新版食品安全國標安慶并未推行成功

　　導語：稱為“史上最嚴”的新版食品安全國標《食品中農藥最大殘留限量》從2014年8月1日起正式實施，至今將近一年時間。但在安慶大多數的農貿市場里并未看見相關檢測儀器，菜攤商戶卻還在使用快速檢測的老方法。據質量安全檢測中心透露得知推測新國標的日期還未公布，所以什么時候推行至今還是一個謎。

　　 還是有幾下幾點的原因在牽制這個新國標的推行：

　　 人員經費限制

　　 農貿集市只配備速測儀

　　 7月22日，在湖濱農貿市場、康熙河菜市場、花亭路菜市場、回祥凈菜市場和紅旗小區菜市場，了解到僅紅旗小區菜市場內配有農殘速測儀。據悉，不只農殘新國標，大多數蔬菜攤主連農藥殘留檢測也從未聽說過，他們表示自己有固定的進貨渠道，可以保證食品安全。

　　 去年農殘新國標剛實施一個月左右時，曾到過龍獅橋蔬菜批發市場和紅旗小區菜市場管理人員，當時這兩個市場就已配有農殘速測儀，每天花費大約半個多小時來對市場內的蔬菜進行抽檢。速測儀只能檢測蔬菜農藥殘留是否超過安全范圍值，但無法檢測具體的農藥殘留量。

　　 為何至今仍只是定性不定量?以后是否會引進更專業的檢測儀器，按照新的農殘標準檢測?兩個市場的管理人員都給出了相同的回答：“人員和經費的限制，我們只能采取速測的辦法。”

　　 龍獅橋蔬菜批發市場總經理汪均告訴記者，雖然市場內有更為精準的定量儀器，但使用儀器的費用過高，且需要專業技術人員操作，所以儀器只能暫時閑置在一邊。

　　 場地儀器限制

　　 參數更新后檢測將定量

　　 近兩個月一直在進行辦公地點搬遷的安慶市農產品質量安全檢測中心，新版農殘國標的更新參數一直沒能夠添加至檢測儀器。檢測中心技術負責人吳照忠告訴記者，只能等搬遷工作全部結束，新國標才可以全面推行。

　　 “目前由于場地和儀器的限制，我們只能進行常規的定性檢測。”吳照忠表示。而對于搬遷之前為何沒有對儀器進行參數更新，他解釋說一些專業檢測儀器是有場地限制的，與新的檢測中心相配套，只能夠等場地整理好后再錄入新的檢測參數。

　　 “等完全更新后，對農藥殘留的檢測就不僅僅停留在定性階段了，而是通過多重步驟對農藥殘留量、重金屬含量等進行精確檢測。”吳照忠說。

　　 農貿市場儀器逐步配置

　　 市場外卻成監管空白

　　 龍獅橋蔬菜批發市場可以說是安慶市民菜籃子的一個重要來源地。每天早上6點，工作人員都會從市場中抽取十多個樣品進行監測，品種多涉及當季蔬菜，從銷售源頭保證蔬菜的質量安全。

　　 “著重關注批發大戶的蔬菜質量，經常抽檢散戶，從而保證整個市場的安全流通。”汪均說。

　　 作為蔬菜銷售的終端，農貿市場又能如何保證蔬菜安全呢?紅旗小區菜市場負責方美好鄉村生態農業公司的負責人程慶峰介紹，市場內的經營戶由于有固定攤位、固定貨源，很少會出現農殘超標的情況。

　　 據了解，市食品藥品監督管理局食品流通科依據全省的統一規劃，我市今年將在城區選擇2個農貿市場配備農殘檢測儀器，每個縣（市）也都將配備一個農貿市場。以后會逐年擴大配備范圍，逐步在食品批發市場和農貿市場配備快速檢測儀器。

　　 市場內由于監管的日漸完善，可以讓市民吃上放心菜，市場外的零散攤販卻成了監管空白，流動性過大，容易造成蔬菜安全隱患。“散戶很多掌握不清楚農藥的安全間隔期，這就導致容易出現安全問題。”吳照忠表示，部門日常檢測樣品多來源于市區規模較大的超市和農貿市場，市場外的散戶目前確實沒有好的辦法進行監管。

　　 編者語：在市民的眼里沒有什么比每天都要食用的食品安全問題更在乎的事情了，因為這直接關乎到我們的健康，所以新的食品安全國標的推行與我們的生活息息相關，監管局的努力日益完善給我們將來的健康生活帶來了保障，也希望市民可以在放心的菜場里購買食物，配合監管局早日完善監管早日推行新食品安全國標。編者語：在市民的眼里沒有什么比每天都要食用的食品安全問題更在乎的事情了，因為這直接關乎到我們的健康，所以新的食品安全國標的推行與我們的生活息息相關，監管局的努力日益完善給我們將來的健康生活帶來了保障，也希望市民可以在放心的菜場里購買食物，配合監管局早日完善監管早日推行新食品安全國標。