關注食品藥品檢測技術——2016年北京光譜年會在京召開分析測試百科網wiki版

發布時間：2017-02-28 22:10 原文鏈接：關注食品藥品檢測技術——2016年北京光譜年會在京召開

　　分析測試百科網訊 2017年2月28日，2016年北京光譜年會在北京天文館舉行。本次會議以食品藥品檢測技術為主題，圍繞食品藥品檢測分析技術動態、光譜分析儀器方面的新進展進行學術交流，并邀請分析領域相關專家作專題報告，會議還安排有國內外光譜相關企業做儀器展示。來自光譜及相關領域的科技工作者100余人參加了本次活動。

2016年北京光譜年會現場

　　本次年會上，北京光譜學會理事長鄭國經教授對2016年光譜活動進行通報，中國檢驗檢疫科學研究院范春林、中國農科院王靜、北京中醫藥大學陳建波進行主旨報告，島津公司、安捷倫科技、天美公司分別對各自的新技術進行介紹，并有國家鋼鐵材料測試中心陳吉文、清華大學馬芳、樊克峰、中糧營養研究院楊永壇、北京大學李娜進行專題報告。

北京光譜學會理事長鄭國經教授

　　首先由光譜專家鄭國經進行2016 年光譜活動情況通報。2016年光譜領域不斷有新產品問世。2016年，光譜學會年初召開了2015年光譜年會，匯報了2015年BCEIA上光譜分析儀器進展，交流了原子和分子光譜分析技術動態；舉辦了國外儀器公司XRF分析儀器的交流會；參加了分析測試協會主辦的科學儀器評議活動，對光譜儀器進行評議，出版了儀器評議書，對2015BCEIA上光譜儀器新產品新技術進行評價，包括原子光譜分析儀器新產品、新技術的評價，分子光譜儀器快速成像系統與現場檢測，納米尺度下的紅外吸收光譜系統的發展概況，商用X射線熒光光譜儀近期發展簡介；光譜學會還參加了《分析化學手冊》的修版工作，承擔了光譜分析分冊的改版，編寫了3A《原子光譜分析》和3B《分析光譜分析》。

主旨報告

中國檢驗檢疫科學研究院范春林

　　中國檢驗檢疫科學研究院范春林帶來了題為《食品中農藥化學污染物高通量偵測技術研究與示范》的精彩報告。

　　2016年，國務院政府工作報告提出了7700項食品藥品安全國家標準研究任務，其團隊承擔了1%研究任務，其中包括20項400-500種農藥殘留高通量檢測技術國家標準研究，現在廣泛應用于質檢、農業、衛生和其他從事食品安全檢測的領域。

　　農藥殘留高分辨高通量檢測技術的發展面臨的挑戰有：農藥殘留檢測如何實現電子化，農藥殘留大數據報告如何實現自動化，農藥殘留風險溯源如何實現視頻化。面對挑戰，課題組提出對應的解決方案：農藥殘留定性鑒定能夠以電子標準取代實物標準，可以實現農藥殘留鑒定電子化；高分辨質譜（HRMS）+互聯網+智能分析三元融合技術可以實現農藥殘留大數據報告生成自動化；HRMS+互聯網+GIS三元融合技術可以實現風險溯源視頻化。

　　范春林在最后總結：新技術大數據示范結果顯示，蔬菜水果農藥殘留不容忽視，要預防為主，監督前移是十分必要的，也是當務之急；新技術大數據示范結果構建了農藥殘留數據庫雛形，初顯了八方面功能，為“最嚴謹的標準，最嚴格的監督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”提供技術保障。

中國農科院王靜

　　中國農科院王靜的報告題目是《色譜-質譜技術在食品安全檢測中的應用》。

　　王靜在報告中介紹了色譜質譜的發展，以及國內外企業主要質譜儀器，并指出食品安全檢測已經轉向危害因子的檢測，包括農獸藥殘留、重金屬、生物毒素、致病微生物、環境污染物、違規違禁添加物等。食品安全檢測逐漸要求高靈敏、進行未知物篩查、快速精準、高通量。GB2763-2016食品中農藥最大殘留量（433種農藥4140項限量）殘留檢測方法標準（GB、NY、SN）共有178個。

　　王靜舉例介紹了色譜質譜技術在確證檢測、未知物篩查、真偽鑒別及溯源、代謝行為中的應用，并結束食品安全中的新機遇有：新食品安全法強調屬地化管理，地方政府加大投入；加強檢驗檢測和行政執法，地方政府、基層單位將優先配備常規檢測設備；實現化學污染物檢測從定向到非定向的轉變，提升未知風險發現能力；食品安全產業鏈風險監測和控制；貫穿標準研制與應用、風險評估與監測、追溯與預警、產品認證、檢驗檢測。

北京中醫藥大學陳建波

　　北京中醫藥大學陳建波的報告題目是《基于顯微振動光譜成像非法添加物的分析與表征》。報告中舉例介紹了冬蟲夏草、金銀花的摻假檢測，并總結，中藥摻假檢測需要多種分析技術有機結合，如體相紅外光譜用于常量摻假篩查，簡便/快速/低廉，可用于現場分析；顯微紅外光譜可提高靈敏度、識別摻假物；并有其他色譜、質譜、核磁技術，DNA/RNA分析，高靈敏度檢測。

