煙臺首輛食品安全快速檢測車啟用上百種項目可快檢

　　為做好食品安全監管，豐富監管手段，煙臺市食品藥品監督管理局2015年配置了食品安全快速檢測車，年前已經投入使用。

　　 食品安全快速檢測車是一個可移動的實驗室平臺，也就是一個小型快速檢測實驗室，具有檢測時間短、檢測精準度高等特點，同時還具有檢測數據實時統計分析等功能，檢測車集中了食品取樣、前處理、現場檢測、數據處理等多種功能，執法人員可借助車上搭載的農藥殘留快速檢測儀、食品安全智能分析儀、酶標儀、全自動干式試紙智能分析系統、ATP熒光監測儀、食用油質量檢測儀、肉類水分檢測儀各類快速檢測設備，實現對食品多項指標的快速檢測，普通檢測項目一般僅需幾分鐘即可完成。在這輛車上可以完成包括農藥、獸藥殘留、（瘦肉精、吊白塊、甲醛、二氧化硫德國）食品非法添加物、濫用食品添加劑、肉源性成分檢測、食品摻假篩查、重金屬分析、食用油品質檢測、水質評定、餐飲具表面潔凈程度、致病菌檢測等上百種項目的快速檢測，尤其對違禁農藥、甲醛、二氧化硫等非法添加物等能夠起到很好的檢測效果。

　　 在2015年的食品安全城市創建中，快檢車在試運行階段，通過在超市、蔬菜批發市場、學校食堂、飯店進行巡回抽檢，對老百姓食品安全保障起到了重要作用，年前，我局將重點對超市、批發市場中與老百姓生活密切相關的蔬菜、肉類、魚蝦等節日食品中可能存在的農藥殘留、獸藥殘留、有害添加物質進行快速檢測，以保障我市節日食品安全。

　　 食品安全快速檢測車的投入使用提高了檢測效率和準確性，起到食品安全監管的“偵察兵”作用。檢測車監測到問題食品，監管部門就可以在第一時間監督經營者將問題食品下架，確保問題食品不對消費者造成傷害；并進行監督抽樣送實驗室做進一步檢驗，檢驗確認不合格的，將對食品生產經營者依法做出嚴厲處罰。對涉嫌犯罪的，依法移送公安機關追究刑事責任。

　　 食品藥品安全快速檢測車輛的使用將進一步提升煙臺市食品安全監管能力，為今后的日常監管、專項行動、大型活動保障等工作提供科學、便捷的移動檢測支撐，為實施科學監管、有效監管，發揮引領示范作用。