農藥是“三農”主要生產資料，但農藥污染及其產生危害后果較為嚴重，農藥殘留問題直接關系消費者健康，也關系到我國國際食品貿易和國民經濟發展。因此，加強對農藥殘留監測和環境毒理學研究，合理開發和正確指導使用農藥，農藥殘留測定儀在三農建設中應用，不僅可避免和減少不必要農業損失，且對保護生態環境和消費者身體健康都具有重要現實意義。
其中，食品中殘留農藥不僅可致人急性中毒，還具慢性毒性，特別是致癌、致畸、致突變及對后代影響；因此，各國政府都高度重視食品中殘留農藥管理和檢測分析。食品農藥殘留不僅是經濟問題、市場問題，更是涉及到民眾生命健康問題。當前制約食品農藥殘留檢測瓶頸是缺少靈敏、快速、安全、經濟方法。
目前，據國內外文獻報道，對檢測殘留農藥主要方法有：氣相色譜法（GC）、高效液相色譜法（HPLC）、光譜法、免疫法、酶抑制法、活體生物測定、分子印跡技術、生物芯片技術等〔1~5〕。這些方法能靈敏、準確檢測出各種不同環境樣品中農藥，甚至能區分同一類農藥中不同結構化合物，分析精度高、定量準確；但這些方法也存在樣品前處理復雜、檢測費時長、成本高、需技術熟練操作人員、分析儀器昂貴笨重等點，尚不能滿足現場檢測要求，因此有必要建立靈敏、高效分 析方法對農藥殘留進行監控和檢測。近年在農藥殘留分析領域所取得重要進展和發展趨勢，即：樣品提取和凈化方法簡單化、微型化、自動化，檢測方法更加靈敏、快速。
農藥殘留測定儀的研發，避免了上述的缺點，液晶屏幕顯示中文，不需要專業的技術，通過液晶屏幕上中文的提示操作即可，方便簡單。農藥殘留測定儀能夠微機控制操作和直接操作兩用，大大提高了使用靈活性，更能夠自動中文判別檢測結果是否合格，使檢測結果更加直觀，更有說服力。
隨著人們生活品質的不斷提高，健康已逐漸成為人們關注的焦點。但是，水果蔬菜在生長過程中不知經過了多少次的農藥殺蟲，使農藥及其他有害物質，越來越多地殘留在水果、蔬菜等食品上，嚴重威脅著人們的健康。我們在不知不覺中吃著含有殘留農藥和有害物質的食物，不能排出人體的，就會被滯留在人體內，直接危害人體健康，造成內臟壞死、硬化、免疫功能下降和發育不良等癥狀。農藥殘留測定儀的問世，能在幾分鐘內幫您鑒別出果蔬中是否有殘余農藥，讓您和家人及其他人安心的享用。
