盤點11種過硫酸氫鉀檢測方法

　　過硫酸氫鉀復合鹽在國內水產業中推行也有近十年的時間，但是國標一直未形成。在發展初期就直接出現了劣幣驅逐良幣的現象，甚至到現在，有些大廠為了滿足一部分養殖戶低價的需求，也在隨波逐流的采購一些含量極低甚至不含過硫的原料，這對過硫酸氫鉀復合鹽的發展是極為不利的，也是對水產養殖業的一種傷害。　　　　

　　實際上，有些概念行業內可能一直沒有清晰，比如單過硫酸氫鉀和復合過硫酸氫鉀的差異到底有多大？可能大多數人都沒有細想過，這里面的差距大到你可能想像不到，復合過硫酸氫鉀鹽的配方實際上是產品的生命線！當然這一點并沒有讓足夠的經銷商和養殖戶重視，因為他們沒有條件研究到這一步，有的甚至對產品的真假都無法分辨！　　　　　　

　　而這篇文章也是把當前的一些過硫酸氫鉀檢測方法進行匯總，為大家在判斷真品時提供一些幫助：　　　　

　　一、液—質聯用法(LC-MS)或氣-質聯用(GC-MS)法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　液—質聯用法(LC-MS)是指利用液相色譜法與質譜法共同分析樣品；　　　　

　　氣-質聯用(GC-MS)法是指利用氣相色譜法與質譜法共同分析樣品；　　　　

　　這兩種檢測方法都可以準確的分離產品，并且可以分析樣品中的相關組成。　　　　

　　具體方法的選擇還要考慮產品的配方組成。

　　液相色譜儀　　　

　　(二)綜合評價　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　

　　評星★★★★★☆☆☆☆☆★★★★★　　　　

　　原因定性、定量都非常準確極不方便：相關的儀器一般只在大專院校及科研院校才有，日常檢測并不方便在一般的檢測方法中，費用屬于最高的

　　二、EDX等分析法

　　　(一)方法簡介　　　　

　　可以選擇EDX(X射線能量光譜儀)分析法，當然也可以選擇使用XRF(核磁共振波譜分析儀)、FTIR(紅外光譜分析)、XRD(X射線熒光光譜儀)進行鉀離子的定性分析。　　　　通過儀器設備直接分析產品中是否含有鉀離子從而輔助判斷產品真假。

　　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　

　　評星★★★☆☆☆☆☆☆☆★★★☆☆　　　　

　　原因1、只能判斷是否含有鉀離子，但不能判斷其來源　　　

　　2、當然也可以結合其實方法通過進一步斷定是否含有硫酸根離子，來進一步確定產品真假。極不方便：相關的儀器一般只在大專院校及科研院校才有，日常檢測并不方便在一般的檢測方法中，費用屬于較高的　　　　

　　三、碘化鉀檢測法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　確認為真品過硫酸氫鉀的情況下將將1g左右的過硫酸氫鉀片/粉完全溶解于50ml左右的凈水中，搖勻后加入1g左右的KI固體，顏色越深則含量越高。

　　此方法是活性氧檢測方法的簡易版，為了方便操作，只能通過深淺判斷高低，不能確認具體含量。　　　

　　(二)綜合評價

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★★☆☆★★★☆☆★★☆☆☆　　　　

　　原因1、如果是真品，可以通過此方法判定產品含量高低；　　　　

　　2、具有高氧化性的化學物都可以對變色造成影響，比如亞氯酸鈉、氯制劑；需購買碘化鉀。相對于一般的檢測方法屬于較高的　　　　

　　四、活性氧檢測法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　因真品是由復合過硫酸氫鉀鹽是由單過硫復配而成，而單過硫純品一般含氧在4.5%，那么相應含量的復合過硫酸氫鉀應該對應含有一定量的活性氧。　　　　

　　此方法只能再確認真品的情況下，檢測過硫酸氫鉀含量的高低，并不能分辨產品真假。　　　　

　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★★☆☆★★☆☆☆★★★☆☆　　　　

　　原因1、會有造假情況的發生，比如氯制劑都可以檢測出活性氧，且氯制劑活性氧比較高；因過硫酸氫鉀活性氧的分析方法和氯產品的分析方法基本一致。　　　　

　　2、對于真品可以初步判斷含量的高低；絕大多數經銷商與養殖戶是沒有這種檢測設備的。相對于一般的檢測方法屬于較高的　　　　

　　五、PH值辨別法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　過硫酸氫鉀為酸性物質，一般產品溶于水后呈酸性，且過硫酸氫鉀在酸性條件下才能發揮較好作用，而亞氯酸鈉為堿性物質。　　　　

　　取產品1g，片劑碾碎，粉劑直接放入100ml水中，攪拌溶解后用PH試紙或PH計檢測。　　

　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★★☆☆★★★★☆★☆☆☆☆　　　　

　　原因1、真品過硫酸氫鉀產品一般PH<5　　　　

　　2、PH>5則說明產品為亞氯酸鈉或其他堿性氧化物　　　　

　　當然也有可能公司有特殊配方，產品的PH值不一定小于5，但一定會呈現酸性。操作簡易實用網上購買PH試紙方便且便宜　　　　

　　六、黑泥氧化辨別法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　1、取適量污泥和污水放在燒杯中，放入待鑒定品，過兩個小時后觀察：如果水澄清，污泥表面氧化層平整板結，則一般為假貨；如果水色清但稍帶混濁(懸浮的小有機顆粒)，底泥表面疏松不平形成氧化層(象蚯蚓拱過的一樣)則一般為正品。　　　　

