廣東750家肉制品生產企業集體承諾食品安全

　　廣東全省獲得生產許可證的750家肉制品企業法定代表人，24日在廣州簽署保障食品安全的承諾書，該省質監局局長賴天生指，生產經營企業是食品安全的第一責任人，第一責任人責任不落實是直接威脅食品安全的根源。

　　廣東省質監局為進一步打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，組織會議再次明確企業的質量安全主體責任。據了解，肉制品生產企業該次被要求依法落實14項主體責任，包括建立并落實原料、食品添加劑等原輔料采購查驗制度；產品出廠檢驗制度；建立并落實銷售臺賬、不安全食品召回制度以及消費者投訴受理制度，做好對消費者投訴的受理記錄等。

　　此外，企業還被要求嚴格執行有關食品安全標準，食品標識標注內容應當符合法律、法規、規章及食品安全標準規定事項，如實標注生產日期等。

　　中國內地肉食制品企業“皇上皇”有關負責人表示，此次簽署保障食品安全承諾書對該企業是一個機遇，將不遺余力地建立較為完善的食品安全監督體系，確保產品質量安全；該公司同時還將建立問題產品回收與召回制度。

　　賴天生稱，食品關乎著廣大消費者的生命健康，目前廣東一些肉制品生產企業存在誠信缺失、道德下滑等問題。尤其是小作坊、小企業，為謀暴利，不顧消費者生命安危，賺“虧心錢”，嚴重違反職業操守。

　　賴天生表示，企業必須承擔起應有的保障食品安全職責，對不落實主體責任的企業，將進一步加大執法查處力度，對故意違法添加的食品生產企業將從重從嚴查處，情節嚴重的一律依法吊銷食品生產許可證。