昆明一處黑作坊用食品添加劑海藻酸鈉制作海蜇

　　近日，云南省昆明市盤龍區工商局青云分局查處一黑作坊，使用海藻酸鈉加工“海蜇”。

　　該分局接到一群眾舉報有人無照經營泡菜加工，請求工商部門查處后，青云分局立即聯合區質監局、青云街道辦事處趕赴舉報地點進行現場調查。據工作人員介紹，該泡菜廠屬于無證照經營，占地面積400平方米，廠內堆放了大小600余桶(袋)腌制好的小米辣、泡椒，已加工好的約300公斤糟辣椒一桶。加工間內雜亂地擺放著大水桶，有的桶內水是黑色的。

　　檢查中，執法人員發現廠內堆放了“海藻酸鈉”添加劑4袋，已使用2袋半，剩余1袋半。據了解，海藻酸鈉為食品添加劑，有增稠劑的作用，不能直接做主料制作食品，過量食用對人體有害。該泡菜廠工人在現場用開水將“海藻酸鈉”添加劑融化后，在水桶中浸泡成糊狀后，再加入黑色素，經機器擠壓成細細的“海蜇絲”，現已制成“海蜇絲”近100公斤，即將銷往市內的果蔬市場。執法人員對該泡菜廠違法加工生產的“海蜇絲”進行了現場銷毀。