播種使用的八角種，最佳采收期是在秋季果實由綠變黃且有極少量果實開裂露種時進行（大約在10月下旬前后），應當選擇20-50年樹齡的健壯旺盛、高產穩產、無病害的盛果期壯樹采集（過早過晚采種都影響出苗率），而且要采集那些個頭大小一致、果實肥厚均勻、成熟期較早、成熟期一致、葉柄較長的八角果實，一般每100公斤鮮果可以得到20公斤左右的種子。
因為八角一般采秋果、春播種，所以秋季采收的八角果實需要進行處理儲藏。可以把新采集的八角果實先放在室內攤放晾曬3-5天，每天翻動1-2次，直到果實自然開殼脫種，收集后剔除掉里面的個小瘦弱、空癟、畸形、病蟲害等質量差的種子，然后把種子按照1份種量+3-4份黃細土的比例摻混均勻，并淋撒少量清水成拌成種泥放在陰涼的室內保濕儲藏，種泥濕度以用手握成團為佳，當然用細濕沙埋藏種子也可以，但需要注意儲藏期內的保溫保濕。