發布新基因組草圖
來自中國熱帶農業科學院、中國科學院、華盛頓大學等10多家機構的研究人員，成功繪制出了木薯（Cassava）的基因組序列草圖。研究結果發表在10月10日的《自然通訊》（Nature Communications）雜志上（延伸閱讀：我國領銜完成木薯基因組測序并揭示其進化特征 ）。 中國熱帶農業科學
研究發現調控淀粉代謝并影響儲藏根產量的關鍵基因
木薯是全球第三大糧食作物，其儲藏根可大量富集淀粉，是熱帶亞熱帶地區近7億人口的主要食物能量來源。研究木薯淀粉代謝的調控對深入了解這一重要糧食作物的源庫分配機制及提高產量具有重要的理論價值和應用潛力。 中國科學院上海生命科學研究院植物生理生態研究所張鵬研究組利用第一個木薯T-DNA插入突變體st
生科院發現調控淀粉代謝并影響儲藏根產量的關鍵基因
木薯是全球第三大糧食作物，其儲藏根可大量富集淀粉，是熱帶亞熱帶地區近7億人口的主要食物能量來源。研究木薯淀粉代謝的調控對深入了解這一重要糧食作物的源庫分配機制及提高產量具有重要的理論價值和應用潛力。 中國科學院上海生命科學研究院植物生理生態研究所張鵬研究組利用第一個木薯T-DNA插入突變體
研究揭示木薯重要農藝性狀形成的遺傳機制
近日，中國熱科院生物所、品資所和三亞研究院聯合福建農林大學、伊利諾伊大學、華中科技大學、中國農業科學院等單位在《基因組生物學》（Genome Biology）上發表研究論文，繪制了388份木薯種質的全基因組變異圖譜，揭示了木薯群體水平雜合性變異影響木薯重要農藝性狀的遺傳機制，為木薯及其它高雜合作