深圳農產品業內人士稱：無公害是蔬菜上市基本標準

　　深圳“土包子”蔬菜被指虛假宣傳一事被曝光以來，一些市民反映對無公害蔬菜想買不敢買、想買不知道怎么買。昨日，業內人士告訴記者，嚴格來說蔬菜“無公害”是市場準入的基本標準，市民如購買需詳細甄別蔬菜產地、認證等信息，至于蔬菜安全如何監管，人大代表建議深圳可以學習香港從嚴把關，目前來看深圳在這方面“還有很多事情要做”。

　　 無公害蔬菜標準其實并不高

　　 據記者此前走訪了解，深圳永旺超市中信廣場店、百佳超市黃埔雅苑店等，此前都曾銷售深圳市土包子農產品有限公司（下稱“深圳土包子農產品公司”）供應的蔬菜，但該公司宣稱產自貴州三穗的無公害蔬菜，最近遭前員工爆料其實是由來自全國各地的普通蔬菜包裝而成，目前深圳市市場稽查局對此已經啟動三級聯動執法，深圳永旺、百佳等多家超市也已經緊急下架“土包子”蔬菜（詳見深圳商報6月16日、6月18日報道）。

　　 “無公害蔬菜”聽起來高大上，售價也貴出普通蔬菜2至4倍，但業內人士稱無公害蔬菜的標準其實并不高。據深圳市生態農業促進會有關人士稱，所謂“無公害蔬菜”，指的是蔬菜中有害物質（如農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規定的允許范圍內，人們食用后對人體健康不造成危害的蔬菜，目前我國的蔬菜認證分為無公害認證、綠色認證、有機認證3個層次，其中無公害認證的標準要求最為寬松，現在還宣傳無公害，已經沒太大噱頭，因為深圳多年前就提高了蔬菜上市標準，嚴格來說只要上市銷售的蔬菜，都應該達到無公害蔬菜的標準。

　　 農產品企業不能只“望聞問切”

　　 記者在深圳永旺、百佳等超市走訪時看到，百佳超市喜歡在蔬菜區懸掛印有“新鮮衛生檢定”、“日日檢測”、“冷鏈配送”、“拒絕農殘超標”等字樣的標識牌，永旺超市則把一些無公害產品證書，直接懸掛在相應蔬菜產品的正上方。一些消費者告訴記者，他們購買此類蔬菜是圖個“吃得放心”，但是談到如何甄別和挑選無公害蔬菜時，這些消費者卻坦言，他們只是看看色澤、聞聞氣味、問問銷售，除此之外基本上沒有什么其他的甄別方法。

　　 而據深圳海吉星農產品檢測科技中心人員介紹，根據商家給出的標簽、農產品的色澤及包裝等，無法準確判斷蔬菜是不是真的無公害蔬菜，除了“望聞問切”外，還建議消費者到國家無公害基地的備案網站，查查哪些基地是無公害基地，對應了哪些農產品，是哪一些農產品經銷商在做，詳細了解甄別蔬菜產地、認證等相關信息。深圳市生態農業促進會有關人士則直言，普通消費者基本沒辦法辨別無公害蔬菜，關鍵還是靠企業、超市和政府把關，市民如果要買無公害蔬菜，最好找知名度大、企業社會責任感強的農產品企業。

　　 無公害蔬菜就一定無害嗎？

　　 據記者了解，早在2013年11月份，深圳市市場監管局、深圳市食品安全局，曾在深圳12家大型連鎖超市的定量包裝蔬菜開展了農藥殘留的專項執法抽檢，共抽取蔬菜樣品58份，合格56份，不合格2份。其中不合格的2份樣品里，有一份是景田某超市銷售、來自深圳某實業公司的“無公害”小白菜，當時檢出高毒性的有機磷類殺蟲劑——甲基異柳磷超出監測標準。

　　 “無公害”小白菜被檢出甲基異柳磷超標，讓花高價錢買無公害蔬菜的消費者愕然。記者連日來在追蹤深圳“土包子”蔬菜事件中了解到，“無公害蔬菜”在生產、運輸、包裝、銷售等環節中存在諸多不可控：如無公害蔬菜的生產基地周圍有可能是普通農地，農民噴灑的農藥有可能會隨風雨飄灑過來，影響無公害基地蔬菜的農藥含量；如擁有某一個蔬菜基地無公害證書的企業，有可能為了利益將其他地方的普通蔬菜，擅自貼上無公害標簽，以無公害蔬菜的名義包裝銷售；甚至還有像涉事深圳土包子公司負責人所透露的，其過去兩年直接將蔬菜生產、銷售承包給他人就“不管事”了，過去兩年“土包子”無公害蔬菜的問題連企業法人都沒辦法控制。

　　 建議建立系統監控追責機制

　　 深圳市面上標注無公害、有機蔬菜讓人目不暇接，但媒體曝出的一些問題，讓消費者產生想買舍不得買、想買不敢買、想買不知道怎么買等心理，“普通蔬菜拿來做無公害蔬菜，普通雞蛋拿來做土雞蛋，普通雞拿來做走地雞，食品安全問題真讓人不放心！”有消費者認為，無論是蔬菜企業、商場超市還是監管部門，都應該為出現類似問題承擔責任。

　　 深圳市人大代表李繼朝受訪時提到，深圳在蔬菜安全方面可以向香港學習，目前香港在深圳有一個專門的輸港蔬菜配送中心，香港的很多蔬菜都是深圳這邊配送過去的，但香港的蔬菜很少有農藥殘留、以次充好問題，原因是香港建立了系統監控追責機制，每年對供港食品的檢測量是近30萬批次，而深圳每年的檢測量僅3萬批次左右。另外，香港可以就有問題的蔬菜，直接追溯到生產源頭，追究其生產責任，直至取消其供港食品資格，目前來看深圳在這方面“還有很多事情要做”。