系列質量門的臺前幕后：老酸奶被指用工業明膠

　　吃老酸奶就是吃破皮鞋?近日，某粉絲過百萬的知名主持人發布一條微博重提 “皮革奶”，暗示老酸奶使用了工業明膠代替食用明膠做增稠劑。有意思的是，就在當天，當這條微博在引發滿城風雨之后被悄然刪除，只留下相爭不下的食品專家和茫然無措的消費者。

　　所謂清者自清，濁者自濁。但最近一系列類似“皮革奶”的“質量門”事件卻讓人清濁難辨。一會兒風聞螺旋藻涉“鉛毒”，一會兒聽說節能燈輻射重，一個轉身，海關進口奶粉政策也遭誤讀。事態發展至今，有的還在糾纏不清，有的雖已辟謠澄清，但還是留下了讓消費者無法自解的一肚子疑問：這池塘里的“水” 到底原本就是臟的，還是有誰故意攪渾了?

　　上月中旬，網上風傳一個民間試驗：近10個不同品牌的節能燈電場強度都超過了200伏/米，最厲害的更是超過1600伏/米，遠高出“國標”40伏/米的限值，令孩子正在上學的家長錯愕：伴讀的臺燈竟暗藏“殺氣”。一波未平一波又起，3月28日，6個經過審批認證的一線名牌螺旋藻保健食品被某媒體指出重金屬鉛含量超標，最 “毒”的超出國標820%。保健不成反中毒，這讓人更加難以淡定。兩天后，又有一條“海關總署15號文”迅速竄紅：進境物品稅表修訂，奶粉超200元將課稅，讓崇尚“海代”的“媽咪”們心情郁悶：國貨信不過，外貨花銷多。

　　僅僅一個月，“質量門”如此密集，實屬罕見。冷眼旁觀，不難發現，這些事件個個落點精準——不是痛擊百姓信任的大品牌，就是觸及日常的衣食住行領域，顛覆消費者的經驗與常識，因此“眼球效應”十足，也就有了傳播的價值，進而街巷熱議，引發人們的猜忌與恐慌。看似有理有據，是近期“質量門”事件吸引眼球的關鍵。螺旋藻涉“毒”一事便是來自正規媒體的報道，言之鑿鑿：一方面是媒體自身的獨立調查和送檢專業機構的結果，另一方面是國家藥監局早在2月 29日就下了通知文件，點名“湯臣倍健(微博)(54.900,-0.09,-0.16%)”等十余種螺旋“藍帽”產品重金屬鉛、砷、汞含量均不合格。兩項相加，似是鐵證，不信也難。同樣，節能燈輻射和洋奶粉課稅的風波，也有類似專業檢測機構和監管部門的聲音，讓事件有了發酵的資本。

　　令人遺憾的是，這些“真實”消息卻經不起推敲。像證明節能燈輻射強的民間試驗，測試時幾乎貼著節能燈表面，而十幾個燈泡加在一起測試的時間都不過3分鐘，試驗的科學性存疑不說，就連判斷所依據的標準也找錯。所謂“民間專家”在質監部門有力的證明面前偃旗息鼓，默認“擺了烏龍”。“假圣旨”出臺后，海關總署也迅速出面澄清：進口奶粉政策實屬誤讀，政策從未變過。

　　多方努力，真相漸明，但原本清澈的“水”終究還是被攪渾了。僅海關總署的“假圣旨”，在3月末的短短4天里就被一些網站爭相轉載，部分名人也加入“吐槽”行列，僅微博轉載就達到數萬條之多，此后部分報紙、廣播和電視媒體也在未加證實的情況下刊播，鬧得人心不安。

　　不僅如此，有些事情還被“越攪越渾”。螺旋藻“涉鉛”兩天后，國家藥監局即公布專項監督檢查結果，稱相關批次螺旋藻產品“符合國家限量標準”，為5個大牌“平反”。但此舉反招質疑，有人稱監管部門前后口徑不一，懷疑是被生產企業“攻關”了。

　　為何要把“水”攪渾?坊間人士直言，不能排除行業炒作可能。比如節能燈事件，其中一說稱LED燈、節能燈近期競爭激烈，打壓節能燈有助于增加 LED燈的銷量。另一說指目前世界上85%以上節能燈產自中國，其中大量的節能燈出口到各項產品技術壁壘最高的歐盟和北美，一度造成部分發達地區光源行業因缺少競爭力而紛紛轉向中國。制造“輻射門”，某種程度上為國外市場設立技術壁壘提供了借口。此外，我國也是螺旋藻片劑的出口大國，降低國內企業的信譽，攪局者的目的不言自明：靠攻擊現有的行業“大腕”，打亂固有的市場格局，從而吸引轉變“心意”的消費者，從中謀利。