吃魚油好處多多你知道嗎？

　　我們都知道魚油中富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），其具有抗炎、調節血脂等多種健康益處。近年來科學家也通過大量研究發現了魚油的其它好處，比如魚油能夠降低個體患癌癥的風險，而且吃魚油還能夠降低個體患心血管疾病的風險，那么魚油還有哪些健康益處呢？本文中小編就對此進行了盤點，與各位一起學習！

　　【1】JCI Insight & NEJM：兩篇重磅級文章證實魚油可有效治療哮喘癥

　　DOI： 10.1056/NEJMoa1503734 doi： 10.1172/jci.insight.88588

　　近日，一項刊登于國際雜志JCI Insight上的研究報告中，來自羅徹斯特大學醫學中心（University of Rochester Medical Center）的科學家通過研究發現，魚油或能有效治療哮喘。研究者Richard P. Phipps表示，魚油中所包含的Ω-3脂肪酸能夠降低機體中IgE的產生，而IgE是一種特殊的抗體，其能夠在輕度哮喘患者機體中誘發過敏反應和哮喘癥狀。但在口服低劑量類固醇藥物的重度哮喘患者中，Ω-3脂肪酸并不能有效發揮作用，因為藥物中的皮質類固醇能夠阻斷Ω-3脂肪酸的有益作用。

　　此前研究人員通過研究發現，魚油中含有的特定脂肪酸能夠調節機體免疫B細胞的功能，哮喘患者機體中減緩和增加炎癥的分子往往會出現失衡的表現，利用類固醇藥物作為療法就能夠控制炎癥，緩解患者的癥狀，但其并不能對疾病進行有效治療。文章中，研究者對17名患者的血液進行收集，在實驗室中分離了B細胞并且研究了純的Ω-3衍生物產品對IgE以及其它誘發疾病的分子的影響，隨后研究者將17名患者的研究結果同健康對照進行了對比。

　　【2】魚油補充劑能夠逆轉高脂飲食帶來的危害

　　《生理學》期刊上近期發表的一項研究顯示，科學家們發現，魚油補充劑能夠逆轉高脂飲食帶來的危害。

　　圣保羅大學的小鼠試驗研究表明，補充魚油可以阻止或逆轉高脂飲食帶來的有害影響。這進一步證明了魚油丸的有益性能，這表明它們可能是預防肥胖和2型糖尿病的有效物質。

　　魚油丸是一種流行的膳食補充劑，因為他們有許多人認為好處。長期攝入高脂肪食物可導致機體胰島素抵抗，體重和膽固醇水平增加，這可能會導致肥胖和2型糖尿病。該藥顯示魚油可以有效阻止這些有害過程的發生。

　　研究者給予高脂飲食的小鼠魚油4周后收集并分析身體脂肪的水平，并測定機體代謝情況和胰島素抵抗等指標。

　　【3】日本科學家在魚油中發現能促進脂肪分解的細胞

　　魚油則是深海魚類脂肪的提取物，因其富含豐富的維生素及ω-3脂肪酸，具有抗炎、調節血脂等健康益處而越來越受到消費者的關注。根據最新研究表明，日本京都大學科學家發現魚油同樣具有減肥的功效，魚油能將儲存脂肪的白色脂肪細胞轉變為燃燒脂肪的米色脂肪細胞。

　　研究人員將實驗小鼠分成兩組，給其中一組實驗鼠喂食不含魚油的高脂肪食物，而在另一組的實驗鼠的高脂肪食物中添加了魚油。幾周后發現，食物中含有魚油的老鼠體重及脂肪積累被控制在較低水平，其體重比另一組實驗鼠少增加5%-10%，而內臟脂肪則少15％至25％。

　　白色脂肪細胞廣泛分布在體內皮下組織和內臟周圍，主要功能是將體內過剩的能量以中性脂肪的形式儲存起來，以供機體在需要的時候使用，是體內脂肪的主要儲存形式。棕色脂肪是負責分解引發肥胖的白色脂肪人體組織，將其轉化成二氧化碳、水和熱量。它可以加快人體新陳代謝，促進白色脂肪消耗。而研究人員在2012年發現了同樣能分解脂肪并將其轉化為熱量的“米色細胞”，雖然這種細胞在中年后將逐步減少。

　　【4】Physiological Reports：科學證明，深海魚油可以預防心血管疾病！

　　DOI： 10.14814/phy2.12438

　　心血管疾病是全世界發病率和死亡率的首要原因。心血管疾病的發病率隨著年齡的增大而驟然增加，患有心血管疾病的患者一半以上都超過了60歲。近日，來自賓州州立大學醫學院的研究人員們發現，每天攝取omega-3魚油12周以后，老年人的心血管健康有所改善。相關研究結果發表在Physiological Reports雜志上。

