中國食品發酵工業研究院穩定同位素食品分析實驗室

　　穩定同位素食品分析實驗室成立于2010年，掛靠在中國食品發酵工業研究院，全國食品發酵標準化中心。該實驗室將深入開展同位素在食品安全和食品真實性領域的應用技術，研究制定食品領域質量和安全技術標準，推動食品工業誠信體系建設，保護消費者合法權益，促進食品行業穩步健康發展。

　　穩定同位素實驗室現有Thermo Fisher Delta V Advantage 穩定同位素比率質譜儀(IRMS)一臺，配備連續流進樣系統和雙路進樣系統。實驗室自建了一套離線前處理系統，另有3臺在線前處理設備：元素分析儀(Flash 2000) 、高溫裂解轉化裝置(TC/EA)和痕量氣相色譜儀(Trace GC，配Isolink接口)。

　　穩定同位素食品分析實驗室主要承擔食品領域的化學成分分析測試;依托于中國食品發酵工業研究院，著眼于整個食品行業，是食品行業的第一個穩定同位素實驗室。可以分析固體(土壤、蔬菜等)、液體(水、酒、果汁、蜂蜜等)和氣體(二氧化碳、二氧化氮等)樣品中C、H、O、N等同位素，以及氨基酸和脂肪酸的C、N、H分析。

　　地 址：北京市朝陽區霄云路32號

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　　網 址：www.fait.com.cn

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