2010煙草香精行業用戶培訓圓滿結束
7月29日至30日，安東帕密度計折光儀上海的用戶培訓會順利舉行。來自全國各地的煙草公司，包括陜西，安徽，河南，湖北等都從全國各地來到上海，非常認真地參加了此次培訓并獲益匪淺。另外，還包括上海莊臣有限公司，艾捷香料(上海)有限公司，和芬美意香料(中國)有限公司等香精香料行業，中科院揚州碳纖維工程技術中心的用戶代表等也參加了會議。 培訓會主要針對各單位技術主管及儀器操作的一線人員，旨在提升他們對使用儀器的構造、原理的理解、以及在特定的行業，如煙草行業標準，香精香料行業標準要求相結合的講解，各種錯誤提示的處理方法和簡單故障的解決方法等。 培訓非常實用，講師對許多問題都在現場作了解答和探討。 值得一提的是，用戶對安東帕公司的其他產品也產生了濃厚的興趣，在會議中場休息時，還請到了安東帕微波消解儀器的產品經理來現場介紹和講解，是一次成功有價值的用戶培訓會。 ......閱讀全文
火鍋香料有無毒－有望“快速篩查”
日前，經省科技廳批準，“食品安全監測與風險評估四川省重點實驗室”依托川大華西公共衛生學院成立。該院營養與食品衛生教研室張立實教授任實驗室主任，陳君石院士為實驗室的學術委員會主任委員。 張立實介紹，實驗室成立后，將在食品安全檢測技術上進行研究與應用，比如研究某種危害食品安全因素的快速檢測方法
香料香精分析氣相色譜儀
香料香精生產過程中個成分的檢測及控制是保證其品質的關鍵，越來越多的品牌香料香精生產企業采用香料香精分析氣相色譜儀法來進行質量控制和新產品的研發。各級技術監督部門用氣象色譜法監控香精香料的質量。香料香精分析氣相色譜儀性能特點：?1、儀器采用大屏幕LCD液晶漢字顯示技術，顯示直觀、操作方便。?2、自我診
香料香精分析氣相色譜儀
?香料香精生產過程中個成分的檢測及控制是保證其品質的關鍵，越來越多的品牌香料香精生產企業采用香料香精分析氣相色譜儀法來進行質量控制和新產品的研發。各級技術監督部門用氣象色譜法監控香精香料的質量。香料香精分析氣相色譜儀性能特點：?1、儀器采用大屏幕LCD液晶漢字顯示技術，顯示直觀、操作方便。?2、自我
酶工程應用與香料生產的特點
酶工程是利用酶的催化作用生產各種有價值物質的技術。據報道約有20種酶適合于工業生產，脂肪酶、酯酶、蛋白酶、核酸酶和糖苷酯酶可用于香料化合物的提取過程，而且還可將大分子前體化合物水解為小分子香料物質，與微生物發酵法相比，酶催化過程具有時間短，易控制，效率高，易分離的優點。?利用酶法生產香味物質，已有相
AMAMFSIs0275－香料－調味品－采樣
1．適用范圍： 本標準規定了香料和調味品的采樣方法。 2．原理概要： 3．主要儀器和試劑： 3.1.儀器 從袋中采樣：布袋型叉或采樣器。 混合和分離：鏟子和分離設備。 3.2.主要試劑 4．過程簡述： 4.1.一般要求： 采樣由買賣雙方共同指定人員完成。在選取、制備、儲存和處理樣品時必須小心，以使產
學者：桂皮是可以幫助減肥的香料
來自密歇根大學的學者確認，桂皮可以幫助控制體重。相關的研究被公布在密歇根大學的網站上。 在對小白鼠進行的實驗過程中了解到，桂枝皮醛 – 即賦予桂皮其顏色和味道的物質可以控制動物發胖，同時可以控制血糖過高的現象。這種組成部分對活體細胞 – 脂肪細胞有著直接作用，可以借助體溫調節的過程強制其燃燒
臺灣規定進口食用香料需檢驗農藥
據臺灣“中央社”消息，衛生福利部防堵食安漏洞，公告進口食用香料干燥植物，入關時都要檢驗農藥；另自5月5日起，紅棗、當歸、甘草等16項中藥，進口時需附帶檢驗合格證明。 3日臺“食藥署”指出，今年4月29日已公告，自即日起，進口香料用干燥植物及植物一部分（包括種子及果實），不論是否已切割壓碎或制
離子遷移譜儀助力控制香料組成
為了檢測在不同的遞送批次辣椒和辣椒粉在質量變化和偏差，以及在特定的污染，研究人員已經開發通過離子遷移譜(IMS)的裝置的基于傳感器的監控。 香料用于改善食物和飲料，因為它們含有天然香料和有氣味的成分。這些是天然產品，其質量有波動。 該項目制定香料固定始終如一的高產品質量作為質量管理系統的一部
嗅辨儀
GC-O，即氣相色譜 -嗅覺測量法(gas chromatography-olfactometry，) 它的原理是：樣品進入GC，經由毛細管柱分離后，流出組分被分流閥分成兩路，一路進入化學檢測器(FID 或MS)，另一路通過專用的傳輸管線進入嗅探口，由人鼻聞嗅的同時進行手動旋鈕電子信號記錄，記錄
