吉林這7批次不合格食品檢出食品添加劑、微生物污染問題

10月14日，吉林省市場監督管理廳通報，近期該廳組織抽檢14類食品共275批次樣品，發現不合格樣品7批次，涉及食品添加劑、微生物污染問題。

　　4批次樣品檢出微生物污染問題

　　不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物污染問題，分別為：長嶺縣冬泉雪糕批發部銷售的標稱長嶺縣冬泉食品有限公司生產的奶油小生（奶味雪糕）（75克/袋）、長嶺縣冬泉雪糕批發部銷售的標稱長嶺縣冬泉食品有限公司生產的小地主（綠豆、紅豆味冰棍）（60克/袋）均檢出菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；標稱吉林省白山市雙成生物科技有限公司生產的枸杞鹿鞭糕（（9克/袋×6袋×5盒）/盒、源鹿鑫商標）、標稱吉林省白山市雙成生物科技有限公司生產的人參蓮子鹿心糕（（9克/袋×6袋×5盒）/盒、源鹿鑫商標）均檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　菌落總數是國內外通用的食品污染常用指示菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越嚴重，菌落總數越多。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。對于冷凍飲品打開包裝后要盡快吃完，如果沒有吃完，貯存于冰箱中也不要時間太長，避免細菌感染。

　　3批次樣品檢出食品添加劑問題

　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出食品添加劑問題。不合格樣品分別為：延吉市河南市場樸美英魚籽醬攤床銷售的標稱延吉市超祥食品有限公司生產的湯醬料（250g/袋）檢出甜蜜素不符合食品安全國家標準規定；寬城區寬府草根兒超市銷售的標稱長春市妙香山食品有限公司生產的辣白菜（418g/盒、鑫妙香山商標）、通化歐亞購物中心有限公司銷售的標稱牡丹江市富利食品有限公司生產的小川椒（70克/袋、鴻富利阿媽妮商標）均檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

　　根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，甜蜜素在復合調味料中的的最大使用量為0.65 g/kg（以環己基氨基磺酸計）。另外，該標準還規定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

　　對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報各地市場（食品）監管部門依法予以查處。長春、白山、松原市市場（食品）監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；長春、延吉、松原市市場（食品）監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

　　吉林省市場監督管理廳關于7批次食品不合格情況的通告（2019年第41期）不合格樣品信息