海南：深入開展餐飲業質量安全提升行動

日前，海南省召開2018年食品藥品安全監管工作會議，部署全年食藥安全監管重點工作，要求大力整治食品藥品安全突出問題，加快建立健全食品藥品風險分級監管機制，加快推進餐飲業質量安全提升行動。

據了解，目前，海南省已在部分領域內對生產企業進行了風險分級管理。此次會議提出，2018年，海南將在全省實施風險分級管理制度，實行食品藥品全品種、全環節、全過程風險分級監督管理，不留死角。同時，建立風險分級監督管理檔案，形成長效機制，確保監管取得成效。

會議指出，海南省食品藥品監管局還將推進餐飲業質量安全提升行動，要求各相關業務部門細化分解任務，制定工作清單和時間表，加快組織實施。餐飲業質量安全提升行動包括學校食堂食品安全風險隱患自查自糾，督促存在食品安全隱患的學校食堂完成升級改造，消除隱患；加強農村集體聚餐、工地食堂和旅游餐飲接待單位的食品安全監管，完善農村集體聚餐備案登記工作；強化網絡訂餐服務監管，出臺海南省網絡訂餐服務監管實施辦法，推廣“互聯網+食品安全”模式，做到標準、程序、結果“三公開”，提高監管工作透明度，進一步強化網絡餐飲服務監督檢查和網上監測，嚴厲查處違法違規行為等。同時，還要在創建一批食品安全示范樣板工程的基礎上，繼續打造一批食品藥品生產經營示范單位。督促海口市加快推進國家食品安全示范城市創建工作，力爭2018年通過驗收。