多舉措加強夏季食品安全監管掃碼閱讀手機版

日前，區市場監管局針對轄區內食品經營者，進行了季節性檢查、專項抽檢及宣傳教育，多措并舉開展食品安全監管工作同時，確保夏季食品市場消費安全。 區市場監管局和街市場監管所結合食品安全風險大排查大整治“百日行動”專項行動，針對夏季食品消費特點，加大了對大型商超、農貿市場的監管力度，重點對近期熱銷的粽子，以及夏季易變質乳制品、肉制品、生鮮食品等進行了檢查，對商品的包裝標簽標識、食品經營主體資格、食品經營者落實索證索票、臺帳記錄和票據等情況進行了全面查看，確保食品來源的可追溯性。檢查中，執法人員還對經營主體開展廣泛宣傳教育，監督其落實各項制度、嚴把進貨關，同時向消費者多層次、多角度地開展食品安全科普知識宣傳，引導廣大消費者科學理性消費，提高人民群眾自我保護意識。連日來，共開展了132個批次蔬菜、食用油、畜肉、粽子等食品的農藥殘留、金色葡萄球菌、大腸桿菌等指標的快速檢測，同時抽取5個批次粽子的樣品到法定檢測機構送檢，檢驗結果均合格。

此外，結合《2018年河東區普通高考、初中畢業考試期間食品安全保障工作方案》要求，區市場監管局還開展了學校食堂、考生食宿點及其周邊一公里范圍逐戶檢查，重點檢查餐飲服務單位許可資質、食品采購、儲存管理、食品加工過程關鍵環節質量控制、從業人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、菜品留樣管理等內容，督促餐飲服務單位嚴格執行各項食品安全管理制度，全面排查餐飲食品安全隱患。