評:大閘蟹香港被查揭開內地檢測達標的遮羞布

　　在香港市場上出售的國產大閘蟹，被檢測出致癌物質二惡英超標。涉事企業江蘇太湖水產有限公司負責人在采訪時說他們不知道什么情況，具體原因正在調查。

　　先不論這家企業的大閘蟹到底出了些什么狀況，問題只有一個：賣到香港的大閘蟹也算是出口產品了，對待此類產品都要經過嚴格檢查，大閘蟹是怎樣堂而皇之地“走”出去的？

　　還記得前段日子中國家電出口歐盟不達標和出口韓國大白菜有農藥殘留物的新聞，涉事企業都拿出了一摞檢測合格文件。香港雖然不是外國，但一國兩制下他采用的是西方國家標準，所以這些螃蟹不達標。那么，是外面太嚴苛沒事找事，還是我們太寬松有意放縱？

　　中國企業最喜歡掛在嘴邊的就是“責任”二字，但是當這個涉及人民群眾生命安全標準要出臺時，企業卻表現出難得一致的認同感。殊不知，這種動輒放一馬的心態才是食品企業出現危機的誘因。韓國食品博覽會，中國展廳布置的特別漂亮卻少有人問津，諸多國內的名牌，在國外賣不出價格，奶粉行業自三氯氰胺之后就一直沒得到過民眾的真正信任，以至于出國搶奶粉成了笑柄……其實這只是冰山一角，什么原因？咱的標準不符合應有的質量。

　　也許有人會說中國受國情的限制目前還達不到發達國家的標準，不能盲目跟風。中國人其實不是由特殊材料制造而來，與外國人一樣病從口入，甚至體質更加薄弱。如果以國情來當做借口放松標準，但市場不會買單，結果也是因小失大。螃蟹在香港賣不出去，還能拿回國內賣？

　　中國的食品，想要打開亞洲市場走向世界，唯一的辦法也只有高標準嚴要求，決不能只在低價位上做文章。現在的世界，其實已經脫離了溫飽線，而我們現在的標準只是一個基準線。如果連這個基準線還想動點小手腳，那基本上就只有坐等倒閉了。

　　內地檢測達標就像一塊遮羞布，但它就像皇帝的新裝啥也包不住，與其讓別人檢查弄得漏洞百出，何不主動點提高自己的姿態？

（原標題：柯玉乾：揭開內地“檢測達標”的遮羞布）