河南曝光9批次不合格食品涉及微生物污染食品添加劑等

　　8月14日，河南省市場監督管理局曝光9批次不合格食品，不合格食品涉及冷凍飲品、糕點、餐飲食品、食用農產品、水果制品、酒類等，不合格原因涉及微生物污染、食品添加劑、農獸藥殘留、質量指標等問題。

　　2批次冷凍飲品檢出微生物污染超標，分別為鞏義市城區姜東輝冷飲店銷售的標稱新鄉市蒲北食品有限公司生產的1批次萌萌西瓜冰棍、1批次搖一搖果凍冰棍（藍莓口味），菌落總數、大腸菌群超標。

　　菌落總數、大腸菌群均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛生狀況達不到基本衛生要求，可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標的食品，易產生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

　　1批次糕點丙二醇超標，為浚縣睿淇家天下連鎖店銷售的標稱福建康道食品有限公司委托鄭州市康道食品有限公司生產的1批次水果披薩蛋糕（什錦味）。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，丙二醇在糕點中的最大使用量為3.0g/kg。

　　還有2批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標，分別為息縣楊店鄉聯華商場銷售的1批次韭菜，腐霉利超標；許昌市胖東來超市有限公司生活廣場銷售的1批次鱸魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）超標。

　　腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，水產動物中恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）最大殘留限量應≤100μg/kg。若人體長期攝入恩諾沙星超標的食品，可引起輕度胃腸道不適、頭痛、頭暈等癥狀，產生耐藥性，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

　　除上述不合格產品外，炒貨食品及堅果制品、酒類、餐飲食品、水果制品各不合格1批次，不合格原因為檢出食品添加劑、品質指標問題。分別為河南世紀聯華超市有限公司橄欖城店銷售的標稱開封市龍亭區羅羅食品廠委托開封市興盛德食品有限公司生產的1批次油炸麻辣花生，過氧化值（以脂肪計）超標；博愛縣金城鑫博大超市銷售的標稱吉林市瑞池實業有限公司九月紅葡萄酒廠委托南陽市鴻鋆酒業有限公司生產的1批次美國原汁紅提子露酒，酒精度、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不合格；澠池縣張村鎮改英開封飯店銷售的1批次油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標；新鄉市思故鄉土特產有限公司銷售的標稱輝縣市百泉副食品加工廠生產的1批次山楂金糕（蜜餞、果糕類），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.205g/kg。

　　河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、新鄉、焦作、鶴壁、許昌、三門峽、南陽、信陽、鞏義、長垣市（縣）市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。