嗅辨儀
GC-O，即氣相色譜 -嗅覺測量法(gas chromatography-olfactometry，) 它的原理是：樣品進入GC，經由毛細管柱分離后，流出組分被分流閥分成兩路，一路進入化學檢測器(FID 或MS)，另一路通過專用的傳輸管線進入嗅探口，由人鼻聞嗅的同時進行手動旋鈕電子信號記錄，記錄
嗅辨儀介紹
GC-O，即氣相色譜- 嗅覺測量法(gas chromatography-olfactometry，) 它的原理是：樣品進入GC，經由毛細管柱分離后，流出組分被分流閥分成兩路，一路進入化學檢測器(FID 或MS)，另一路通過專用的傳輸管線進入嗅探口，由人鼻聞嗅的同時進行手動旋鈕電子信號記錄，記錄結果
絨毛狀煙草和林煙草全基因組序列圖譜完成
絨毛狀煙草和林煙草全基因組序列圖譜已經由中國煙草完成。這是全球第一套煙草全基因組序列圖譜，也是繼馬鈴薯和番茄基因組之后全球完成的第三種茄科植物全基因組序列圖譜。該絨毛狀煙草和林煙草全基因組序列圖譜是目前已知植物基因組序列圖譜中基因組最大、組裝精度最高、組裝結果最好的2個圖譜。絨毛
美FDA發禁令－果味香煙被封殺
為了降低香煙的致死危害，減少美國吸煙人數，美國食品與藥品管理局(FDA)昨日發布禁令，叫停帶有糖果味、水果味或香料味的香煙。 FDA負責人漢伯博士說：“幾乎90%的成人煙民都是從青少年時開始吸煙的，而正是這些帶香味的煙成了孩子吸煙的‘敲門磚’，也為年輕人成為煙民開了路。” 她同時指出
煙草院士，責之晚矣
“煙草院士”質疑最近越加熱烈。世衛組織駐華技術官員近日評價“煙草院士”的研究成果時說，煙草業“降焦”和“減害”的所謂科研成果具有很大的欺騙性。前兩天，中國控煙協會正式向中國工程院遞交信件，請其重新評估“降焦減害”研究成果和“煙草院士”謝劍平的院士資格。 除了煙草專家不能當院士這種先天性的領
震驚！煙草中竟有抗癌成分
澳大利亞研究人員最近發布了一份最新研究結果，他們在某種作物中發現了一種能夠殺死癌細胞的新化合物，同時不損害健康細胞。而他們發現的這種植物正是致癌大富翁：煙草。 澳大利亞拉籌伯大學的研究團隊在花煙草（學名Nicotiana alata，為茄科煙草屬下的一個種）中發現了這種摧毀癌細胞的蛋白質，而花
淺談煙草包裝印刷技巧
??目前，煙標印刷行業競爭非常激烈，卷煙廠對包裝的要求也越來越高，煙包印刷廠要想立于不敗之地，就得不斷推出新產品，而珠光油墨如果運用恰當，可以呈現出很多特殊效果。 對于印刷方式的選擇，首先要對產品進行分析。每個產品對表面效果的要求不同，有的要求珠光顏料顆粒粗（珠光效果明顯），有的要求珠光顏料顆粒細
研究破解煙草腋芽生長密碼
中國農業科學院煙草研究所王大偉課題組鑒定出煙草腋芽生長關鍵調控因子——NtMAB1-S1。該基因在腋芽基部高表達，通過抑制下游基因NtTPPF（海藻糖磷酸酶）和 NtGA2ox8（赤霉素氧化酶），顯著提升植物內源海藻糖-6-磷酸（Tre6P）和活性赤霉素（GA1/GA4）水平，從而激活休眠腋芽，
2012年香料行業標準征求意見
各有關單位： 按照中國輕工業聯合會下達的輕工行業標準制修訂計劃的要求，由多家單位完成了“L-乳酸薄荷酯”等44個行業標準征求意見稿。為充分聽取各方意見，現在網上公開征求意見。請各有關單位組織人員進行討論，并將意見于2012年9月25日前寄到、發郵件或傳真至秘書處。同時歡迎
Nexis視角丨Polyarc助力香精香料分析
?Polyarc 技術是專門設計用來搭配FID檢測器的反應器型甲烷轉化器。其可以將含碳化合物全部轉化成甲烷后檢測，因此對幾乎所有有機化合物的響應是基本一致的。??分析香料香精定量分析中，從復雜的酯類、醇類化合物，到難以捉摸的含硫、含氮雜環化合物，在GCMS定性的基礎上，加入Polyarc甲烷轉化技術
肉桂酸在香料方面有哪些作用
肉桂酸，也被稱為桂皮酸或β-苯基丙烯酸，是一種具有獨特香氣和廣泛用途的有機化合物。在香料領域，肉桂酸扮演著舉足輕重的角色，為各種產品帶來了迷人的香氣和持久的留香效果。 一、肉桂酸的香氣特性 肉桂酸具有一種類似于肉桂樹的獨特香氣，這種香氣溫暖而宜人，能夠迅速吸引人們的注意力。這種香氣特性使得肉
