陜西曝光4家企業問題飲用水因遭微生物污染被下架

　　近期，陜西省食品藥品監督管理局抽檢飲料、茶葉及相關制品、糕點、乳制品、肉制品等5類食品116批次樣品。23日，抽檢結果公布，4批次桶裝飲用水檢出不合格。

　　不合格食品中，甘泉天賜飲品有限責任公司銷售生產的 18.9L /桶天賜美水優質飲用純凈水和永壽縣五龍山純凈水制造有限公司銷售生產的 18.9升 /桶包裝飲用水（飲用純凈水）檢出銅綠假單胞菌。

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定銅綠假單胞菌不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與水體或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒不當所致。

　　子洲縣西瀑山泉飲用水有限公司銷售生產的 18.9L /桶飲用純凈水檢出大腸菌群。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工具器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。食用大腸菌群嚴重超標的食品可能引起腸胃感染性疾病。

　　另外，渭南市華州區健源飲品有限公司銷售的標稱華縣健源飲品有限公司生產的 18.9L /桶健源純凈水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌。

　　對抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地榆林、延安、渭南、咸陽市食品藥品監督管理局已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地榆林、延安、渭南、咸陽市食品藥品監督管理局已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。