山東省茶葉質檢站科研項目通過鑒定

8月26日，由山東省茶葉質量監督檢驗站和日照市茶葉科學研究所共同承擔的《日照茶區與南方茶區不同茶樹品種生育特性和茶葉品質對比調查研究》課題順利通過專家鑒定。

據悉，2005年，《日照茶區與南方茶區不同茶樹品種生育特性和茶葉品質對比調查研究》項目由國家質檢總局立項。3年來，項目組對日照茶區栽培的黃山群體、鳩坑、福鼎大白、龍井43等主要茶樹品種進行了調查研究，通過分析這些品種在日照茶區生態環境條件下產生的性狀差異、內在營養成分的變化以及品種的馴化而產生的性狀變異，篩選出適合日照茶區生長的茶樹品種；通過機制名優茶加工試驗，總結出適合日照茶區機制名優綠茶的加工工藝，充分展現了日照綠茶的品質特征。

該項目可以通過檢測氨基酸、茶多酚的含量，作為鑒別日照綠茶的依據，為保護和促進日照綠茶產業發展提供技術支持。