臺灣地區擬將合法香料增至3000項
由于臺灣地區進口食品較多，為與國際接軌，近日臺灣擬將合法香料增至3000項。臺灣地區規定食品添加香料除須標記含“香料”或“天然香料”外，還必須登記加強管理。 臺灣地區食藥署表示，胖達人面包事件是不實宣稱使用天然香料的“違法”，并非危害，由于新版食品衛生安全管理法，食品加料增加香味應標示含有“
常用食用香料的香氣特征之甜味香精
一、天然香料一、精油?1.玫瑰油玫瑰油含有近300種成分。主要有香茅醛、香葉醇、橙花醇、苯乙醇、芳樟醇、金合歡醇、丁香酚、丁香酚甲醚、玫瑰醚、橙花醚、玫瑰呋喃等。感官特征：具有甜潤的玫瑰花香。可用于調配杏、桃、蘋果、草莓和梅等果香型和花香型食品香精及煙用香精。?2.樹蘭花油主要成分有芳樟醇、杜松醇、
女性對煙草使用率正在增加－成煙草行業追逐新目標
今年5月31日是第23個世界無煙日，針對目前全球女性吸煙率大幅提升的問題，世界衛生組織將“兩性與煙草――關注針對女性的促銷行為”作為今年世界無煙日活動的主題。不急于賺錢，煙草商們正在用“時尚、浪漫”等概念培養女性吸煙的習慣? 5月26日，云南省第一個控煙民間機構、超軼
氣相色譜/質譜聯用（GC/MS）技術在輕工業的一些應用
煙草香味成分分析煙草香味成分分析對煙草的品質影響極大，是目前煙草行業關注的技術問題之一，我們采用同時蒸餾萃取（SDE），吹掃捕集、固相萃取（SPME）等樣品處理技術，與GC/MS技術相結合，對國內外的香煙、煙葉原料作了大量的分析，鑒定出數個特殊的煙用香氣物質，找出國內外卷煙在配方、用料、加香各方面的
中國煙草局聯合Affymetrix成功研發煙草全基因組基因芯片
煙草全基因組基因芯片(Tiling)目前由中國煙草制作完成。該芯片是全球第一套基于全基因組水平的高密度表達譜芯片，是現有煙草基因芯片中探針密度最高、覆蓋基因數最多的一款芯片。這是在絨毛狀煙草和林煙草全基因組序列精細圖譜繪制完成基礎上，我國煙草基因組計劃重大專項取得的又一項重要的標志性成果。
香蘭素和乙基麥芽酚用于調香的區別
乙基麥芽酚目前分純香型及焦香型兩類：純香型：其水果香味突出。添加進各種不同的水果、涼果制品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料，能明顯提高果鮮味，抑制苦、酸、澀等味，獲得最適宜的水果香甜鮮味，同時，獲得極佳的口感。尤其是用其配制各種煙用香精香料，添
噴霧干燥技術在食品香料中的應用
在用噴霧干燥方法處理各種原料液和獲得各種產品時，可以采取多種多樣的措施來適應噴霧干燥特點而生產出符合要求的產品。?對于食品工業中的香料，都具有高度揮發性，常為揮發性油類；如果采用噴霧干燥的方法制取食品，則大部分香料將損失到空氣中。?為了防止這種損失，首先要對原料液預處理，可將香料與食用膠、碳水化合物
關于肉桂酸作為香精香料的介紹
可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。 肉桂酸調制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用。 有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級防曬霜中必不可少的成分之一。 肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香
離子遷移譜儀有助于控制香料組成
香料用于改善食物和飲料，因為它們含有天然香料和有氣味的成分。這些是天然產品，其質量有波動。 該項目制定香料固定始終如一的高產品質量作為質量管理系統的一部分的質量控制的基于傳感器的方法的目的，這是為了提高透明性，可追溯性和客觀性生產香料和共混物。此外，該項目還為離子遷移譜(IMS)的新技術應用開發服
離子遷移譜儀有助于控制香料組成
? ?香料用于改善食物和飲料，因為它們含有天然香料和有氣味的成分。這些是天然產品，其質量有波動。 該項目制定香料固定始終如一的高產品質量作為質量管理系統的一部分的質量控制的基于傳感器的方法的目的，這是為了提高透明性，可追溯性和客觀性生產香料和共混物。此外，該項目還為離子遷移譜(IMS)的新技術應用