辣條國標管理辦法實施細則意義重大

　　目前辣條國家標準已經進入“落地”準備的階段，未來市場將更有規范可言，食品安全問題也將得到有效監管。在之前，辣條衛生一直都是我們市民最關心的一點，畢竟辣條也是不少學生喜歡吃的，所以衛生方面需要嚴格審查了，不能夠讓有問題辣條上市。如今辣條國家標準出爐，至于新規定，我們來了解一下!

　　辣條國家標準即將“落地”

　　辣條可以說是俘獲了不少人的國民食品，但很多人對其食用安全性存在一定質疑。據了解，國家衛生健康委員會已發布關于征求《食品安全國家標準 調味面制品》(以下簡稱“標準”)等4項食品安全國家標準的意見函。簡單來說，就是辣條國家標準已經進入“落地”準備的階段，行業將更加井然有序，食品安全將得到進一步保障，吃貨們可以放心吃辣條了。

　　筆者看到標準中提到辣條這類調味面制品要以小麥粉、谷物粉等為主原料，加以擠壓熟制、調味、成型、包裝等一系列加工而成的即食食品。從中看出，標準的實施將對生產企業在原料選用、加工工藝方面都有更嚴規范。油炸機、包裝機、拌料機等加工設備在辣條生產中不可或缺，標準的實施定會讓生產企業在設備、工藝應用上的要求提高。這樣一來，對機械設備企業也有一定倒逼作用，增強品質競爭。

　　拿拌料機來說，拌料是否均勻、效率、產量等都是“考核點”，面對當下如此激烈的市場競爭，機械制造企業還是得以產品硬實力來說話。如匯康食品制造的不銹鋼滾筒拌料機，有自動拌糖拌料的特點，出料時產品粉料和糖料還會自動分離，做到攪拌均勻、損傷小等特點。另外，該拌料機調味筒的長度、直徑可以根據客戶的需要定制化，單獨使用、配生產線使用都可行。