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  • 發布時間:2023-05-26 14:50 原文鏈接: 改變游戲規則的BBy技術可保持母乳粉中的基本營養成分

      雖然許多研究表明,天然的人類母乳是嬰兒最好的食物,但以冷凍狀態儲存這種東西有其缺點。而一種新的激光系統解決了這一問題,它可以在不損失任何營養成分的情況下將牛奶制成粉末。

      哺乳期的母親通常會抽出并儲存母乳,以便在她們不在身邊時,例如當嬰兒在醫院的新生兒護理室時可以將其喂給嬰兒。他們也可能捐出多余的乳汁,供孤兒或其母親無法自己生產乳汁的嬰兒食用。

      通常情況下,泵出的牛奶被儲存在冰箱里。在醫院環境中,這意味著工作人員必須花時間為每次喂食解凍牛奶。此外,冰柜占用空間,耗費大量電力,而且貧困地區的診所甚至可能沒有冰柜。

      然而,如果將母乳制成奶粉粉,就可以在室溫下儲存,所占空間比液態的要小得多。但不幸的是,用傳統方法制成的奶粉會失去很多營養和免疫學價值。由美國初創公司BBy開發的新的FDA批準的系統,旨在解決這一缺陷。。

      目前在17家醫院的試點項目中使用的BBy系統之一

      由醫生Vansh Langer和Blanca Rosa Aguilar Uscanga發明的裝置將一種特殊的激光器添加到一個商業冷凝器中。當牛奶被送入裝置內的真空時,該激光器持續監測牛奶的重量、溫度和流速。

      通過根據需要不斷調整這些變量,有可能使牛奶保持在其"生物活性保留區"。由此產生的性狀穩定的奶粉可以在室溫下保存六個月,據稱可以保留原奶的所有營養和免疫學特性。它被儲存在鋁包中,每次喂食時只需與水混合。

      BBy系統目前被用于在美國的八個地區設施生產母乳粉,這些設施共為17家醫院提供服務。每家醫院每兩周領取一次冷凍捐贈的液態奶,然后在最近的設施進行處理,并以粉末狀形式返回醫院。對于目前的試點項目,每個設施每天處理20加侖(76升)的人奶。

      "這項技術改變了醫院的游戲規則,"Uscanga博士說。"臨床數據證實,這些嬰兒的營養與從未被濃縮的母乳一樣好,一樣容易消化。"

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