三聚氰胺污染拓展至含乳食品行業原料奶粉是禍首

這是一個可怕的事實，三聚氰胺污染鏈已經延伸到整個含乳食品行業。

近日，吉百利、瑪氏、雀巢、樂天等跨國食品巨頭的產品都被曝出含有三聚氰胺。其均在中國設立了生產基地，并使用了當地的原料奶粉。更糟的是，很多國家已經拒收用中國奶源制造的乳制品以及含乳食品。

三聚氰胺進入食品鏈

據乳業資深專家陳渝介紹，我國每年有近20萬噸國產原料奶粉進入食品行業，包括烘焙、糕點、糖果以及冷飲等。因此有多少食品被波及現在還無法估算。

在我國乳業曝出三聚氰胺事件后，包括吉百利、瑪氏、樂天、雀巢、亨氏以及聯合利華在內的跨國食品巨頭的產品先后被檢出含有三聚氰胺。

“我們現在后悔得腸子都青了。”聯合利華大中國區副總裁曾錫文感嘆道。近日聯合利華召回在香港和澳門市場銷售的4個批次的立頓奶茶產品，原因是公司經過自檢發現這些批次中發現少部分奶茶含有微量的三聚氰胺。

曾錫文把產品受污染的原因指向使用的原料奶粉。“這次產品受污染的環節很簡單，就是采購的原料奶粉中混入的三聚氰胺。聯合利華在今年5月17日之前采用的都是進口的原料奶粉，在此之后采購了一批國產的原料奶粉，結果這次就出問題了。”

而同樣卷入三聚氰胺事件的韓國最大的餅干企業樂天，在北京、青島有兩家餅干生產工廠。樂天(中國)投資有限公司總部一位金小姐告訴記者，他們的產品大多在中國生產，原料采購也基本上實現本土化，之前他們用的原料奶粉來自中國的或在華的乳品企業，現在正考慮換用中國本土沒有出現問題的企業的奶粉。

“這次曝出問題的跨國企業共同特點是，都采用了中國的原料奶粉。”一位業內人士表示，近年來很多跨國食品企業把生產線轉移到中國，并將產品供應全球。

但目前這些食品巨頭已經將出問題的產品實施召回，并暫停了部分生產。吉百利亞太總部已經聲明召回北京工廠生產的含有三聚氰胺的11款巧克力，并關閉了位于北京大興的工廠。樂天也暫停了中國工廠的餅干生產。

而更多的企業正忙碌于對產品進行自檢。上海錦江麒麟飲料食品有限公司商品企業部歐陽先生告訴記者，他們的產品在日本、澳大利亞被檢出含三聚氰胺之后，公司已經將國內銷售的340ml罐裝奶茶以及500mlPET瓶裝奶茶進行了檢測，暫時還沒有發現問題。

目前包括烘焙、糕點、糖果、飲料等使用國產原料奶粉的企業都有些惶惶不安，深怕卷入這場三聚氰胺危機中。

原料奶粉是禍首

這次跨國食品巨頭之所以卷入三聚氰胺，關鍵是他們使用了中國的原料奶粉。

“現在我們已經被搞得焦頭爛額。”一位原料奶粉經銷商告訴記者，他經銷國內某知名品牌以及其他一些小工廠的原料奶粉，客戶包括跨國及本土的食品企業，現在客戶出問題都要求索賠，而經銷商作為第三方也要承擔連帶責任。

他告訴記者，由于占全球奶粉及原料出口70%～80%的新西蘭和澳大利亞，遇上了百年最嚴重的干旱，奶產量嚴重下降。造成國際市場原料奶粉供不應求，市場有價無市。因此很多跨國食品企業只能轉用中國本土企業生產的原料奶粉。

而進口原料奶粉的價格瘋漲，也讓跨國巨頭選擇了中國奶源。一位珠海的原料奶粉進口商告訴記者，由于國際市場奶粉緊張，進口原料奶粉的價格從2006年的每噸2萬元人民幣左右上升到2007年最高時期的每噸5.6萬元。而國產原料奶粉的價格雖然也從每噸1.6萬～1.7萬元上升到近3萬元，但是進口原料奶粉與國產的價格差卻擴大了近一倍。

實際上跨國乳品企業在中國本土化的過程中，出于節省成本，也慢慢改用中國的奶源。

與此同時，國內乳品企業也看到了原料奶粉的市場空缺，從各大乳品企業到不知名的小工廠都紛紛上馬奶粉生產線，但質量參差不齊。

不過現在很多企業又開始轉用進口原料奶粉。“現在達能、卡夫、旺旺等企業都在到處找進口原料奶粉。他們的出口產品已經不敢用國產奶源了，因為現在很多國家已經拒收用中國奶源生產的產品。”一位業內人士告訴記者。

而上海錦江麒麟飲料食品有限公司的人士也向記者強調，他們現在所有奶源是從澳大利亞進口的。還有不少公司站出來聲明自己的奶源來自國外。

食品行業遭受巨大沖擊

在中國三聚氰胺乳品危機爆發后，全球范圍內對“含乳制品”在進行大規模“撒網”檢查。

這次最先受到沖擊的是出口食品。“目前幾十個國家禁止進口或開始回收中國制造、含有三聚氰胺的食品。有些食品出口企業一下子丟掉了訂單或減產，甚至根本不用開工。”上述國產奶粉經銷商告訴記者，而由于目前國內進口原料奶粉不足，大部分企業無法轉用進口原料奶粉。

而這種情況也發生在跨國食品巨頭身上。聯合利華曾錫文告訴記者，由于很多國家規定拒收中國奶源生產的產品，現在聯合利華出口產品必須用進口原料奶粉。更關鍵的是，消費者對產品的信心受到影響。

“可能有更多的企業卷入三聚氰胺事件。”上海麥杰管理咨詢有限公司合伙人崔凱認為，這對整個中國食品行業甚至中國制造都是一個巨大的打擊。

三聚氰胺污染范圍擴大化：

乳制品(奶粉、液態奶)→含乳食品(巧克力、餅干、奶茶、糕點、米粉等)

9月中旬，三鹿、蒙牛、圣元、雅士利等嬰幼兒奶粉先后被曝含三聚氰胺。食用三鹿奶粉嬰兒死亡案例同時曝出。

隨后，國家質檢總局液態奶檢測結果顯示，蒙牛、伊利、光明等品牌再上“黑名單”。

10月初，使用中國內地原料奶粉的食品企業產品紛紛被檢測出三聚氰胺，包括吉百利、樂天、雀巢、亨氏以及聯合利華等。