作為中藥材， 鑒別砂仁具有行氣寬中，健胃消食，安胎止嘔的功效。用于脘腹脹痛，食欲不振，惡心嘔吐，胎動不安等癥。但是近來發現市場上有用偽品砂仁來冒充正品入藥，以 獲得高額的利益，坑害消費者，也很大程度上耽誤了患者的康復，先借助植物檢疫X光機，來進行砂仁真偽的辨別，為大家講解如下：
正品為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的干燥成熟果實。夏、秋間果實成熟時采收，曬干或低溫干燥。
陽春砂。產于廣東陽春、信宜、廣西東興、龍津、云南南部等地，果實多為數個至十數個著生在1條總果柄上，少散果。植物檢疫X光機的觀察結果為果實呈橢圓 形或卵圓形，有不明顯的三棱，長1.5～50px、直徑1～37.5px。表面棕褐色，密生柔軟肉質的短刺，頂端有花被殘基，基部常有短果梗。果皮薄，與種子 團緊貼，果皮易縱向撕裂，內表面淡棕色，稍光滑具明顯的縱向棱線。種子集結成團，具三鈍棱，中有白色隔膜，將種子團分成3瓣，每瓣有種子5～26粒，緊排 成2～4行，互相黏結。種子為不規則多面體，直徑2～3mm。表面棕紅色或暗褐色，表面有不規則的致密皺紋，外被淡棕色膜質假種皮。質硬，胚乳灰白色。氣 芳香而濃烈，味辛涼、微苦。
綠殼砂。①國產品：植物檢疫X光機的觀察結果為果實呈類圓形，長1.5～50px，直徑1～37.5px。表面短刺呈 片狀突起，外表面黃棕色或棕色，具較明顯的縱向棱線；果皮和種子團多不緊貼，種子團較小，氣味比陽春砂淡。②進口品：果實呈長橢圓形，長1.5～50px， 直徑1～37.5px。具鈍三棱，一端較尖，表面顏色較暗，呈灰褐色至棕色，疏生片狀突起。
海南砂。植物檢疫X光機的觀察呈長橢圓形或卵圓形， 有明顯的三棱，長1.5～50px，直徑0.8～30px。表面被片狀、分枝的軟刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬。種子團較小，每瓣有種子3～24粒。種子 直徑1.5～2mm，氣味稍淡。植物檢疫X光機的觀察鑒別陽春砂種子橫切面。假種皮有時殘存。種皮表皮細胞1列，徑向延長，壁稍厚。下皮細胞1列，含棕色 或紅棕色物。油細胞層為1列油細胞，長76～106μm，寬16～25μm，含黃色油滴。色素層為數列棕色細胞，細胞多角形，排列不規則。內種皮為1列柵 狀厚壁細胞，黃棕色，內壁及側壁極厚，細胞小，內含硅質塊。外胚乳細胞含淀粉粒，并有少數細小草酸鈣方晶。內胚乳細胞含細小糊粉粒及脂肪油滴。粉末灰棕 色。內種皮厚壁細胞紅棕色或黃棕色，表面觀多角形，壁厚，非木化，胞腔內含硅質塊。斷面觀為1列柵狀細胞，內壁及側壁極厚，胞腔偏外側，內含硅質塊。種皮 表皮細胞淡黃色，表面觀長條形，常與下皮細胞上下層垂直排列。下皮細胞含棕色或紅棕色物。色素層細胞皺縮，界限不清楚，含紅棕色或深棕色物。外胚乳細胞類 長方形或不規則形，充滿細小淀粉粒集結成的淀粉團，有的包埋有細小草酸鈣方晶。內胚乳細胞含細小糊粉粒及脂肪油滴。油細胞無色，壁薄，偶見油滴散在。
偽品的砂仁經過植物檢疫X光機的鑒別發現主要有以下九種：
紅殼砂仁。主產于云南。植物檢疫X光機的觀察結果為果實近球形，長1.3～45px，直徑0.7～27.500000000000004px，果皮具稀疏而較長的刺狀突起，被黃色柔毛，果柄長1～35px.每室種子11～15粒，種子表面具細縱條紋。氣香，味微苦。印度砂仁。植物檢疫X光機的觀察結果為果實長卵圓形，微彎曲，上端飽滿粗圓，下端干癟扁平，無明顯三棱，長1.5～100px、直徑1.5～62.5px。頂端宿存細管狀花萼，基部有果梗痕。果皮硬而厚，表面淺灰色，有斷續隆 起的縱線。每室種子8～22粒。氣微，味淡、無清涼感。海南假砂仁。產于海南崖縣、儋縣等地。植物檢疫X光機的觀察結果為果實卵圓形或長倒卵圓形，長 1.5～50px，直徑1～37.5px，鈍三棱明顯。表面被疏而長的扁形分支軟刺。種子團每室8～12～19粒。種子扁球形，紅棕色，皺縮。氣無，味微苦、 辛、澀。長序砂仁。產于廣西及云南南部。植物檢疫X光機的觀察結果為果實長圓形，長1.2～67.5px、直徑0.8～1.2。柔刺細而彎曲，刺長達0.2 以上，基部增厚，果皮韌，不易縱向撕裂。表面灰棕色，有3條縱溝和明顯縱棱。種子團每室5～15粒。氣無，味微辛，無涼感。細砂仁。產于廣西東興和十萬大山等地。植物檢疫X光機的觀察結果為果實卵狀球形，長1.5～50px、直徑0.8～30px。表面暗紫色，被疏而較長的軟刺，頂端略彎。種子團每室 10～30粒，種子黑色。氣微香，味涼、辣。牛牯砂仁。產于廣東陽春。X光機的觀察結果果實類圓形，直徑2～75px.表面棕褐色，具疏而長的片狀分支刺。 種子團類球形，每室14～18粒。氣微，味淡。 山姜。又稱建砂仁或土砂仁。產于福建、江西、浙江等省。X光機的觀察結果果實球形或橢圓形，長 1～45px、直徑0.5～17.5px。表面橙黃色，被短柔毛。種子團卵圓形，每室5～7粒。種子直徑約7.5px，表面深褐色，紋理不規則，常具透明邊棱，外常被淡灰綠色假種皮。氣微香，味微苦而辛、澀。華山姜。又稱湘砂仁。產于湖南零陵、郴州等地。其觀察結果為果實類圓形。外表土黃色，平滑，無棱線。種子團球形，表面灰棕色，每室2～4粒，排列緊密，種子表面可見縱細條紋。氣微香，味微辛、涼。艷山姜。產于四川。植物檢疫X光機的觀察結果為果實卵 圓形，長1.5～75px，直徑1.3～45px，果頂有較大的宿存萼。果皮較厚，黃棕色，被黃色長毛，具明顯縱棱線。種子多散落，直徑0.2～100px。 表面棕褐色，被灰白色假種皮。氣微香，味微辛澀，無清涼感。
以上真偽砂仁均經過植物檢疫X光機的確切觀察，人們在選購砂仁的時候，可以參考以上觀察信息進行購買，以防上當受騙。
