2015中國食品博覽會將開幕吹響“美食集結號”

　　香濃軟糯的竹筒飯、新鮮出鍋的寧波湯圓、熱氣騰騰的香軟糕點……隨著馥郁芳香蕩漾而開，跳動不安的味蕾早已讓一個個“吃貨”滿口生津。

　　11月4日，記者從2015中國食品博覽會組委會獲悉，2015中國食品博覽會將于11月13至16日在浙江寧波舉辦，一場“舌尖上的博覽會”將帶著飄香美食款款而來。據悉，本屆食博會共設9個館，其中包括7個即期展館和2個常年展館，展覽展示面積達7萬平方米，國際標準展位3500個，屆時將會吸引數百家國內外優秀采購商和30多萬人次消費者。

　　“民以食為天”，食品產業又被稱為“一個永恒不衰的朝陽產業”。近年來，隨著人們消費方式日益多元化、休閑化，“小食品”正迎來“大市場”，中國食品產業潛力巨大。

　　在寧波市政府副秘書長張炎看來，辦好食博會是應對當前復雜經濟形勢的重要舉措。他表示，近年來，受到融資成本、原材料價格上漲、工資上漲等因素的影響，部分企業生產經營困難增大。舉辦食博會可以加速寧波生產要素與外地生產要素的循環，為寧波食品產業發展贏得更多的資金、技術和人才，推動寧波食品及相關產業結構調整和整體發展。

　　但是，若想要讓食品企業從“小而美”走向“大而強”，讓食博會真正實現市場化，必須要在培育品牌上苦下功夫。

　　張炎表示：“食博會要確保國內食品行業第一展的地位，必須向國際一流展會靠攏，必須不斷創新，不斷創造出新的亮點。”他認為，世博會不僅要突出專業化發展方向，還要優化招商結構，提高國際化水平，努力在展會的經營理念、運作模式、品牌培育和服務方式上大膽探索。

　　在互聯共通的時代，互聯網猶如一雙“魔術之手”，為各傳統產業賦予了新的力量和再生能力，歷經時間淬煉的食博會也希冀借助時代契機，搭乘“互聯網＋”的高速列車。

　　張炎介紹道，今年食博會創建了網上采購平臺，實現了線上、線下采購銷售業務的互利互動。同時，還將建立健全參展客商及相關展示產品數據庫，加強信息管理和跟蹤服務，促進產銷緊密聯系，打造“永不落幕”的食博會。

　　據悉，2015中國食品博覽會期間，中國食品論壇、農產品推介會、全國大型零售企業采購對接洽談會、老味道小吃展等活動將一一登場。味蕾帶路，在美食飄香中，中國食品博覽會這一“舌尖上的王國”將見證中華美食“聚沙成塔”、產業集聚的神奇效益。