轉基因食物到底能不能吃？這是目前人們熱議的話題之一。目前，我國對那些未經許可就進入市場的轉基因食物也加強了監管力度，尤其是在農業生產中，大家對“抗病抗蟲的轉基因農作物能不能吃”存有疑問，完全可以理解，相關部門也非常慎重。單從轉基因植物蛋白濃度測定試劑盒的實驗結果來看，是沒有問題的。
早前，就有專家培育出了一種轉基因土豆，經過轉基因植物蛋白濃度測定試劑盒的監測發現其蛋白質和氨基酸含量均明顯高于普通土豆。據研究人員介紹說，這種轉基因土豆可能相對容易被人體接受，因為培育這種土豆使用的外來基因來自另一種可食用植物——莧菜。莧菜是一種種子很小的闊葉植物，莧菜的AMA1基因非常重要，可以使莧菜及其種子富含蛋白質以及幾種基本氨基酸。研究人員將AMA1基因植入幾種土豆的基因組中，最終在兩年后培育出一種富含蛋白質的轉基因土豆。這種轉基因土豆比普通土豆的蛋白質含量高35％至60％，其賴氨酸、酪氨酸以及硫的含量也有顯著提高。研究人員用轉基因土豆喂食小白鼠和野兔后，都未發現不良后果。
因此，人們對轉基因食品也不必太過于恐慌，如果對周邊的食品不放心的話，可以自備轉基因植物蛋白濃度測定試劑盒進行檢測，它能較高靈敏度和特異性的檢測轉基因植物中的 Bt-Cry1Ab/1Ac 蛋白，檢測過程也比較簡單，短短幾分鐘就能得出結果。
