朋友圈里自制月餅走俏“純手工”或只是噱頭

　　 “朋友圈里走俏的自制月餅，真的放心嗎？”目前，各種“自制月餅”在很多人的微信朋友圈里流傳開來，并主打純手工自制、無添加劑防腐劑、夠新鮮、真材實料等特色。“自制月餅”真的讓人放心嗎？記者調查發現，部分“自制月餅”并非自制，甚至還是三無產品。食藥監部門提醒，由于這些月餅暗含風險，市民購買需謹慎。

　　網購榴蓮月餅吃起來卻不對勁

　　“只要月餅真材實料、味道好就行，再說朋友圈都是熟人，價格也不貴。”市民羅女士告訴記者，每天看這位“熟人”曬做月餅的視頻，且不停地推銷自制的月餅，她感覺還不錯，就花128元買了一盒榴蓮月餅。收到貨后，羅女士聞到月餅的確有榴蓮的氣味，可吃到嘴里總感覺不對勁，“沒有榴蓮那股味，一個銷售食品的朋友告訴她，應該是冬瓜蓉添加榴蓮香精做成。”羅女士聯系該“熟人”詢問，結果被拉黑了。事后她才想起，自己也不知道什么時候加的這個“熟人”。

　　不少市民的微信朋友圈都有微商在做私房烘焙，加之中秋節臨近，大多主打“無添加劑”“手工現做”等特點，多數賣家會把食材和制作過程發到朋友圈，希望以此讓顧客放心。

　　部分“自制月餅”從廠家批發來

　　“我家月餅都是現做的，我會告訴顧客只有幾天的保質期。”長沙開福區四方坪附近的一家私房烘焙老板王俏（化名）介紹，她做的月餅中沒放任何添加劑，但保質期只有2至3天。

　　“一些所謂的自制月餅，其實并非‘自制’。”王俏說，有微商打著自制月餅、無添加等旗號在微信朋友圈或微店銷售月餅，其實都是從一些月餅廠家批發來的。

　　“很多賣家在朋友圈里發的月餅制作過程的圖片，其實是他們轉發的，并不是自己動手在做。”一位知情人士告訴記者，廠家月餅批發價在60元至80元/盒，微商銷售價格在120元至130元/盒，每盒的利潤在50元至70元。“和賣面膜的銷售方式有點像。”

　　記者注意到，朋友圈內銷售的“自制月餅”多是用食品袋或包裝盒進行包裝，然后出售，部分月餅的包裝上無法找到生產廠家、生產日期、食品生產許可以及食品標簽等。

　　自制月餅暗含風險

　　市民購買需謹慎

　　長沙市食品藥品監督管理局的工作人員表示，很多微商并沒有實體店，未取得營業執照。另外，自制月餅的買賣雙方大多是朋友圈里的熟人朋友，如果出現食品安全問題，很多人礙于面子不會說出來。“在朋友圈購買月餅，消費者容易花了金錢，傷了身體，壞了友誼。”

　　記者查閱相關資料發現，去年10月1日開始實施的《網絡食品安全違法行為查處辦法》對加強網絡食品安全監督管理、保證食品安全作出了明確規定。但由于微信朋友圈比網絡銷售更具私密性，要對通過微信朋友圈進行銷售的“自制月餅”進行監管并不容易。

　　食藥監部門提醒，市民最好去超市、食品商店等正規銷售渠道購買月餅，并留存好發票、收據。如果發現食品有安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331。

　　健康提醒

　　月餅是節日美食

　　但六類人不宜吃

　　中秋節吃月餅是我國的傳統習俗。然而，月餅雖好，有些人卻不宜多吃。今日，省胸科醫院的“營養健康嘗美食”專欄教市民“吃月餅”。該院營養科副主任張勝康提醒，六類人群應慎吃月餅。

　　張勝康介紹，從營養成分來看，每100克的月餅，能量有400千卡左右，蛋白質10-16克，脂肪20克左右，碳水化合物60克左右，少量的礦物質和維生素。當然月餅的營養成分會隨著月餅原料的不同而不同。總的來說，月餅的營養特點是三高——高能量、高糖、高脂肪。

　　針對市面上頗為流行的無糖月餅，張勝康表示，營養學上所說的無糖食品是嚴格意義上的無糖食品。而月餅主要是由面粉或米粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，不能達到真正的無糖標準，因此不屬于嚴格意義上的無糖月餅。

　　哪些人不宜多吃月餅？

　　1.肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人應盡量少吃或不吃月餅，因為進食大量糖和油脂后，血液變得更加黏稠，從而誘發心絞痛、心梗等；

　　2.糖尿病患者糖分攝入過多，會引起血糖驟升，誘發心、腦、血管、腎臟等器官的并發癥；

　　3.膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者吃月餅會刺激膽汁分泌，易引發膽絞痛或上腹痛；

　　4.老人過食月餅會引起消化不良、腹瀉等癥狀；

　　5.嬰幼兒消化系統發育不健全，難以消化高油高糖的食物；

　　6.消化功能不好者吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍愈合不利，甚至加重病情。