據美國Market Wath網站11月8日報道，美國康奈爾大學（Cornell University）食品品牌研究室（Food & Brand Lab）的調查表明，雖然碳酸飲料和垃圾食品從營養學的角度來講并不值得推薦，但其并非導致肥胖的主要成因。
調查表明，體重低于平均值的人群比正常體重的人食用了更多的碳酸飲料和甜味食品，而超重、肥胖、嚴重肥胖和病態肥胖人群的碳酸飲料和甜、咸食品的食用量卻低于正常體重人群。其中，病態肥胖人群（身體質量指數高于44.9）食用的甜、咸食品量最少，但其炸薯條的食用量卻超過了正常體重人群的50%。
那么，什么是肥胖的罪魁禍首呢？調查標明，并沒有哪種食物是需要“特別關注”的，與肥胖相關的數值只有卡路里攝入和消耗量、糖、脂肪和碳水化合物。“當前只關注減少某種食品的健康運動是錯誤的，”康奈爾大學教授大衛·賈思特（David Just）表示，“我們應該改變的是整體飲食結構，并加強體育鍛煉。”
關于健康飲食有句老話：“早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。”現在，科學家研究顯示一個人在一天早些或晚些時候吃最豐盛的一餐并不會影響身體代謝卡路里的方式。但在早上吃最豐盛一餐的人在晚些時候......
【別喝了！痛風已經找上你了】在我們的印象當中，“痛風”是一種中老年代謝疾病，年輕人是不會得的。可是近年來痛風的發病率越來越高，越來越年輕化，許多青年甚至是十五六歲的少年已經有痛風了。近期的一項研究發現......
視覺中國供圖11月29日，記者從暨南大學（以下簡稱暨大）獲悉，暨大生物醫學轉化研究院尹芝南教授團隊首次發現白細胞介素（IL-27）可以直接靶向作用于脂肪細胞，并促進脂肪細胞產熱，通過燃燒脂質，消耗卡路......
科學家在歐洲和國際肥胖癥會議上報告說，與很少吃加工垃圾食品的人相比，每天吃3份或更多的“超加工食品”衰老的幾率增加了一倍，即染色體末端DNA和蛋白質端粒鏈會變短。人的染色體（灰色）被端粒（白色）覆蓋。......
如今，肥胖在全球范圍內不斷流行，尤其是兒童和青少年，僅2019年全球就有超過1.5億肥胖兒童，這些兒童患心臟病、癌癥和2型糖尿病的風險都會增加。患有肥胖癥的青少年在成年后仍然有可能變得肥胖，如果這種趨......
2019年11月4日，來自法國巴斯德研究所的GérardEberl教授帶領的團隊在Naturemetabolism發表題為“Excesscalorieintakeearlyinlifeincrease......
不健康的飲食習慣會對身體產生很大危害，比如誘發腸胃疾病、導致過度肥胖等。不僅如此，吃垃圾食品還可能會引發心理上的疾病。一起跟隨法國健康雜志《TOPSANTE》了解一下吧!據報道，美國一項最新研究發現，......
眾所周知，垃圾食品的存在對人類的身體健康構成了極大危害。食用垃圾食品后，人體的細胞會產生什么樣的變化呢？據英國《每日郵報》3月1日報道，美國伊利諾伊大學的研究團隊采用最先進的掃描技術對這一問題展開了實......
據英國路透社1月30日報道，美國一項針對職場人士飲食情況的調查發現，將近四分之一的受訪者在工作間隙有吃零食的經歷，而這些食物往往含有高卡路里。報告顯示，他們每周攝入零食的累計熱量高達1300卡路里。一......
據英國路透社1月30日報道，美國一項針對職場人士飲食情況的調查發現，將近四分之一的受訪者在工作間隙有吃零食的經歷，而這些食物往往含有高卡路里。報告顯示，他們每周攝入零食的累計熱量高達1300卡路里。一......