問：食品添加劑的食品分類原則是什么？
①食品分類系統用于界定食品添加劑的使用范圍，只適用于本標準。如允許某一食品添加劑應用于某一食品類別時，則允許其應用于該類別下的所有類別食品，另有規定的除外。
②食品分類系統中使用的產品名稱大部分根據國家相應的標準進行表述， 無法找到相應標準的類別以市場通用名稱表述，同時對該類產品進行了特征性描述（涵蓋范圍、原料、工藝特點和形態等）。
如遇無法從產品表述名稱上確定其食品分類的情況，應根據企業在標簽上標識的所執行國家標準中指明的食品分類作為使用依據，不得跨類別使用食品添加劑。
問：食品分類號的表示方式是怎樣的？
本食品分類系統共分為16大類，每一大類下分為若干亞類，依次下分為次亞類、小類及次小類。大類食品為1 級，依次下分至5級。
食品分類號以3~10個數字組成，數字之間以“.”號相隔，各級別食品的食品分類號表示方式見下表。
民以食為天，食以安為先。食品安全關系人民群眾身體健康，關系社會健康穩定發展。習近平總書記強調：“食品企業要生產出高質量的放心食品，確保人民群眾‘舌尖上的安全’。”黨的二十大報告提出：“強化食品藥品安全......
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