多功能食品安全檢測儀是依據國家最新頒布的食品檢測標準方法，同時結合快速檢測手段綜合研制開發的，該儀器性能穩定、顯示清晰，使食品有毒有害成分及食品添加劑的檢測更準確、操作更簡單，適用于食品加工、生產、流通等領域，因此該多功能食品安全檢測儀被廣泛應用于各檢測中心、工商執法部門、衛生監督部門、食品加工廠、農貿市場、大型超市、餐飲機構、賓館酒店，同時也被應用在各大高校及科研院所作為科研工具或教學設備。
儀器特點：
1.依據最新國標及快速檢測方法，可對各類食品中多種有害添加物或殘留物進行定量檢測；
2.采用先進的冷光源、數字控制及數據處理技術，保證了光源的穩定性及數據的準確性；
3.樣品室為方形比色池，避免因圓形比色管管壁不均造成的誤差，測量精確度更高，比色池同時適用多種規格比色皿，滿足多種參數檢測需求；
4.可對檢測數據進行實時存儲，存儲容量高達50000組（含檢測日期、檢測項目、檢測結果）；
5.儀器內存工作曲線可直接調用并自動計算濃度結果，同時具備180條擴展曲線空間，方便用戶建立擴展量程和擴展檢測項目；
6.具備自動多點線性擬合功能，用戶擴展項目可直接調用曲線擬合程序，無需手動計算曲線；
7.選用可靠性好穩定性強的7寸高端全彩液晶觸摸屏，清晰顯示測定項目、吸光度值、濃度值等全面信息，全圖形人機交互式操作，給客戶提供最友好方便的操作體驗；
8.儀器內置高端品牌微型熱敏行式打印機，可快速打印檢測結果，方便數據留存；
9.支持檢測數據聯機處理，當前數據和歷史存儲數據均可通過數據線上傳至電腦進行處理；
10.手提箱檢測器一體化設計，攜帶方便，適合食品安全檢測車和流動性站點使用。
技術指標：
(1)光源壽命：≥100000h
(2)光學穩定性：≤0.005A/h
(3)樣品室：多功能比色池
(4)測量誤差：≤±5%或±10%
(5)重復性誤差：≤±3%
(6)存儲空間：檢測數據50000組
(7)曲線數量：180條以上
(8)顯示方式：7寸全彩液晶觸摸屏
(9)操作方式：觸摸屏全圖形人機交互操作
(10)打印方式：熱敏行式打印
(11)通訊接口：標準RS232
(12)供電方式：220V
可測項目：
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編號 |
檢測食品范圍 |
參數指標 |
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1 |
蔬菜、水果、農產品 |
農藥殘留、硝酸鹽、二氧化硫(3) |
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2 |
肉類、肉制品 |
亞硝酸鹽、病害肉指標(過氧化物酶)、變質肉指標（酸度）、水分、三甲胺氮、揮發性鹽基氮、細菌毒素(8) |
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3 |
水產品、水發產品 |
甲醛、雙氧水、吊白塊、硼砂、組胺、摻假木耳(6) |
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4 |
乳品、乳制品、蜂蜜 |
蛋白質、牛奶酸度、果糖葡萄糖、蔗糖、蜂蜜酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、水分(9) |
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5 |
酒類、飲料 |
甲醇、乙醇(2) |
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6 |
食用油、糧谷類 |
酸價、過氧化值、丙二醛、陳化糧指標(脂肪酸值)、過氧化苯甲酰、芝麻油純度、大米新鮮度、沒食子酸丙酯(8) |
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7 |
調味品 |
氨基酸態氮、含碘量、食醋總酸(醋酸)、醬油總酸(乳酸)、味素、鹽度(6) |
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8 |
常見添加劑 |
檸檬黃、日落黃、胭脂紅、羅丹明B、莧菜紅、誘惑紅、亮藍、山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸鈉(11) |
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9 |
重金屬指標 |
重金屬鉛、無機砷、鉻、汞、鎳、鎘(6) |
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10 |
其他 |
茶葉有機磷、食品中心溫度、過氧乙酸(3) |