由于近紅外光在常規光纖中有良好的傳輸特性，手持式近紅外光譜儀其儀器較簡單、分析速度快、非破壞性和樣品制備量小、幾乎適合各類樣品分析、多組分多通道同時測定等特點，得以在在線分析儀表中廣泛應用。近幾年，隨著化學計量學、光纖和計算機技術的發展，手持式近紅外光譜儀正以驚人的速度應用于包括農牧、食品、化工、石化、制藥、煙草等在內的許多領域，為科研、教學以及生產過程控制提供了一個十分廣闊的使用空間。
手持式紅外光譜儀采用中階梯光柵、低色散棱鏡元件、非球面像差校正聚焦鏡、高性能CCD或ICCD探測器件，借由軟件分析功能和內置豐富的標準譜線庫還原出完整光譜曲線，具有分辨率高、譜線范圍寬、動態范圍廣、檢出限低等特點，精密度和穩定性均達到國際ling先水平。