農業部奶辦馬瑩：中國奶源質量完全有保障

　　5月11日，“中國食品辟謠聯盟”十大乳業謠言榜新聞發布會在北京舉行。喝牛奶致癌、牛奶越喝越缺鈣、奶牛產奶靠打激素等近年來泛濫的食品謠言紛紛上榜。農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩在致辭中表示，當前正值我國居民的乳品消費由偶發性向習慣性轉變的關鍵時期，應引導消費者正確認識我國奶業、重塑全社會乳品消費信心。

　　 馬瑩介紹，近年來，農業部大力整頓和振興奶業，奶業的整體素質和奶源質量有了明顯提高。在養殖環節，農業部出臺了奶牛標準化規模養殖、生產性能測定等一系列扶持政策，加快奶業轉型升級，推動奶牛養殖向集約化、標準化、規模化發展。2015年，奶牛規模養殖的比重達到了49%，規模牧場的機械化擠奶率達到百分之百，基本扭轉了養殖小、低、散的局面。

　　 大力發展優質苜蓿產業是農業部近年來的另一項重點工作。2012年，農業部和財政部啟動了振興奶業苜蓿發展行動，四年共建設了200萬畝的優質苜蓿生產基地，規模場的奶牛基本上都吃上了優質的苜蓿，形成了吃好草、養好牛、產好奶的局面。

　　 在質量安全監管方面，農業部自2009年以來實施生鮮乳專項整治計劃和專項行動，2015年抽檢的生鮮乳樣品有2.6萬批次，監測的指標包括三聚氰胺等違禁添加物和各項營養指標，監測結果表明，三聚氰胺等違禁添加物等合格率達到了百分之百，乳蛋白、乳脂肪等指標大幅提升，可以說我國奶源質量是完全有保障的。

　　 馬瑩提到，農業部圍繞奶業供給側改革，將重點抓好繼續提升奶牛的養殖水平及奶源質量、積極加強生鮮乳專項整治計劃和專項行動、加強奶業的宣傳等工作。