　　心血管疾病的發病率隨著年齡的增加而增加，這是因為動脈血管變得越來越硬了。僵硬的動脈血管會影響血液的流動，及心臟泵血的強度。最常見的測量動脈血管僵硬度的指標是脈搏波傳導速度（PWV）和增強指數。當心臟將血液射入血管時，壓力增加，可以使血管凸起，形成脈搏波。PWV就是脈搏波沿管壁從一個位置傳導到下一個位置的速度。當壓力脈沖撞擊到動脈的分叉處，一部分壓力脈沖會反彈回心臟，并與新的脈沖一起射出心臟。反彈回心臟的血流可以增加新脈沖的強度，這個強度增加的量，被稱為增強指數。高PWV和高增強指數可以反映出動脈血管的僵硬程度。

　　【5】Mol Psychiatry：深海魚油Omega-3新功能：振奮情緒

　　原文報道： Omega-3 may help depression caused by certain types of inflammation

　　發表在雜志Molecular Psychiatry上的一項研究發現， omega-3脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)對有高炎癥水平的重度抑郁癥（MDD）患者，有振奮情緒的作用。

　　"重度抑郁癥癥狀和進展的多樣性，使研發對此病靶向治療的藥物困難重重，"Emory大學醫學院心理和行為科學系主任Reunette W. Harris教授，本研究作者Mark Hyman Rapaport博士說。"發現MDD患者特異性的生物標記物，對于認識這種疾病的病理發生和開發個性化治療，都十分重要。"

　　在一項為期8周的隨機試驗中，155名被診斷為重度抑郁癥的患者被給與2個富含EPA的膠囊或安慰劑、4個富含DHA（十二碳六烯酸）的膠囊、4個安慰劑膠囊。

　　他們發現，EPA對血液中至少四分之一的炎癥標記物呈現高水平的患者十分有效。然而，DHA對這組病人沒有效果。

　　【6】J Neurophy：魚油中的ω-3脂肪酸可有效逆轉糖尿病患者機體的神經損傷

　　doi：10.1152/jn.00224.2015

　　大約50%的糖尿病人都會遭受神經損傷或神經病變，目前并沒有有效的治療手段，而且目前最有效的療法僅能控制患者的血糖減緩其機體神經損傷，近日一篇刊登在國際雜志Journal of Neurophysiology上的研究論文中，來自美國愛荷華州退伍軍人醫療中心（VA Medical Center）的研究人員通過研究表明，從魚油中發現的一種新型ω-3脂肪酸或許可以有效恢復小鼠機體的神經損傷狀況。

　　研究者Mark Yorek說道，糖尿病神經病變是一種使得患者非常虛弱且花費較大的糖尿病并發癥，同時也是引發足潰瘍和非創傷相關的截肢的主要原因；補充劑被認為非常安全，可以給予患者每日服用，而魚油就像維他命一樣易于獲得，當結合療法進行治療時對患者的副作用最小。

　　此前對肥胖和糖尿病的研究發現，利用ω-3脂肪酸或可有效控制血糖、維持肝臟功能及降低炎癥表現；而機體的健康效應歸因于來自ω-3脂肪酸產生的保護性分子，包括一種名為resolvin的分子；此前研究者觀察表明，富含ω-3脂肪酸的飲食可有效改善1型和2型糖尿病大鼠的糖尿病神經病變，本文研究則揭示了具體的分子機制。

　　【7】新研究顯示魚油能預防阿爾茲海默癥

　　當你讀完本文的時候，阿爾茲海默癥又將新增三例。僅在美國就有500多萬阿爾茲海默癥患者（全球有4，400萬）。該病每分鐘增加一例，目前無法徹底治愈。現在，一項新的研究再次證明，魚油補充品是預防阿爾茲海默癥的最佳措施之一，至少對那些沒有該病遺傳風險的人來說是如此。

　　羅德島醫院（Rhode Island Hospital）的研究人員對年齡介于55至90歲的三組老年人進行了神經心理測試和腦核磁共振成像檢查，每六個月進行一次。第一組是229位沒有患病跡象的老年人，第二組是397位存在中度認知障礙的老年人，第三組是193位阿爾茲海默癥患者。他們都是阿爾茲海默癥神經成像計劃（Alzheimer’s Disease Neuroimaging Initiative）的參與者。該計劃始于2003年，在2010年結束。

　　研究結果顯示，尚未患上阿爾茲海默癥的老年人在服用魚油后，認知退化和腦萎縮的程度明顯低于沒有服用魚油的老年人。認知退化是通過阿爾茲海默癥評定量表（Alzheimer’s Disease Assessment Scale）和簡易精神狀態檢查（Mini Mental State Exam）進行衡量的。（遺憾的是，這項研究沒有具體說明魚油的服用量和補充品中EPA和DHA的含量。）

