黑龍江新一期食品抽檢信息公布

　　2月28 日，黑龍江省市場監督管理局公布新一期食品抽檢信息。按照2020年“食安龍江百日行動”工作總體部署，圍繞新冠肺炎疫情防控，該局組織對161批次食品樣品開展了安全監督抽檢，涉及蔬菜制品、水果制品、餐飲食品、食用農產品等11類食品，發現不合格樣品2批次。

　　信息顯示，其中1批次不合格樣品為：北安市蟠龍大餅飯店自制銷售的醬牛肉（生產日期2020-1-8）檢出亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家規定。

　　亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）是一類無機化合物的總稱，主要包括亞硝酸鈉和亞硝酸鉀。亞硝酸鹽在肉制品加工中有護色、防腐作用，但僅限用于預包裝食品。而《中華人民共和國衛生部 國家食品藥品監督管理局公告 2012年 第10號》中明確規定，禁止餐飲服務單位使用含亞硝酸鹽的食品添加劑。

　　另1批次不合格樣品為：佳木斯市東風區浦東共和果品生活超市銷售的標稱共和果業大庫提供的韭菜（購進日期2019-12-28）檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

　　腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）（注：2020年2月15日起，該標準被GB 2763-2019版代替。）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。長期食用腐霉利殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。