工業中市場將植物的中的葉綠素含量提取作為色素，而醫藥中葉綠素則是一種保健品，對于植物中的葉綠素含量的測定可以直接使用葉綠素檢測儀進行測定，同時還能夠使用其他的方式進行測定，比如最為常見的使用有機物質對葉綠素含量提取，在進行測定，下面就是采用有機物質來進行提取之后進行測定的操作方法以及測定過程中存在的弊端：
運用Arnon過濾法所測定的葉綠素含量與其他方法相比差別很大,主要原因可能是Arnon法測定葉綠素含量時需要過濾,過濾過程造成了葉綠素含量的部分損失。Arnon離心法相對于Arnon過濾法效率稍高。浸提法測定葉綠素含量的效率排序依次為:80%丙酮浸提法<95%乙醇浸提法<三 混液浸提法<雙混液浸提法。
由于在浸提開始后,葉綠素有一個由組織向外擴散的過程,因此提取出的葉綠素不斷增加。當浸提時間為5h時,組織中葉綠素向提取溶劑的擴散作用達到平衡,溶液中葉綠素含量達到最高。浸提時間超過5h后,溶液中葉綠素含量開始下降。其可能原因是隨著浸 提時間的增長，植物葉綠素暴漏在光線下的時間也就越長,對光的不穩定性造成葉綠素含量不斷下降。
如果利用葉綠素檢測儀就能避免上訴中的弊端，所得到的測定結果更加準確，在研究中其更有說服力。
