四川6批次食用農產品獸藥殘留超標，涉及冰鮮黃魚等

　　11月2日，四川省食藥監局通報了6批次食用農產品不合格，不合格原因均為檢出獸藥殘留超標，不合格產品涉及冰鮮黃魚、烏骨雞雞肉、豬肥腸、黃花魚（冰）、鮮海鱸魚等。

　　瀘州市江陽區匯通時代商都有限公司匯通超市維多利亞店銷售的冰鮮黃魚、雅安市名山區盛達物業服務有限公司（張慶）銷售的烏骨雞雞肉、德陽世紀聯華超市有限公司銷售的黃花魚（冰），被檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）超標。

　　恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成光譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100ug/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。

　　還有1批次雅安市名山區盛達物業服務有限公司（余震）銷售的烏骨雞雞肉檢出磺胺類（總量）超標。

　　農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定磺胺類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為≤100ug/kg。長期食用含磺胺類藥物超標的動物性食品后，藥物會不斷在人體內蓄積，當積累到一定程度后，就會對人體產生毒性作用，可引起腎損害，特別是乙酰化磺胺在尿中溶解度低，析出結晶后對腎臟損害更大。

　　另外，還有1批次滎經吉選超市有限公司銷售的豬肥腸檢出五氯酚酸鈉不合格；1批次德陽世紀聯華超市有限公司銷售的鮮海鱸魚檢出呋喃唑酮代謝物。

　　農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定五氯酚酸鈉類藥物在食品動物中不得檢出，同時禁止呋喃唑酮用于所有食品動物。五氯酚酸鈉主要用于殺蟲劑、殺菌劑和除草劑。長期食用五氯酚酸鈉殘留超標的肉類，對人體健康有一定風險。硝基呋喃類藥物及其代謝物可致胎兒畸形、誘發癌癥，具有相當大的毒性。

　　四川省食藥監局表示，對上述監督抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定開展核查處置，責令違法生產經營者下架、召回不合格產品，徹查問題原因并全面整改。