【簡 介】
硼砂和硼酸對腎臟有損害，國家明文規定禁止硼砂作為食品添加劑使用。民間常有將硼砂或硼酸摻入糧食中作為殺蟲防腐劑使用的現象；也有不法份子將硼砂摻入肉丸、牛乳中等事件發生。本速測盒適用于各種食品中添加硼酸、硼砂的檢測。
【檢 測 步 驟】
1. 取 5g 樣品于容器中，加 10ml 蒸餾水或純凈水，充分混勻，浸泡 2 分鐘，（牛乳直接取樣不需加水），滴加硼酸硼砂試劑使樣品 pH 值到 3 以下（用 pH 試紙測）；
2. 用硼砂試紙尖端沾取樣品溶液后取出，用電吹風吹干后觀察試紙變色情況。
【結 果 判 定】
試紙變為橘紅色時，可初步判斷為樣品中含有硼酸鹽成分為陽性結果，不變色為陰性結果。陽性結果的試紙可送實驗室放在開口的氨水瓶上變為藍紫色或綠黑來加以確證。
【儲藏條件與有效期】
試劑在避光常溫下保存，有效期 2 年。pH 試紙長期有效。