蒙牛牛奶供應地污染嚴重牧場董事長稱欲辭職

　　董事長鄧九強：“我已起草好辭職報告”

　　“最近壓力蠻大的，我真的不想做了。我已經起草好了辭職報告，我想徹底退下來。”蒙牛黃曲霉毒素事件將低調的現代牧業集團拉進公眾視野之后，2011年12月31日，現代牧業董事長鄧九強在接受記者采訪時如此感嘆。

　　現代牧業之所以成為事件的另一個焦點，是因為現代牧業洪雅牧場是發生此次“致癌門”事件的蒙牛乳業(眉山)的主要供應商。資料顯示，洪雅牧場日產鮮奶200噸，全部供給蒙牛眉山公司。

　　在鄧九強眼中，“萬頭牧場”的現代牧業不可能存在問題，他說：“現代牧業要演繹中國養殖業的大國崛起，在各方面超越美國人。”然而，豪言壯語的背后卻是備受爭議，頻頻被指污染環境。

　　面對外界質疑，鄧九強無奈地表示：“我要退休，不做企業了。(做企業)又要考慮食品安全、防疫、環境影響，把自己搞這么累為什么？做了，一半對一半錯，不做不就沒問題了。”

　　然而，無論鄧九強多么委屈與不滿，只要他一天沒有退休，現代牧業的環境問題以及與蒙牛扯不清的關系，都是鄧九強繞不過去的坎兒。

　　繞不開的環境污染

　　安徽省馬鞍山丹陽鎮鎮中心東北方向約5公里處，是現代牧業的總部所在地馬鞍山牧場。記者在牧場內看到標語：“保護環境是建設牧場的基本原則。”采訪過程中，鄧九強也強調，食品安全、奶牛防疫、保護環境，是公司重點中的重點。但事實上，現代牧業的環境污染問題一直備受詬病。

　　孫志杰家住牧場幾百米之外的山河村。他現在最大的愿望就是多賺些錢，到其他地方買個房子。“我家小孩現在兩歲，這里的污染太嚴重了，夏天的時候到處都是蒼蠅蟲子，孩子一被叮咬經常生病。”孫志杰告訴記者。

　　記者剛到牧場周圍，便聞到熏人的臭氣。當地村民介紹，夏季時，周圍到處彌漫熏天的臭味。蒼蠅蚊蟲到處飛，牛叫聲更是此起彼伏。

　　隨處排放的牛糞更是隨處可見。現代牧業總裁辦公室的王惠向時代周報記者介紹，奶牛的牛糞會用固液分離機進行分離，固態晾曬后，作為奶牛的臥床。而作為有機肥料的沼液則通過液體車傾倒在周圍的田地，進行還田。

　　對于現代牧業來說，這是一件惠民的好事，但當地的村民并不這樣認為。到處排放的牛糞不僅嚴重污染了水源和環境，更使村民有田不能種。

　　記者在牧場周圍看到，溝渠、河道里充滿了發綠的牛糞。孫志杰介紹，水源基本上都被污染了。“下雨時，牛糞順著水往下流，流到水庫。現在家里的飲水都是在外面買的純凈水。自來水不敢吃，只是用來洗衣服拖地。”亂倒的牛糞沼液，使有些農田長滿了雜草，最終莊稼都不能種了。

　　在牧場的一角，一處約兩米深的坑中躺著三頭死牛，坑外也存放著三頭死牛。當地村民介紹，這些牛都已經死了好幾天了，正等著集中掩埋。按照國家標準，死牛必須用石灰進行深埋，有條件的地方逐步建設特定處理場所。對此，鄧九強也向記者坦承：“我不否認都做到了深埋。我也不好說我們的員工百分之百做到位，但是我們有這個要求，起碼我想把它做好。”

　　面對記者提出的環境污染問題的種種質疑，鄧九強對記者說：“味道是村民的味道大還是牧場的味道大，是他們的蒼蠅多還是我們的蒼蠅多？牧場有多大味道，你可以去肥東牧場看一看，夏天是不是蒼蠅亂飛？”

　　“美國駐上海、廣州領事館的領事和參贊都來過好幾次，夸贊我們說，像現代牧業這樣水平的牧場在美國都找不到。你可以去黑龍江的雙城，或者河北的唐山，看看傳統的養牛到底是什么樣的。”鄧九強說。

　　他認為，在環境問題上，不可能做到無懈可擊。但是，在過去傳統養牛模式的基礎上，無論是食品安全，還是環境保護，現代牧業都作出了非常大的改善，不亞于國外牧場。

　　“如果很多村民都這么說，我們就搬家。我們的牧場環境是有監測的。”鄧九強如此說。但現代牧業在全國各處的牧場環境污染問題，屢屢被媒體曝光。政府多年的搬遷計劃也一直未實現。

