生物反應器的工程

生物反應器，是指利用自然存在的微生物或具有特殊降解能力的微生物接種至液相或固相的反應系統。目前研究得最多的兩種反應器是“升降機型反應器”和“土壤泥漿反應器”。升降機型反應器是通過水相的流動來提供適當的營養、碳源和氧氣，從而達到降解土壤中污染物質的目的。與固相系統相比，生物反應器能夠在更短的時間內將污染物進行有效降解。該生物反應器技術已經應用于有機污染土壤的生物修復中。 生物反應器是利用酶或生物體（如微生物）所具有的生物功能，在體外進行生化反應的裝置系統，它是一種生物功能模擬機，如發酵罐、固定化酶或固定化細胞反應器等。在酒類、醫藥生產、濃縮果醬、果汁發酵、有機污染物降解方面有重要應用。

工程

生物反應器是使生物反應得以實現的裝置。生物反應器有各種各樣的形式，要使生物反應器運行得好，必須首先對生物反應器和反應特征有深刻的理解，這就是生物反應器工程的概念。生物反應器工程著重研究生物反應器本身的特性，如其結構和操作方式、操作條件對細胞形態、生長、產物形成的關系。它與生物反應工程結合，共同解決各種生物反應的最佳生物反應器、最佳操作條件的選擇問題。