重金屬超標問題青海這5批次不合格食用農產品被通報

　　9月29日，青海省市場監督管理局通報，近期該局組織開展的2019年省局本級食品安全監督抽檢任務中，抽檢了餐飲食品、食用油、油脂及其制品、食用農產品、飲料、乳制品、酒類、肉制品、速凍食品、保健食品共9大類351批次食品，共檢出5批次食用農產品不合格。

　　其中，3批次樣品檢出重金屬超標問題，分別為：門源永兄商貿有限公司銷售的皮皮蝦、門源永兄商貿有限公司銷售的皮皮蝦、祁連縣八寶鎮源海水產干鮮店銷售的北極甜蝦，3批次樣品均檢出鎘（以Cd計）超標，檢出值分別為1.9mg/kg、1.9mg/kg、0.92 mg/kg。

　　鎘是一種常見的環境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導致腎和骨骼損傷。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，鎘在魚類、甲殼類水產動物中的最大殘留限量為0.5mg/kg。

　　另外，還有2批次雞蛋檢出農獸藥殘留不合格，分別為：果洛瑪沁萬豪購物廣場銷售的白雞蛋檢出氟蟲腈和恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，氟蟲腈檢出值為0.14mg/kg，恩諾沙星檢出值為3.7μg/kg；果洛瑪沁萬豪購物廣場銷售的紅雞蛋檢出恩諾沙星和氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定，恩諾沙星檢出值為28.9μg/kg，氟苯尼考檢出值為0.36μg/kg。

　　氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，殺蟲譜廣。對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量》（GB 2763.1-2018）中規定，氟蟲腈在雞蛋中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星、氟苯尼考在產蛋雞中禁用。

　　對抽檢發現的不合格產品，青海省市場監督管理局已要求相關市、州市場監督管理局及時對不合格產品及其生產經營者依法進行查處，進一步督促企業履行法定義務，下架召回不合格產品。

青海省市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告 （2019年第32號）不合格樣品信息