毛細管電泳色譜儀（CE）是以毛細管為分離通道，以高壓直流電場為驅動力，利用帶電粒子之間的電泳淌度差異和分配系數差異進行分離。電泳基本概念包括電泳現象、電泳技術、電泳速度和電泳淌度等。
一、電泳現象：
電泳現象是指帶電粒子在電場的作用下，向著與其電性相反的電極方向移動的現象。
二、電泳技術：
電泳技術是指利用電泳現象對混合物進行分離分析的技術。
三、電泳速度：
電泳速度是指帶電粒子在單位電場強度下泳動的速度。
四、電泳淌度：
帶電粒子在電場中移動的快慢用電泳淌度來表示，一般不用電泳速度表示。
電泳淌度是指帶電粒子在給定的溶液中，在單位電場強度下的電泳速度，又稱電泳遷移率或泳動度。
電泳淌度有電泳淌度、有效電泳淌度和表觀電泳淌度。
1、電泳淌度：
電泳淌度是指在溶液無限稀釋時，帶電粒子在單位電場強度下的平均電泳速度。它是該帶電粒子在一定溶液中的一個特征物理常數。
2、有效電泳淌度：
CE不可能在無限稀釋而又沒有其它帶電粒子和酸度等條件下進行電泳，有效電泳淌度是帶電粒子的實際電泳淌度。
3、表觀電泳淌度：
在有電滲存在下，帶電粒子的實際電泳淌度稱為表觀電泳淌度或凈淌度，是有效電泳淌度和電滲淌度的矢量和。