　　中國適合“萬頭牧場”嗎？

　　三聚氰胺之后，各奶業巨頭紛紛加入萬頭牧場的建設行列，悄然之間，“萬頭牧場”的陣容愈發強大。現代牧業成為了其中典型代表。

　　截至目前，現代牧業已建成運營的萬頭牧場16個，在建牧場4個，擬建牧場10個。2015年前，現代牧業將完成30個萬頭規模牧場的規模與經營，奶牛存欄超過26萬頭，日產高品質牛奶3000噸以上，成為中國最大的乳牛畜牧公司和最大的原料奶生產商。

　　與現代牧業發展相伴隨的，是背后飽受爭議的擴張速度與規模。“中國有幾萬個牧場，現代牧業才建30個，不快，非常慢。要說我們快，不如光電發展快。”鄧九強認為，奶源集約化應該更快一些。

　　事實上，大多數專家并不反對規模化生產。分散的奶農、小規模牧場的飼養方式，導致交叉感染比較多。而規模化、集約化的生產對安全問題更可控，或較好地解決食品安全問題，這也是從三聚氰胺事件中吸取的經驗與教訓。集約化、規模化生產，才能解決好中國乳業的問題。

　　但規模到底應該多大，卻是個值得商榷的問題。萬頭牧場究竟是不是牧業發展的合適之道，還是一場作秀？

　　鄧九強告訴記者，他在美國參觀了很多萬頭牧場，說美國沒有萬頭牧場的人都是不了解情況的。但西部乳業秘書長魏榮祿認為，中國不適合搞萬頭牧場，太超前，在污染、防疫、疾病等方面很難做到有效控制。

　　值得注意的是，這里的牧場，并看不到想象中的綠油油的草地，也看不到奶牛悠閑地甩著尾巴在草原上自由行走。現代牧業總裁辦公室的王惠告訴記者，奶牛每天從棚舍到擠奶廳、待擠的過程就是活動時間，其他時間只能待在牛舍里。

　　一位乳業專家批評，養牛不是流水線，奶牛是獨立的個體，它需要活動的空間。中國的牧場根本不是真正意義上的牧場，準確地概括是養殖場。

　　其實，業內專家對萬頭牧場的反對聲也不絕于耳。在2011年的第二屆中國奶業大會上，一位發改委官員就表示：“規模化養殖，值得支持，但是需要適度，萬頭牧場是作秀。”

　　國家對養殖業的發展有一定的補貼政策。鄧九強也介紹，國家對規模化、養殖設施化進行補貼，對奶農用地進行優先審批等。中央政策是一頭好的奶牛補貼1500元等。2011年，現代牧業共從國家獲得補償四五千萬。

　　因此，雷永軍認為，不排除一些牧場把“萬頭規模”作為宣傳口號，其實就是幌子，目的是為了獲得政府的支持。即使經營虧本了，政府每年也會補償幾千萬。建立牧場，不僅僅是為了養牛，更是被其背后的土地私有化、租賃化的利益所誘惑。

　　“政府希望發展企業，企業也希望獲得政府支持。雙方投其所好，只要能生產好，也是件好事。但最擔心的是一些企業不好好生產，甚至產生一系列問題。”雷永軍不無擔憂地說道。

　　事實上，萬頭牧場所帶來的環境問題已經凸顯出來。

　　牛根生的影子

　　提到現代牧業，很難不讓人想到蒙牛。現代牧業的發展軌跡與蒙牛相伴相隨，但兩者卻漸行漸遠。

　　2005年9月，領先牧業(現代牧業前身)在馬鞍山注冊成立。股權結構為鄧源(鄧九強女兒)25%、高麗娜15%、蒙牛(馬鞍山)10%，其余50%的股權分散在11位個人股東中。目前，至少有十位個人股東曾任職于蒙牛。

　　現代牧業背后更有牛根生的影子。2008年鄧九強接手現代牧業后，接連引入KKR、鼎暉投資及Brightmoon的四輪股權融資。其中Brightmoon屬于恒鑫信托公司。恒鑫信托成立于2010年7月30日，是一家慈善信托公司，該公司的財產授予人為牛根生。

　　鄧九強介紹，現代牧業當初成立的目的并不是一定要為蒙牛提供奶源，是要解決中國的奶源安全問題。“現代牧業和蒙牛只是上下游，兩家是非常獨立的企業。”

　　但至少，現代牧業成立之初，是打著蒙牛的招牌，利用蒙牛的知名度為自己開路。當時代周報記者在丹陽鎮詢問現代牧業時，當地村民第一反應是“蒙牛牧業”。后村民介紹，當初現代牧業落成之時，公司牌子上寫的是“蒙牛現代牧業”，在2009年左右才將名字改為了“現代牧業”。

　　鄧九強向記者解釋，在乳業中，只要和蒙牛有關的，都會在名稱前掛上蒙牛兩字，但實際上與蒙牛沒有任何產權關系，只是上下游的關系。后來因為要上市，再加上已經不是蒙牛的專用牧場，七成供蒙牛，三成供給其他乳企，所以把蒙牛兩字去掉。

