侯江：明膠之外還有多少暗礁

　　明膠這個詞這幾天熱得很。先是有關老酸奶、小果凍的傳言鬧得兇。塵埃尚未落定，就有了13種藥用膠囊涉嫌鉻超標停售的新聞。為什么這些藥用膠囊被停售呢?因為它們的原料中，含有工業明膠。央視《每周質量報告》應該是全國人民信得過的王牌欄目，它播報的節目，應該不是個人不負責任的胡言亂語。據報道，修正藥業等多家藥企被曝其藥用空心膠囊涉鉻超標，其中部分產品超標90倍。生產企業使用生石灰處理皮革廢料制成的工業明膠做成膠囊，流向藥企。警方已介入此案，浙江4名涉案企業負責人被控制。修正藥業官網被黑，網頁被改為以“我的爛鞋子被你們拿去做膠囊了嗎?”

　　用廢皮革做成工業明膠再經不法企業加工，成為藥物的外衣被送進患者的肚子里去，目前來看，是鐵證如山，絕非“謠言”二字便可輕易抹去。而且，藥物不比零食，老酸奶、小果凍若真含有問題明膠，消費者不吃便罷，躲也就躲開了，但藥物可以說是一些患者保命的生路，怎敢不吃?媒體報道中，光記者的調查就進行了半年有余，那么，工業明膠被用于藥物膠囊的歷史究竟有多長?有多少患者將致命毒素吞進腹中不能保命反而要命?特別是，究竟還有多少食用明膠廠暗中生產銷售工業明膠?全國的工業明膠還流向了哪些正規膠囊廠?膠囊廠用工業明膠加工的藥用膠囊還賣到了哪些藥企?這些問題，是不是應該有人出面來回答?

　　那些參與違法制造、使用奪命膠囊的企業當然會受到法律的嚴懲。但不知，讓這條黑色利益鏈條長期存在的相關監管部門會得到什么樣的處置?央視報道中，黑心企業主大喇喇地提到，這些“白袋子明膠”的生產和使用其實在行業內早已經不是秘密。那么，相關負責質量監察的機構，為什么一直沒能察覺這起罪惡勾當?是失察還是不察?為什么最后揭鍋蓋的重任，要由媒體來承擔?

　　話說回來，“明膠”易躲，“暗礁”難防。食品藥品的安全問題，早已經不是新問題。責問監管不力，也已經是老生常談。老百姓再怎么小心提防，也難保生理、心理健康不被重創。若僅僅再用哪兒出了問題哪兒補補窟窿的小打小鬧，恐怕各種積弊，會形成越來越多的暗礁，令整個社會防不勝防。