與會專家針對如何進一步推動食品科學基礎研究的發展，把握好食品科學基礎研究的方向與定位問題，舉行了33個大會報告和2個專題的研討。
會議特別提出，在食品工業快速發展、食品營養安全備受關注的大背景下，我國應大力加強食品科學基礎研究思路的創新，從以前重視加工技術研究向注重基礎研究和應用基礎研究并舉的轉變，通過進一步加強學科交叉、妥善處理國際前沿趨勢與本土需求特色、科學對待研究熱點與冷門、提高開展食品基礎研究的能力，增強持續性開展科研創新的能力。
9月16日，第六屆中國食品科學青年論壇在江西省南昌市召開。此次論壇以“新時代下食品科學研究的目標與導向”為主題，為國內食品領域青年學者搭建專業化、深層次的學術交流平臺。過去3年，盡管全球經濟充滿不確定......
近日，2023年度中國食品科學技術學會科技創新獎評審結果出爐。經評審，產生中國食品科學技術學會科技創新獎—突出貢獻獎13人；產生中國食品科學技術學會科技創新獎—杰出青年獎20人；產生中國食品科學技術學......
前言：拼多多剛成行業第一，董事長黃錚就辭任董事長，到底是學馬云還是學段元平？相信大家最近都看到了黃錚做了一個十分令人意外的決定，在拼多多最巔峰的時候選擇了辭任，近日拼多多公布了其2020年第四季度及全......
2021國自然項目指南已經發布，代表2021年國自然申請正式起航！葡萄研究特別整理了食品方向指南，一起來先睹為快吧~食品科學領域代碼C20食品科學C2001食品原料學C2002食品生物化學C2003食......
2019年8月28-29日，國家自然科學基金委員會（以下簡稱基金委）第238期雙清論壇在北京成功舉辦。本期論壇由基金委化學科學部、工程與材料科學部、信息科學部、數理科學部與政策局聯合主辦，北京化工大學......
9月9日下午，在長沙理工大學化學與生物工程學院實驗室內，來自長沙市各中小學的9名學生組成“小小科普觀察團”，通過食品安全問題大求真、參觀科學實驗室等環節，與青年科學家王建輝教授面對面，走進他的食品科學......
2018年8月21日下午，山東省食品學會在魯東大學舉辦了第一屆青年工作委員會成立會。會議由和法濤秘書長主持，學會理事長喬旭光教授、常務副理事長吳茂玉研究員、副理事長林洪教授、辛力研究員、王相友教授、崔......
2018年4月26-27日，國家自然科學基金委員會（以下簡稱基金委）第198期雙清論壇在重慶召開。本期論壇以“器官發育與再生的細......
3月的上海，迎來一年中最美的季節，玉蘭花開滿街頭，帶來濃濃的春意。對食品領域來說，如何在滿足消費者健康需求的同時，生產出更多創新產品，讓大家吃的更營養、更放心，更美味，是整個行業共同的目標......
11月12日，浙江工商大學聯合英國利茲大學、新西蘭梅西大學和荷蘭瓦根寧根大學在杭成立了食品科學與營養研究聯盟。聯盟將致力于推動四校共建國際食品科學研究合作平臺，在科學研究、人才培養、教師互聘等方面開展......