　　一直以來，外界對現代牧業的評價是“神秘”、“低調”。直到上市之時，外界從招股書中才對這家企業略知一二。從招股書中可知，現代牧業與蒙牛有著相似的創始團隊。因此外界認為，現代牧業極有可能會復制另外一個蒙牛。事實證明，現代牧業的發展模式與思路與蒙牛極為相似。

　　不過，鄧九強極力否認。“從奶的理念上，完全不一樣。蒙牛是加工業，我們是農業養殖業。但是，倒可以給我們啟迪。中國創造出了一個世界性的公司。牛根生太偉大了。那么現代牧業是不是也可以做成世界性的企業？”

　　現代牧業的雄心也正一步步顯現。其實許久之前，便有業內人士猜測，現代牧業不可能甘心只做蒙牛的奶源供應商，早晚它會有自己的品牌，與蒙牛形成競爭。

　　目前，現代牧業已推出自主品牌，包括保鮮奶、純牛奶、酸牛奶，共有兩個工廠進行生產，不過并未作任何廣告宣傳。鄧解釋，現代牧業的產品是要依靠品牌宣傳，堅決反對做廣告，要讓老百姓自己去體會。

　　至于成品奶規模是否會擴大，進而成為下一個蒙牛？鄧九強反問記者，“你說老百姓是否愿意喝高品質的牛奶呢？如果老百姓愿意，我們就能做到，這是一個趨勢，市場優勝劣汰進行選擇。”

　　低調的現代牧業有著更大的野心。但它需要記住的，現代牧業七成的牛奶供應給蒙牛，并且雙方當時簽訂協議，原料奶不能銷售給兩名競爭對手。盡管鄧九強自信地認為，蒙牛不會傻到連現代牧業這么好的奶源都不要，但其對蒙牛的高度依賴性潛藏著巨大風險。雙方的一場博弈將不可避免。

　　“哪個企業沒出過問題”

　　“致癌門”權威結果出來之前，一切奶源都成為外界懷疑的對象。“‘致癌門’事件出在奶源上，對奶源進行質疑我認為很正常。但是，每個牧場都沒有設立獨立的奶源檢測系統，包括中國以及歐美等發達國家。牧場自身不做牛奶檢測，均由采購方進行抽檢，這是全世界通行的規則。”鄧九強向記者介紹。

　　奶源檢測設備昂貴，小牧場不具備檢測條件。因此接收方對其進行檢測，并根據相關標準給牛奶進行定價與定級。只有當供應商對抽檢結果產生質疑時，才會引入獨立第三方進行再次檢測。

　　鄧九強告訴記者，2011年10月國家公布了牛奶標準，現代牧業也正在嘗試建立自己獨立的牛奶全項指標檢測體系，投資接近2000萬，這樣的設備在全世界的奶戶中基本沒有。

　　在記者的采訪過程中，鄧九強不禁感嘆在中國做企業難。“我不能說黃曲霉素不是問題，也不能說不是嚴重問題。但是它沒有出廠，也沒有造成嚴重后果。每個人都會犯錯誤，任何好的企業是不是都沒有出過問題？”鄧九強舉例說明，“可口可樂與麥當勞在美國都發生過問題，但并沒有很多人罵它。”

　　他認為，在美國企業家很受尊重，但是在中國，企業家卻最不受尊重。“只要一犯錯誤，一概全盤否定。一代人否定一代人，可能這就是中國的文化。”

　　“我們養牛很辛苦，出問題很多人來指責。我對自己非常失望，做了那么多努力，一片質疑，一片反對。蒼蠅亂飛，污染水源，現代牧業不盈利，讓那些能做企業的人去做吧。”言語中，鄧九強難掩其中不滿。

　　令他疑惑的是，外國人高度贊揚的現代牧業為什么得不到中國人自己的認可。“最近壓力蠻大的，我真的不想做了。我已經起草好了辭職報告，我想徹底退下來。這個社會做好事都難，我為什么要去做。壞事我不會去做，好事我也不想做了。讓市場淡忘鄧九強，好事壞事都與我無關。”鄧九強如此告訴記者。

　　面對是否認為外界缺乏對企業的寬容，鄧九強說：“社會沒問題，媒體也沒問題，只是公眾對企業的要求太高，我這樣的素質不具備企業家的條件。我要退下來，回家靜靜地拉二胡。社會不需要你，公眾也不需要你。”

　　“我要退休了，不做企業了。我錢夠花，為什么要做企業，又要考慮食品安全、防疫、環境影響，把自己搞這么累，為什么？在中國我不想做企業了。做好事我又不能增加樂趣，因為我本來就想做好事。做了一半對一半錯，不做不就沒問題了。

　　采訪過程中，鄧九強不停地感慨，在中國做企業太難了，沒意思。“作為企業家應該嚴格要求自己，把企業做得更好。但是同時，也應該看到客觀條件的限制無法使你做到最好。”

　　他說，他有兩個女兒，一個在銀行，一個在稅務局，希望她們安安穩穩地當公務員一直到老，絕不介入企業。“做企業不是人做的事情，需要超人，不是我能干的。”