在糧食的檢測中，人們一直在改進和完善檢測方法和標準，在實際的操作中，工作人員發現，如果糧食研磨的越精細，那么測定的結果就越準確。因此為了適應現在樣品制備的要求，在實驗室中，現在多是使用旋風式粉碎磨來進行樣品的研磨，而旋風式粉碎磨粉碎大的樣品，符合各項糧食測定對于樣品的要求，因此使用非常廣泛，那么旋風式粉碎磨是如何進行樣品粉碎的呢？
簡單點來說，旋風式粉碎磨就是以單純的機械方式進行物料的粉碎，其采用高速氣旋原理，樣品進料口緩緩加入，被葉輪產生的高速旋氣流甩到磨室環上，被撞擊成粉未，并由風路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。
目前，旋風式粉碎磨適用于多種谷類、飼料、藥材、化學藥品及植物葉、草等類干物料的粉碎。