市民提菜來檢測半小時就得結果

　　7月13日上午，南寧市食品藥品監督管理局在位于高新大道的南寧市食品藥品檢驗所，舉辦2017年食品藥品安全科普“公眾開放日”活動，對市民帶來的食材做檢測，并提供食品質量方面的咨詢服務。親眼看到食品檢驗檢測工作流程和檢驗技術，現場市民增強了對食品安全的信心。

　　陳女士居住在高新區西九路。當天上午陳女士在新村菜市買菜回家，路過位于高新大道的南寧市食品藥品檢驗所時，她提著菜走進檢驗所，希望食藥檢測人員能對她所購買的小白菜、豆腐、米粉、豆芽等進行檢測。檢測人員取樣后，通過試劑進行了比對，不到半個小時，陳女士帶去的樣品檢測結果出來了，沒有發現農藥殘留超標的情況。

　　在公眾開放日活動中，南寧市食藥監局重點選取市民特別關注的食用油中黃曲霉毒素、酸價和過氧化值，果蔬中農藥殘留，食品中吊白塊、瘦肉精，肉中水分含量，化妝品中磺胺類物質及重金屬等項目快速檢測進行現場展示，陳列一批收繳的偽劣食品藥品實物標本。

　　有市民主動攜帶肉菜等食品原材料來到活動現場，讓工作人員對食品進行檢驗。針對一些市民提出的食材辨別問題，市食藥監局工作人員也現場一一進行詳細解答。

　　南寧市食品藥品檢驗所所長周文梟介紹，食品安全檢測大體分為快速檢測和實驗室檢測兩類。如市民對所購買的食品原材料質量安全有質疑，可尋求所在轄區的食藥監局進行了快速檢測。

　　快檢所需的儀器試劑簡單，檢測周期短，一般能在2小時甚至半小時內獲得結果，能夠為食藥監管人員篩選可疑目標提供依據。但快速檢測結果不具備法律效力。市民也可以自行將食品送南寧市食品藥品檢驗所進行實驗室檢測。實驗室檢測是通過現代精密檢驗分析儀器的輔助給出精確的定性定量結果，具有很高的精密度、重現性，能夠作為偵辦食品安全案件的法定依據。

　　據了解，今年以來，南寧市食品藥品檢驗所做了500批次的檢測，為行政執法提供了有力的證據。