　　【8】孕婦多吃魚油或致嬰兒過敏

　　許多孕婦在產前都傾向于補充各類營養品，比如富含“歐米伽－3”不飽和脂肪酸的深海魚油，但瑞典一項最新研究顯示，孕婦過量補充“歐米伽－3”可能妨礙胎兒免疫系統發育，導致嬰兒出生后在成長過程中出現過敏癥狀。

　　來自瑞典查爾姆斯理工大學、哥德堡大學以及于默奧大學的研究人員開展了相關研究，他們采集并冷凍保存了1996年到1997年間在瑞典出生的129名嬰兒臍帶血，并在之后13年中對這些嬰兒進行過敏狀況跟蹤調查。結果顯示，其中有80名兒童出現包括哮喘、花粉癥和濕疹等過敏癥狀。

　　研究發現，有過敏癥狀兒童的臍帶血中，不飽和脂肪酸比例較高，并且含量要高于母體；相對而言，那些無過敏癥狀兒童的臍帶血中則不存在這種狀況。

　　【9】JCEM：魚油補充劑可能有助于對抗2型糖尿病

　　doi：10.1210/jc.2012-3899

　　根據一項發表在Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM)雜志上的研究證實：廣泛使用的魚油補充劑能適度增加一種激素的量，這種激素與糖尿病和心臟疾病的風險較低有關。

　　魚油補充劑也被稱為omega 3脂肪酸膠囊，能提高血液中的脂聯素水平。脂聯素是一種重要的激素，對代謝過程如葡萄糖調節和炎癥的調制有有利影響。

　　在人類長期的研究中，較高的脂聯素水平與2型糖尿病和冠狀動脈心臟病的風險較低有關。哈佛公共衛生學院Jason Wu博士表示：雖然以前的動物實驗中發現，魚油增加循環脂聯素，但此效果是否適用于人類目前還是不成立的。

　　通過審查現有的隨機臨床試驗證據，我們發現魚油適度增加人類血液脂聯素。該薈萃分析審查和分析14項隨機，安慰劑對照的臨床試驗結果。共682名服用魚油， 641人服用安慰劑 即最常用的橄欖油和葵花子油。

　　【10】Carcinogenesis：魚油生物活性成分DHA抗乳腺癌

　　doi：10.1093/carcin/bgs198

　　近年來已有文獻指出適當的營養補充可有效幫助癌癥患者，其中又以魚油最受到注目。魚油中內含許多ω3多元不飽和脂肪酸，包括docosahexaenoic acid (DHA) （十二碳六烯酸）。

　　越來越多的證據表明魚油對體外細胞水平和動物模型中乳腺癌的生長和侵襲有抑制作用。乳腺癌細胞所表達的CSF-1（細胞集落刺激因子1）是惡性腫瘤轉移強有力的激活因子。近日Carcinogenesis雜志刊登的一則研究報告中，研究人員用兩個人源乳腺癌細胞株MDA-MB-231和MCF-7證實，魚油的生物活性成分DHA（十二碳六烯酸）能抑制這些癌細胞CSF-1的表達，同時也能抑制其分泌。

　　研究人員發現腫瘤抑制蛋白PTEN通過PI3激酶/Akt信號通路的轉錄機制調節CSF-1的表達。有趣的是，DHA能顯著抑制miR-21的表達。此外，miR-21-誘導CSF-1基因mRNA表達水平上調，其轉錄水平的上調能被和miR-21識別序列以及缺乏3'UTR的PTEN基因所阻止。

　　【11】Blood：魚油中或存在治療白血病的物質

　　doi：10.1182/blood-2011-10-385328

　　12月22，據《每日科學》報道，賓夕法尼亞州立大學的一項研究表明，來自魚油中的一種化合物能夠靶向白血病干細胞，有望用于治療白血病。

　　這種化合物--Δ12-PGJ3，能靶向并殺死小鼠中的慢性粒細胞白血病（CML）干細胞，獸醫系免疫及分子毒理副教授Sandeep Prabhu如是說。這種化合物來自于EPA（二十碳五烯酸），一種在魚和魚油中發現的ω-3脂肪酸，他說。

　　"過去有關脂肪酸的研究表明，脂肪酸對心血管系統和大腦發育有益，尤其是嬰幼兒，但是我們發現，在小鼠中，ω-3脂肪酸的一些代謝產物具有選擇性殺死能引起白血病的干細胞的能力"，Prabhu說道，"最重要的是，小鼠白血病得到完全治愈且沒有復發"。

　　研究者們在本期《Blood》中公布了他們的研究結果，研究稱，該化合物殺死了小鼠脾臟和骨髓中能致癌的干細胞。具體來說，它激活了白血病干細胞中的p53基因，該基因負責細胞的死亡。

　　"p53是一個腫瘤抑制子基因，調節對DNA損傷的反應及維持基因組的穩定性"，Prabhu說道。