“瘦肉精”、“孔雀石綠”此類非法食品添加劑嚴重威脅著我們的身體健康。近日，江寧區重點對全區48家農貿市場農藥殘留、肉類和水產品非法食品添加劑快檢進行培訓，各大農貿市場將陸續啟動肉類和水產品快檢工作，市民在購買肉類和水產品將更加安全放心。
培訓現場，培訓人員分別對“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等三類非法食品添加劑快檢步驟進行了操作演示。參訓人員認真記錄，不時在培訓手冊上圈畫備注。據市場監督管理局食品監管科副科長李冬祥介紹，我區自2002年就對農貿市場蔬菜農藥殘留開展快檢工作，取得了良好的效果。此次培訓后，每家農貿市場將對市場內肉類和水產產品每周至少進行2次快檢，對于抽檢不合格的產品將嚴格控制，防止流入市場，涉及添加非法食品添加劑的經營戶或企業，將及時移送公安機關處理。
李冬祥向筆者透露，今年該局將加快農貿市場標準化快檢室建設，力爭一年內建成至少10家標準化快檢室。同時，將加大對農貿市場食品銷售的監管力度，依法做好索證索票工作，從源頭上確保市民“菜籃子”安全。
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