　　2、污泥被氧化的面積越大，并不代表一定是復合過硫酸氫鉀！實際上在一般的壓片中只要加入5%左右的亞氯酸鈉，其氧化底泥的效果非常明顯，比50%的復合過硫酸氫鉀還要明顯。　

　　3、如果簡單的試驗持續5天以上，水清同時杯避也清爽的一般為真品過硫酸氫鉀。　　

　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★★☆☆★★★★☆☆☆☆☆☆　　　　

　　原因仔細查看黑泥的表層，有一定準確率的，需要有一定經驗的人才能準確判斷。非常簡單，僅需簡單工具幾乎沒有檢測費用　　　　

　　七、產品氣味辨別法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　開袋后聞袋中空氣味道，如氯味過重，則說明有可能含氯制劑成份。但是中低含量的真品片劑，因為其中有元明粉，如果水份沒控制好，那么有可能帶有一定的氯味，不過真品開袋后，一般氯味不持久，如果氯味持久的則一定是含有氯制劑。　　　　

　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★★☆☆★★★★★☆☆☆☆☆　　　　

　　原因1、真品過硫酸氫鉀如果水份過高或開袋太久也會有氯氣味　　　　

　　2、亞氯酸鈉產品無氣味，所以此方法不能排除含亞氯酸鈉產品嗅覺直接分辨不需成本　　　　

　　八、食鹽辨別法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　1、在一小杯水中直接加入食鹽，至飽和程度，最好在杯底能有一定程度的食鹽，然后再加入復合過硫酸氫鉀，用手輕輕將容器口空氣扇到鼻子下，如果聞到刺激性氯味，則一定含有強氧化劑，有可能是單過硫氫鉀，也有可能是過硫酸鈉、次氯酸鈉，亞氯酸鈉。同時，這種方法并不代表一定準確。連云港永榮生物配方則采用鏈式循環反應，配方中加入氯氣捕捉劑，能將過硫酸氫鉀與食鹽反應的氯氣迅速抓住，形成消毒成分，提升產品效果。因此永榮產品放入飽和食鹽水中幾乎聞不到氯味，杜邦衛可也采用同樣原理。另外高含量的過硫酸氫鉀(50%)有“防偽標志”，即加入了氧化還原指標劑，溶解在水中顯示為紅色，在該過硫酸氫鉀溶液中加入一些食鹽，顏色會由深變淺，因為食鹽與過硫酸氫鉀發生反應，降低了氧化還原電位值，使顏色發生變化。這也是在南方不同鹽度的養殖池中，產品化水后顏色會發生變化的原因。　　

　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★☆☆☆★★★★★☆☆☆☆☆　　　　

　　原因不能做為定量的檢測方法，特別強調溶于飽和食鹽水后，能否出現氯氣味并不是判定含過硫酸氫鉀的前提，因此我司不推薦此方法。　　　　

　　當然還有可能出現另外一種情況，公司直接無配方，簡單的用單過硫與輔料直接壓片，此時與食鹽水反應也會氯氣，且反應激烈，但此類產品刺激性相當強。非常簡單幾乎沒有檢測費用　　　　

　　九、包裝袋觀察法　　　　

　　1、包裝袋放置3個月以上仍然沒有什么變化的，是真品必備的條件之一。

　　2、包裝袋上的說明書中要有清晰的含量標注。　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　直接獲取公司產品，觀察包裝袋。　　　　

　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★☆☆☆★★★★★☆☆☆☆☆　　　　

　　原因可做為輔助檢測方法之一不需要工具無檢測費用　　　　

　　十、產品外觀辨別法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　單過硫酸氫鉀幾乎不能含有水份，多以粉末形式或直接壓片，或造不規則顆粒。一般無法進行濕法生產造規則球形顆粒。　　　　

　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★☆☆☆★★★★★☆☆☆☆☆　　　　

　　原因1、單過硫酸氫鉀產品如為濕法生產的球形顆粒則一般多為假貨。　　　　

　　2、首先從產品外觀上排除規則球形顆粒產品肉眼直接分辨不需成本　　　　

　　十一、泥皮辨別法　　　　

　　(一)方法簡介　　　　

　　確認池塘底部有青苔泥皮時，按說明用量或適當加量撒入產品，如有泥皮浮出水面，且一般為真品，如無泥皮或很少泥皮則可能為假貨或低含量之產品。　　

　　(二)綜合評價　　　　

　　項目檢測準確率檢測方便程度檢測費用　　　　

　　評星★★☆☆☆★★★★☆★☆☆☆☆　　　　

　　原因1、真品過硫酸氫鉀對底泥有非常明顯的疏松作用　　　　

　　2、還要考慮使用量的問題，即使為真品，使用量過小，可能浮起的泥皮也少。操作簡易實用幾乎無其他費用，只是產品使用費用　　　

　　通過以上相關試驗我們至少可以得出兩個結論：

    第一、過硫酸氫鉀產品目前沒有國家標準和行業標準，確實對產品的分辨有非常高的難度。

    第二、養殖戶和經銷商可通過上述所提的方法根據自身具備的條件進行綜合判斷，首先通過外觀，氣味、PH、底泥和水色辨別可排除大部分造假產品，再通過活性氧分析或碘化鉀分析法確認過硫酸氫鉀和含量。