新技術報告

島津企業管理（中國）有限公司侯艷紅

　　島津企業管理（中國）有限公司侯艷紅的報告題目是《智能化新技術全面提高分析工作效率》。報告中介紹了島津在2016年推出的兩款新產品，島津ICP-MS2030和AIM-9000。島津ICPMS-2030擁有智能化軟件，進行方法開發和數據診斷，運行成本降低70%，支持網絡化管理，具有電子記錄等功能，有豐富的附件和聯用技術，可與LC、GC、LA等聯用。紅外顯微鏡AIM-9000的靈敏度高，信噪比達到30000:1以上，全自動紅外顯微分析系統，大視野相機和顯微鏡相機，測量位置自動識別，混合物自動分析程序給出自動鑒別結果。

安捷倫科技（中國）有限公司謝科

　　安捷倫科技（中國）有限公司謝科的報告題目是《“土壤污染詳查”無機污染物定制化解決方案》。全國土壤污染狀況詳查的檢測領域及項目包括土壤中的無機污染物（重金屬15種、陰離子2種）、有機污染物10類、理化性質5項，地下水中的無機污染物（重金屬15種、陰離子2種）、有機污染物10類，農產品（小麥/水稻）中的重金屬8種。環境土壤、固廢應用面臨的難點有樣品種類繁多、基體復雜、高TDS，測定元素種類多、濃度范圍寬從ppb-%，物理干擾、電離干擾、光譜干擾嚴重，樣品量大，長期穩定性難以保障等。謝科介紹了安捷倫基于AFS、FAAS、GFAAS、ICP-OES、ICP-MS的產品上應對土壤分析的解決方案。

天美(中國)科學儀器有限公司覃冰

　　天美(中國)科學儀器有限公司覃冰的報告題目是《稀土摻雜材料的發光表征》。稀土材料常用光譜表征手段有發射光譜、量子產率、時間分辨，愛丁堡FLS980穩態瞬態光譜儀能進行稀土摻雜材料的發光表征。FLS980兼容各種光源，比如微秒閃光燈、納秒閃光燈、深紫外光源、超連續白光光源、連續氘燈等，也兼容各種檢測器，如近紅外光電倍增管、硅光二極管、MCP、快速響應PMT、Andor CCD、紫外可見光電倍增管等。覃冰還表示，天美在2017年將發布熒光新產品FL970。

專題報告

國家鋼鐵材料測試中心陳吉文

　　國家鋼鐵材料測試中心陳吉文的報告題目是《食品中痕量重金屬快速檢測技術的研究與應用》。報告中介紹了食品中重金屬篩查技術的開發和儀器研制。

　　EDXRF用于大米中Cd的測定，其技術難點在于靈敏度問題，而國家鋼鐵材料測試中心在EDXRF上有許多技術創新點，以突破靈敏度的問題，包括獨特的楔形樣品杯和光路設計、高電壓X射線光源、高能射線靈敏的厚晶體Fast SDD探測技術、弱信號處理算法，并推出NX-100系列食品重金屬檢測儀。2014年2月22日，NX-100F率先通過國家糧食局“糧食中鎘快速測定方法國家標準適用性驗證”，并在湖南、湖北、北京、江西、浙江、云南、遼寧等省市糧油質檢部門進行過適用性測試。

清華大學馬芳

　　清華大學馬芳的報告題目是《新鮮藥用植物ATR 紅外光譜法快速分析》。

　　混合物由于成分復雜，譜圖重疊，其紅外光譜解析有三大難題：樣品分辨難、成分解析難、譜圖分析難。而多級紅外光譜宏觀指紋分析法使用多級光譜增強譜圖分辨能力，根據特征譜峰進行相應組分解析，借助統計方法實現客觀量化分析。馬芳在報告中介紹了多級紅外光譜宏觀指紋分析法，不同植物、不同產地植物以及同種植物葉片的聚類分析，并得出結論：ATR可以直接、快速檢測新鮮葉片；相似度評價、PCA、SIMCA三種模式識別方法均可對不同植物新鮮葉片進行聚類分析，不同植物可以用于相似度評價，計算方法簡單且識別率高，區分不同產地和不同品種則需要SIMCA計算；建立了銀杏、珍珠梅、小葉黃楊、紫荊、紫葉小檗、紫蘇6種新鮮葉片的小型數據庫庫，且盲樣檢測正確率為100%。

清華大學樊克峰

　　清華大學樊克峰的報告題目是《中藥和中紅外光譜法的整體觀》，報告內容包括中藥化學成分的整體多樣性、紅外光譜特征的信息整體性、紅外光譜分析中藥的方法學、紅外光譜對地黃的整體評價。樊克峰指出，中藥與紅外是一對天然組合，中醫臨床整體辯證施治原則需要中藥化學成分的整體多樣性，紅外光譜特征的信息整體性表征中藥化學成分的整體多樣性，紅外光譜表征中藥化學成分具有整體客觀性和標準量化性的特點。

中糧營養研究院楊永壇

　　中糧營養研究院楊永壇的報告題目是《分析檢測技術在大型糧油食品企業生產與質量保證中的應用》，報告中介紹了建立分析監測體系的必要性、分析監測技術及在中糧產業鏈中的應用等，建立的分析檢測技術體系已在集團多個業務單元推廣應用，確保中糧產品合格；搭建了分析檢測技術培訓體系，培訓各類檢測人員累計1000人次；項目研究成果在集團主要產業鏈質量安全風險監控中發揮了重要作用。